芝麻苗好吃，怎么吃？
主料芝麻苗200克 辅料芝麻油适量盐适量剁椒适量蒜头适量香醋适量 步骤凉拌芝麻苗的做法步骤11.芝麻苗洗干净 锅里烧开水凉拌芝麻苗的做法步骤22.芝麻苗放开水里焯一下凉拌芝麻苗的做法步骤33.捞出用凉开水冲一下凉拌芝麻苗的做法步骤44.蒜头切碎放入芝麻油和香醋加少许盐巴调汁凉拌芝麻苗的做法步骤55.芝麻苗挤干水分拌入调味汁中凉拌芝麻苗的做法步骤66.装盘放上适量剁椒
在我们那里芝麻不是吃苗，而是吃芝麻叶和熟了的芝麻籽。
芝麻叶的话就是摘回家淘洗干净然后使劲揉搓，把叶子里面原本带的苦涩味道揉掉，然后再拿揉好的叶子做美食吃，在河南用芝麻叶做面条那是相当美味的一道主食呢！芝麻籽吃法更多了，主要是榨香油吃
芝麻苗好吃，它应该是凉拌比较好吃吧？比如说你先把芝麻苗摘干净，然后洗干净，最好入开水里面烫一下，烫3~5秒就行了，保证它翠绿的颜色，然后捞出冲凉水，最后放入蒜泥还有香油，还有辣椒，油盐，味精，还有醋，还有白芝麻这样一半肯定超级美味啦。
把芝麻苗清洗干净,沥干水分备用。
2.
锅中倒入适量的清水,烧开,把芝麻苗到进锅中焯一下。
3.
焯两分钟左右捞出,沥干水分。
4.
准备一个干净的小碗,倒两勺生抽啊,一勺香醋,一勺耗油调成酱汁。把酱汁倒在芝麻苗上面，撒上蒜末葱花干辣椒段，倒入热油即可
民间小吃，黑芝麻盐，传说中的脑白金，你吃过吗？
吃过！那可是小时候的美味，以前炒一下然后放点盐的，现在不放盐，老婆说盐吃多了怕我血压高。中医说咸入肾，我个人觉得还是要放点盐的。
说黑芝麻有种种功效，以前都认为是中医瞎说，吃个黑芝麻那么大功效吗！所以都是当美食吃的。后来被事实给教育了。我岳母原来有很多的白头发，后来她每天早餐坚持吃上一大羹匙的黑芝麻酱，顿顿不落，坚持吃了两年多以后，很多的白头发都变黑了，效果非常明显。（岳母从来不染发）。
后来，老婆也因为白头发的事吃黑芝麻，可是效果基本没有，原因我不说大家都知道，一小罐500克的黑芝麻酱能吃上两个月之久，就这点量，估计还不如吃火锅中的芝麻酱来的多。
至于说的黑芝麻有脑白金效果，第一脑白金我没有吃过，第二也没睡眠不好情况，所以也没有体验过。至于什么补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用呀，治疗眩晕、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、皮燥发枯、肠燥便秘等症状也没有用黑芝麻调养过，真不能瞎说。如果有谁用过还有很好的效果，请不吝赐教！
只吃过芝麻盐，拌凉菜时放点，其他菜放了不好吃，也算吃的不多，效果真不懂，香肯定是很香的，做法就是芝麻干炒发黄飘香，放案板上加盐碾碎，放瓶子里慢慢吃，但是一般是吃多少做多少不留存。
在家自制辣椒油，没有白芝麻，用黑芝麻可行吗？怎么做美味？
自制辣椒油，白芝麻是增香及提高美观的作用，黑芝麻也可以代替。自制辣椒油方法如下：
1拿一个大一点的缸子，将辣椒面倒入容器里面，放入咸盐鸡精，五香粉，芝麻。
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上锅放油，油热转小火?放入八角大料，香叶，慢慢炸出香味，捞出不要。
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炸辣椒面，不要着急，慢慢来，不然一次全部到进去，炸糊不说，还不好吃。边浇边拌，彻底将辣椒面炸投，最后将剩余的油浇到里面。闻着辣椒油香香的味道，我也醉了，OK，简简单单的辣椒油制作完成，友友们，闲了不妨做点，给家人来一个惊喜，共同享受..美食带给我们的快乐！
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辣椒油炸好凉凉，装入罐头瓶，放冰箱随吃随拿。
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