热搜网友建议取缔乐山油炸串串引争议当地回应系特色美食一直是监管重点

1.小吃摊为我们大家提供了很多的方便，早餐上班忙只需花少量的钱就能吃饱，吃足。
2.可以一边坐在那吃，一边欣赏美丽的风景，是我们工产阶级人员请客的好地方。
3.有了小吃摊，不用为了点吃的跑去大老远的地方，省时。
4.这些吃的东西还可以打包带走，随时随地吃。因为消费者的需求没办法满足，小吃摊成为了居民餐点补充的一个重要环节，取缔之后就会对这些居民的生活造成影响，但是我们都是到小吃摊很多都是不卫生的，大多数人选择眼不见为净，当消费者消费观念转变，可以通过其他途径满足需求的时候，小吃摊自然就消失了。我觉得小吃摊不应该取缔，因为社会上有不同阶层的人，一些中低小阶层的人会更加倾向于吃小吃摊，比如说，很多的大学生都喜欢吃小吃摊，因为他没有足够的经济来源。此外在很多星期天或者是节假日，小吃摊也给市场增加了更多的热闹氛围。如果取缔，那么这个社会就会少了很多美食的选择。而对于中小阶级的人，去出去吃会更加的奢侈。小吃摊是很多人幸福的时光，过去是、现在是、未来也是，小吃摊也给市场增添了几分热闹，是许多餐厅饭店取代不了的，只要小吃摊在卫生方面加强管理和自觉就会更好了。小吃摊也是一个工作，因为现在的人口是特别多，很多人只能靠这些生活，他们靠这些来供养家庭，我觉得真的取缔了的话，可能他们就没办法生存了。有些生意人只看到看前的利意，没想那么多不注意环境卫生，东西不卫生也许才是他们的至命点吧，其实我也觉得小吃是很不错的，只是作到这两点的人很少，也成为隐患。但也有一些人做的很不错的，这样的应该多多“关照”，小吃是一个地方的特色，不紧经济还实惠，这也许是很多人喜欢的原因吧。
当然了，一些小吃摊也会有各种各样的问题，1、小吃摊一向乱摆乱放，影响市容市貌，管理起来比较麻烦；2、小吃摊一般都没有经营许可证和卫生许可证，从业人员也没有经过健康检查，小吃摊上的食品卫生和食品安全没有保障，存在公共卫生隐患。

去成都旅游做哪些合适，求攻略？

（声明：本篇回答以吃为主，发誓绝对无广，但口味千人千味，因人而异，如有意见请温和提出，因为疫情原因可能有提到的店现在无了，去之前自己再确定下开没开哈！）

成都土著，从小到大血液里都流淌着美食那种hhh

总的来说，从喜欢探店开始，大概也有个八九年了，大大小小的餐厅，网红餐厅、苍蝇馆子、大排档，各种各种的……只要是好吃的，都会愿意尝试！因为本篇回答主要针对于来成都旅游的盆友，所以推荐美食也以成都本土特色为主，像日料、韩式烤肉这种就暂不推荐了。

首先说说成都都有些什么吃的吧~

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一、吃在成都：

特色小吃

火锅、担担面、蛋烘糕、冰粉、酸辣粉、钵钵鸡、冷沾沾、肥肠粉、麻辣兔头、蹄花、火锅粉、烤脑花、钟水饺、夫妻肺片、锅盔、甜水面、糍粑、糖油果子等等……

噢对了卤菜大家可以去琉璃场（地铁站出口）打卡B站美食作家王刚的【宽菜】，我买过甜皮鸭和钵钵鸡都还不错！！而且就在地铁站口！（2m距离那种！！）巨方便！

川菜：回锅肉、 麻婆豆腐、 水煮牛肉、 水煮鱼、 鱼香肉丝、 粉蒸排骨、鱼香茄子、 虎皮青椒、 宫保兔丁、 酸汤肥牛、 蚂蚁上树、棒棒鸡、灯影牛肉、蒜泥白肉、白油豆腐、鱼香肉丝、泉水豆花、盐煎肉、干煸鳝片、东坡墨鱼、清蒸江团、口水鸡、酸菜鱼……

（川菜真的不是只有辣，而是讲究复合味！）

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本地特色餐厅推荐

火锅：

老子火锅（三圣街）、万勇超黄喉火锅（去的时候觉得味道不错服务也可）

巴蜀大宅门（清江东路）、大龙焱火锅、川西坝子、巷巷火锅，重庆红岩村九宫格火锅

严龙辉鱿鱼火锅

巴蜀大将（有几家分店，有家离人民公园很近。推荐。）

星鸿社老火锅（环境不好、服务也不咋地，但味道好的苍蝇馆子）

洋盘货火锅铺（总店），推荐推荐！

这家我和很多我身边朋友都觉得不错！

还有一些可以看变脸的火锅店（宽窄巷子附近就有，可以网上搜下变脸 火锅这种关键词）

（其实火锅很容易引起争议的，因为很多都是连锁，说不清楚谁吃了某一家然后那段时间品控不好 ）

串串香

推：庾记厕所串串

关于冒椒火辣网红店，很火，我觉得它家串串比较一般吧，但是兔腰好吃。

其他：马路边边麻辣烫 郑红玉现卤串串 钢管厂五区小郡肝 签王之王 结子串串香

噢对了，玉林还有个 ：叼嘴撸串?

我很早前吃过，味道尚可，干嘛那种，说不上惊艳，蘸碟挺香！

@野生珍妮 打卡过！

去玉林还可以吃：爱恨怪豆花（豆花火锅）、BERGE BAKERY( 面包店）

冷锅鱼：我吃的不多，只推一家吧，重庆肖肖酸萝卜（高攀路）

冒菜：

无名冒菜（西二道街）

冒神！！！（总府店）

插播一个奶茶

环境很特别！我喜欢。牛油！爽！插一个奶茶！叫茶莫等，解辣！好喝！

（当时是点外卖直接点送到冒神店里哈哈哈）

钵钵鸡：唐校长钵钵鸡公司（金牛万达店，这家冷门一点，不需要排队啥的）一定要点它家里面的蛋烘糕。

肥肠粉：

甘记肥肠粉（位于前锋路地铁口，梁家巷的老店，苍蝇馆子）；

甘食记肥肠粉（文殊院店，我不知道是不是甘记的品牌升级哈哈哈。反正味道还不错，店面装修清新）

蛋烘糕：

贺记蛋烘糕（随便点，各个味道都好吃，个人喜好青椒火腿+奶油这种搭配，最早的老店在文庙西街，后面开了连锁，我家附近那个是青羊第五分店，在太升南路D口附近）

桂花巷蛋烘糕（老店，人民公园地铁站D3出口附近）

其他小吃店：

甜水面，强烈推荐这家老店，又是在玉林哈哈，玉林真的就是那种不知道吃什么的时候，直接过去，逛一逛就钻进一家餐厅吃了的地方。

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舌尖派对小吃集（魁星楼和春熙路都有）?

洞子口张凉粉（文殊院） 协茂森老钟家

小谭豆花 （西大街） 西月城谭豆花（大墙东街店）

跷脚牛肉：老地方跷脚牛肉?

火锅兔：雄起中和雄起兔

（好吃，但是离市区挺远的，打车不堵的话要二三十分钟

糕点：

宫廷糕点就不说咯，大多数应该都知道，但排队很吓人。

味道是老派做法，喜欢新派点的可以去桃桃升。

不喜排队的朋友，推荐协盛隆

它家蛋卷很好吃，其他糕点也好吃（有点甜，少买点，不然会腻。但蛋味很浓！）

好像还可以直接点外卖hhhh

重点——————————————————

川菜：

明婷小馆（老网红了，人还是多，注意早点去）

悦百味（不是网红店，在市中心没有噢，去万象城有一家，我很爱的川菜连锁店，比苍蝇管子会贵些）

二嬢鸡爪爪，网红店，但分店很多，品控现在有点不太行，鸡爪可以吃，另外网红店饕林和成都吃客我也觉得很普通?不推荐去……孔干饭可以试试?

陈麻婆豆腐（有名的老店，环境也可，总店就在骡马市附近，好吃！）

三哥田螺（老网红了，苍蝇馆子）

陶德砂锅 （老网红连锁）

文武大厨（玉林生活广场）

乔一乔怪味餐厅（缺点是相比前几个距离市中心远）

其他：

面馆：

北大铺盖面（蓉容北大铺盖面）

一家老店。

铺盖面，顾名思义，就是比较宽的面！

我一般吃粗的水面比较多，但这家真的对得起口碑！

口感顺滑又有一点韧劲，确实不错。

卢记华兴煎蛋面（玉林店）

粉：

重庆爱吃酸辣粉，成都爱吃肥肠粉，

甘食记肥肠粉（连锁）

甘记肥肠粉（马鞍北路）老苍蝇馆子，但人太多我不是很推荐。。可能连位子都没得。

烧烤：

草屋烧烤（琉璃厂）

抚琴第一烤

还有我上学吃了n年的幸福铁板烧，位于川大附近，看起来平平无奇的一家老店，也不知道是不是有上学回忆滤镜加成，反正觉得不错，生意也挺好的，也存活了很多年了。

夜宵：吃夜宵，可以去胡二哥药膳蹄花，这家的拱嘴炒饭绝了，必点！

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奶茶：

本地奶茶

霸王茶姬（清淡型，茶香味有！第一次可点伯牙绝弦）

茶百道（推荐豆乳玉麒麟、黄金椰椰乌龙） 、丸摩堂（主要是果茶）

网红连锁奶茶

喜茶、乐乐茶、sevenbus、一点点、KOI、奈雪、老虎堂，比较火的感觉基本上都有，还是很全的。

其它非本土特色餐厅（匆匆几笔带过：

惬得东南亚菜、皮马聊（也是泰餐）、花潮（万象城，吃日料自助的）、宝炙星（吃汉堡的）、we house、重塑Con safos C/S、烤匠、烹火、和幸（伊势丹店）、朴田、客从何处来等等，小吃也可以去建设巷吃，蛮热闹的感觉，夏天的话，可以吃冰：万得冰田（建设路）

关于建设巷，网上攻略很多，可以去某书搜搜。也可以去春熙路银石广场负一楼（连通地铁）随便吃吃，毕竟交通方便。

Arbor Gelato?（好吃且好拍）、三浮冰室（望平街店）

面包店推荐——

Wheat&Baker 、胖虎打面团

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二、玩在成都

市区内：市区其实和其他城市大同小异吧，成都人还是喜欢周边游kkk~

Ifs太古里商圈：方所书店（太古里）

EGO（春熙路附近，各种特色小店，卖衣服，卖饰品、楼下各种小吃的一个小购物广场，学生党可去）

武侯祠（如果对三国文没兴趣，建议只逛宽窄巷子和锦里）

锦里、宽窄巷子（游客型，但一般第一次来也都会去打个游客卡，可以逛逛，但是不建议在里面吃饭。）

? 奎星楼街 （那边的店我觉得好多又好吃又好拍，味道不一定是最好，但还可以，楼是旧小区重新修过的有丢丢古香古色的～推荐！而且什么冰粉儿啊蛋烘糕阿在这边都能找到，算是建设巷网红版的感jio？）

望平街：喜欢咖啡 喜欢拍照的姐妹 不要错过 这条街是在府南河岸的老街 以前是茶馆比较多 现在有了很多精致的小店~~比如我推荐的几何书店～

望平街店铺推荐：如思台北（吃台湾甜品）

hibake（日式面包店，可以买来当早餐）

九眼桥（酒吧一条街，找个清吧喝酒 比如二麻酒馆，这边晚上夜景还是不戳的！而且九眼桥附近的红瓦寺那边好吃的很多，和川大很近～）

我拍的~

人民公园（公园内可以划船，天府广场附近，是成都的老公园了，里面有个叫“鹤鸣”的茶馆，是全国最早的茶馆，在这里可以采耳和喝盖碗茶～）

其他商圈：

万象城二期（蛮好逛的，我和朋友慢慢逛的话可以从中午到晚上）

339购物中心（就是天府熊猫塔那儿，从小生活长大的地方，变得热闹了，也慢慢成为了地标之一嘻嘻，之前坐电梯上去吃过一次339旋转餐厅自助，不推荐吃，报吃。）

适合拍照的地方：

01 东郊记忆音乐公园！

康康肥美的鱼。

很适合晒太阳的文艺公园，很多人会在火车头那里拍照，一个经常办音乐会、漫展相关的公园，有很多咖啡馆甜品馆，还有电影院、密室桌游馆之类的，还有一个星光大道上有一些明星的掌印，适合天气好的时候去逛哈哈哈哈！离建设路比较近可以顺便去建设路！

02 几何书店（猛追湾店）

这家是一个洞穴型书店，设计感满满，而且面积也很大，好像三层？

店内除了书以外有文创和一些小杂物~

坐楼上窗边挺舒服的，可以在窗边看外面的河滨街道

继续——————————————————

成都博物馆：在天府广场，得公众号取票，里面很大，有时间可以去逛。我觉得很好逛而且经常有展。

四川科技馆：记得带身份证，我记得也是得公众号取票。（大家可以自己在小红书单独查看下攻略）我觉得很有趣味性，有很多互动的机器，哈哈哈，也很适合拍照！

大熊猫基地：看大熊猫必去！这个在市区。其实如果时间够的话我更推荐在【都江堰】的熊猫谷，一大早去，人少，和熊猫距离也很近，还能看小熊猫欸！

市区内可以逛的大学：四川大学（川大是真大）、成都电子科技大学（建设路），电子科大适合秋天去看银杏哈哈，然后一出来整个一圈就是小吃很多的几条巷子，就是建设巷，挨着的。

西村大院：这边好像蛮多综艺来拍过，吃的也多，但总体也没什么特别的。

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成都周边

青城山（最近） 西岭雪山 毕碰沟 达古冰川 稻城亚丁 九寨沟 四姑娘山等等

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PS 时间充足的姐妹完全可以去一趟乐山！干干净净的小城市，恰钵钵鸡跷脚牛肉冰粉（当天可来回

PPS 不做攻略怎么吃？

某dp软件上搜你要吃的类型，然后找有“收录N年”这样的标识的老店，这种能在成都这样餐饮竞争激烈的市场中存活，味道真的95%（10分严谨）不会差。

然后附近老小区看起来比较多的地方，也是不太会踩雷的。

像宽窄巷子和锦里的小吃，就没必要买了，很容易踩雷，同样是网红街区，我会宁愿在魁星楼街买，魁星楼也经常有摆摊集市，脱口秀，小型展各种东西，还有蛮多吃的。

———————————乐山part—————

乐山小吃推荐：

乐山我去过四次吧，因为这个帖子主要写成都，所以我简单喵几句就好：

雷四嬢蛋烘糕 可！跷脚牛肉我觉得水平差不多诶，

什么冯三嬢冯四嬢的，我吃的古市香那家味道和环境都还可；

甜皮鸭，除了比较火的王浩二纪六嬢外，

张公桥那边的鲍六嬢也不错（一个小推车，老板娘热情）

甜皮鸭都是可以抽真空，当天带回成都加热吃的，

当然依然是越快吃完越好（路上可以手撕一些解解馋嘻嘻嘻）

有没有敢吃脑花面的外地er?

李双猪脑花面 安排！

（咸口的，有那种油卤的香辣味，但也不算很辣！）

有喜欢王鹤棣的吗？他家在乐山卖油炸串串

之前他家叫长药油炸，现在为了和另一家重名的区分开，

直接改名叫棣爸油炸了，很直接，666。

我没吃过，听他们说名气大于味道，

说是他姑姑开的那家更好吃哈哈哈，

喜欢王鹤棣可以去打打卡，也许还行。

写在结尾：

成都真的是一个很宝藏的城市，特别是对于饕客来说，哈哈哈，大街小巷，都藏匿着吃不完的各种美食，真的很爱我的家乡，祝大家来这边旅游也好，上学职业也好，都能吃爽玩开心~~~！

乐山有什么好吃的小吃乐山美食推荐

小编心里觉得四川的美食小吃是最好吃的，不知道有多少朋友也是这么认为的，本篇小编就来跟大家说一说乐山有什么好吃的小吃，快来看看吧。

乐山有什么好吃的小吃乐山美食推荐

以前在成都生活的时候就听朋友说“乐山的美食好吃疯了”，我不以为然，心想：区区乐山，难道还能比成都好吃??去了乐山后，事实证明，我还是放话放的太早.......

乐山好吃的真的多了去了，除了满街的钵钵鸡、油炸串串、西坝豆腐、翘脚牛肉，当然还有甜皮鸭。

所以我要用自己的亲身经历，给你推荐5种乐山招牌美食，5家超好吃的小店，和乐山周边个4个躲开城市喧嚣的好地方，绝对玩得安逸，巴适到爆!~

一、跷脚牛肉

还没去乐山前，朋友就告诉我“翘脚牛肉是必吃清单TOP1!”怀着无比期待的心情，一下车，我就直奔当地朋友推荐的一家翘脚牛肉店。

我点的是大杂烩(建议第一次吃的人点)，里面有毛肚、牛肉、黄喉、牛舌，汤很清亮，带着一股浓浓的药香，还带一点回甜，汤底下很多莲白～

毛肚和黄喉很脆，牛肉和牛舌很嫩，再蘸点辣椒面，太巴适了!!!

座无虚席的街边小店，藏着最好吃的翘脚牛肉

推荐理由——这家店其实并不小，但是刚刚进店的我，发现根本没有位置可坐好吗!!好不容易坐下了，好不容易等到了上菜，本来有点无语的我看到这么大一锅，心情突然大好——
一大锅跷脚牛肉里面混着牛肉和牛毛肚、牛肠之类的牛杂，牛肉滑嫩，牛肚脆、牛肠附着油脂在嘴里越嚼越香，光是汤就可以喝几碗。

值得一提的是，他家的泡菜还挺好吃的~

特色：翘脚牛肉、粉蒸牛肉。

店名：陈老三翘脚牛肉

地址：市中区学道街与顺城街100号交叉路口。

价格：35元/人。

二、甜皮鸭

据说，在乐山，吃甜皮鸭是全民活动。连我朋友都戏称“每个乐山人胃里都有一只甜皮鸭，吐出的鸭骨头能垒一匹峨眉山。”

怎么挑选好吃的甜皮鸭呢?我特意请教了一家乐山当地的老板，他笑说：“如果一家店，鸭子摆得呼之欲出，老板老远就热情地伸出一片鸭子喊你尝，那这种店买不得。”

我问他为什么?老板说：“正宗鸭子店都有玻璃罩，因为鸭皮淋糖，容易沾灰，一直敞大窗赤裸裸任人看的能是什么好鸭!”

20年老店里住着Q弹甜香的甜皮鸭

推荐理由——彭山甜皮鸭是乐山的一家老店，已经开了二十多年。在乐山的街上转了一大圈，发现这是一家少有的“没给鸭子冠百家姓的店”，比如“陈记”“李记”。

这家的伯伯选鸭子比其他家更细致，鸭肉Q弹。

特色：甜皮鸭、椒麻鸡。

店名：陈老三翘脚牛肉

地址：春华路中段邮政局旁(邮政局旁)

价格：20元/人。

三、钵钵鸡

成都的钵钵鸡你应该知道，但我去了乐山才知道，原来钵钵鸡的发源地就是乐山本山!!

钵钵鸡其实是冷锅串串，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成——皮脆肉嫩，麻辣鲜香。

我和朋友们为了找到最好吃一家钵钵鸡，先后体验了10多家有名没名的，最后终于找到了一家，我们一致认为是乐山城中最值得推荐的一家.....一会在下面揭晓。

寻味乐山地标性钵钵鸡，10星推荐

推荐理由——叶婆婆钵钵鸡在乐山知名度很高，我们去的时候又是周六，整个店面高朋满座。

这里的钵钵鸡分为藤椒和红油两种口味，各有特色。我本人更喜欢红油口味的，因为更入味，更香辣，推荐你尝一尝。

特色：红油钵钵鸡、藤椒钵钵鸡、犍为薄饼。

店名：叶婆婆钵钵鸡

地址：乐山市市中区上河街街道乐山港东大街37号。

价格：35元/人。

四、油串串

油串串其实就是油炸串串，我尝过油串串之后，觉得味道特别不一样，但又说不出是哪里不一样。

问了老板才知道，这种特别的味道来自于油的不同——炸串串的油是卤油，食物在焦化过程中不但自身香气得到提升，卤油中的香料更是锦上添花。加上特制的干辣椒面，更是香气四溢。

最不起眼的偏僻小店，最土味的正宗串串

推荐理由——这里的钵钵据说这家店是最早开始做油炸串串的店之一，但偏僻的位置好像完全挡不住吃货们热情.....

为数不多的菜品中，我觉得最好吃的要数五花肉和玉米粒了——腌制好的五花肉，3分瘦7分肥，串在竹签上快速的在油锅里炸上一炸，变得十分焦香可口，咬在嘴里脆脆的、酥酥的。享受啊!

特色：五花肉、玉米粒

店名：好运串串

地址：999长药环卫站旁

价格：25元/人。

五、西坝豆腐

本地朋友带着去的，而且告诉我“豆腐宴是非物质文化遗产”，据传已有好(拖长音)几百年历史。

豆腐宴里有十几道菜，全都是用豆腐做的——铁板豆腐、竹筒豆腐、蟹黄豆腐.......让我不由得感慨：能把豆腐做的如此种类丰富，实在是不容易!

把豆腐吃出100种花样的专一小店

推荐理由——我特别推荐这道铁板豆腐——特制的豆腐裹上粉衣，先在油锅里炸制一遍，火候拿捏特别到位，每一粒都脆而不焦，一口咬下去能听到外壳嚓嚓脆响，而里面的豆腐却又柔嫩无比。我觉得这是到店必点的菜!!

特色：铁板豆腐、豆腐脑、鸡爪豆腐。

店名：三八饭店

地址：正觉寺街41-43号(西坝镇政府大门左侧)

价格：51元/人。

乐山美食排行榜前十名

跷脚牛肉、乐山钵钵鸡、牛华麻辣烫、马村鱼头、乐山甜皮鸭、峨眉鳝丝、油炸串串、苏稽米花糖、乐山绵绵冰、马边抄手。

1、跷脚牛肉，是四川省乐山市一道源远流长的名菜。 制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。 色香味美，入口顺滑，鲜美无比。

2、乐山钵钵鸡一般指钵钵鸡。 钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

3、五通桥是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西坝豆腐、麻辣烫和豆腐脑都产于此；该区的牛华镇，是有着最佳麻辣烫和豆腐脑之称的“双料食府天堂”。 牛华麻辣烫起源 牛华麻辣烫 说起五通桥这个弹丸之地，确是四川鼎鼎有名的“食府”之一，西坝豆腐、麻辣烫和豆腐脑都产于此。

4、马村鱼头。

5、乐山甜皮鸭也称“嘉州甜皮鸭”，乐山人称卤鸭子，是四川省乐山市的一道著名美食，属于川菜；该菜品起源于乐山市夹江县木城古镇，甜皮鸭改良自卤鸭，故也称甜皮卤鸭。 甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺。?

6、峨眉鳝丝可以说是峨眉山一带最有名的江湖菜之一。虽然此菜的做法不复杂，但是增香添鲜的调辅料却用得特别多，烹制的过程中先后用到了椿芽、藿香、香葱、酸菜等。成菜色泽红亮、香味独特，鳝丝入口柔滑细嫩。

7、油炸串串也叫长药油炸、乐山油炸、油炸串串香，是一种源自乐山的地方风味小吃。 油炸串串形式与烧烤类似，区别在于烹饪方式，油炸串串是"炸"制而成。 油炸简介 油炸又叫长药油炸、油炸串串、乐山油炸，是一道源自乐山的川味小吃。

8、苏稽米花糖，四川省乐山市市中区特产，中国国家地理标志产品。苏稽米花糖产于四川乐山市苏稽镇，故名。米花糖在清末就有名，是乐山地区传统名产。原料配方主要是白芝麻、花生仁、泡米，特点是香甜可口，酥脆化渣，具有米花清香味。

9、马边抄手是乐山马边县独具特色的小吃，现也成为乐山人最喜爱的早餐之一。

10、乐山绵绵冰特点是口感松化，它可以搭配百香果、水蜜桃、奇异果、草莓等“水果系列绵绵冰”；芝麻、花生等“香浓系列绵绵冰”；牛奶、抹茶、香芋等“清香系列绵绵冰。

乐山让你最难忘的美食是什么？

乐山烧烤不错，乐山郊县犍为县的叶儿粑也不错！

本地人告诉我，来四川食在乐山。去乐山上午游览乐山大佛。下午就开始觅食，脚趾牛肉、钵钵鸡、甜皮鸭、油炸串串，根本停不下来。

这两个最让我难以忘却！

当地同学做好攻略，然后——就是痛快的吃啦~ 一、出发 买了早上九点过从成都到乐山的城际高速动车票，大约一个小时便到达了目的地。3月底的乐山大概容易下雨吧？一出车站冻得我直打喷嚏，所以小伙伴们如果春天去一定要备上针织的小外套~ 车站外面就是公交车站，基本都是一块钱，记得准备好零钱哦 ~乐山不是很大，我在那儿转了一个下午就摸清了它的全部地图，公交站都有全部公交在市里主要站点的分布图，这点我觉得非常好，一目了然，连我们同学中的路痴都能看懂~基本上公交就能满足你的出行需求啦！但是对于想要夜里出去嗨的可能还是要打的，因为公交大多十点左右就收班啦，不过鉴于乐山不大，其实走路也是可以的。二、住宿 我选择了一家离乐山大佛比较近的客栈——乐山嘉州长卷故里客栈，是沿江的，在一条仿古的老街上（天街），客栈环境很好，古色古香的，也很干净卫生，只是大概天街还没完全开发好，周围吃的不是很多，但客栈离吃的聚集的地区坐公交三站即可到达，所以也不是问题~ 忘记拍客栈夜景图，所以从酒店图片中po了一张~但就素这个样子哒，晚上那条街有很多铜像还是有点恐怖。。。所以女孩子千万别一个人走哈~三、钵钵鸡一条街（县街） 首先说一下，乐山几乎所有有名的小吃都可以在乐山大佛对面也就是市政府所在的小三角区域找到，很多公交车做到终点站——海棠广场就可以到达啦~接下来要说的县街便是海棠广场下车往前走到转盘处左转就到啦，是我同学推荐的吃钵钵鸡的地方~ 但我们首先去吃了一家鸡爪，是一家叫“九妹凤爪”的小店，似乎在乐山还是挺有名气的。有两种凤爪——泡椒的和香辣的，我们一样来了一点，但个人还是更喜欢香辣哒，感觉更入味一点~某人非要点糖醋排骨，我说又不是这儿的特色，果然事实证明。。排骨有点硬并不是很好吃，建议大家就别点啦。那家店还有一样特色，后来某同学一直念念不忘，就是——“三鲜冰粉”！！！当我看到这个名字的时候我是懵逼的 脑海中浮现的是加了火腿肠等等的冰粉，那个能吃吗。。我表示了怀疑。不过实际上三鲜冰粉肯定不是我们平常说的三鲜啦~那究竟是哪三鲜呢？这里先卖个关子~下面的图片会揭晓答案哦，快去看看猜对没~ 猜对了咩？三鲜就是醪糟、小元宵和银耳~真的超级好吃！良心推荐！ 好啦，接下来进入重磅——钵钵鸡！（前方高能预警！！请收好你的口水~） 这条街上的钵钵鸡都是那种路边摊，而且有很多家。选择困难症的我们向九妹凤爪的老板打听了哪家最好吃，他告诉我们就街口那家最好~（独家秘笈哦 ） 其实我相信很多来四川的同学一直分不清串串、冒菜、火锅，现在又冒出一个钵钵鸡！什么鬼！钵钵鸡呢其实就是先把串串煮熟然后放进有味道的汤汤里泡着使之入味，和冷锅串串是有点像的，但不同之处在于，钵钵鸡煮的时候并没有入味，而是通过后来泡进汤中入味罢了~乐山钵钵鸡一般有两种味道可供选择，没错，和凤爪一样，一种是泡椒的，一种是香辣的，两种汤都加了很多芝麻，所以很香~串串的种类和我们平常吃的差不多，比较特别的大概是猪的头皮（好吧，我知道这听起来有点恐怖，作为女汉子的我内心其实都是拒绝的），不过据汉子们说，味道还是不错，你还是可以尝试一下 。我个人比较喜欢吃的是里面的胗肝类和海白菜、笋子、花菜等等，可选的很多啦，还是看各位自己的喜好吧~吃的时候我们完全没有概念，吃完才发现其实钵钵鸡真的是有点小贵的，第一次感觉吃个钵钵鸡稍不注意还能倾家荡产 吃之前没问价格的我们，敞开了吃肉，结果。。肉串1块一串！（天哪，又不是多大的肉，这不是逗我吗）素菜三毛一串，而且貌似这家是这条街上最便宜的了（我的心在滴血）不过为了 美食 ，我还是强忍泪水。。。吃肉需谨慎啊各位！ 我们一行四人一共吃了一百出头，但是，我们还是没吃饱！！于是我们又到了县街与金花巷的交界处买了蛋烘糕~蛋烘糕也算是四川一大特色吧，外地同学还是可以尝试一下~看见招牌上写的可以拼两种不同口味，于是两个汉子大概是想尝试一下黑暗料理的感觉，一个点了巧克力加肉松（这个还好。。）另一个点了奶油加牛肉，奶油加牛肉！！！（我的心里有一万头草泥马奔过）好在大概师傅也觉得实在是太黑暗料理了，于是拒绝了他 换成了正常版本也是我比较喜欢的奶油加肉松~不过这家的奶油有点不同，似乎是师傅自己打的，味道总体来说无功无过吧~但是这家店还是网上推荐的呢。 既然已经提到了县街，就顺带一起说了。下午另一名童鞋赶到之后为了补偿他我们又来到了这里。挑选了一家同样很有名的鸡丝豆腐脑，点了招牌的鸡丝豆腐脑和牛肉豆腐脑，但是莫名觉得牛肉豆腐脑更好吃，大概是因为辣一点所以更入味吧~这里的豆腐脑比较有特色，里面还加了粉条，挺有嚼劲的，然后豆腐脑的汤也是很粘稠的那种，还是和平常吃的不太一样的。一碗不大，大概十块钱的样子，性价比还是可以~ 照片某人拍的时候对焦没对好，大家谅解一下~ 四、乐山大佛 我能说纯粹是因为吃不下东西为了消食才去的乐山大佛嘛 鉴于这不是吃货游记的主题，我就简单提一下~ 乐山大佛呢其实我小学的时候就去过了，这次去也算是故地重游吧~山顶的凌云寺可以免费领三株小香，于是几个人煞有介事的拿着香去拜了拜佛，某人说要求姻缘哈哈，祝他心想事成吧~最里面的念经堂有很多和尚在念经，才发现凌云寺是僧尼同修的，我个人特别喜欢听他们念经，每次听得时候感觉心很静，而且一般诵经不是单纯的读，他们的声音总是有一种魔性，能让你进入另一个世界一样，而且仔细听你就会发现，诵经的时候是分了声部的，就像合唱一样，这也大概是其魔力所在~ 凌云寺旁边便是壮观的乐山大佛了，真的是很壮观！很难想象当时的工匠是怎么造出那么大的大佛的，而且大佛建在那个位置其实是有说法的，你可以发现，大佛正对着三江交汇处，据说是为了镇住水患才修在那里的，想具体了解的话，可以去景区旁的乐山大佛博物馆~ 当时我们去的时候正好碰上了一家日本游客，中文、日文、英语随意切换简直惊呆我，可见现在日本人的英语口语水平提高了不止一个档次啊，这值得我们警惕。 因为觉得佛像是不能随便拍的，所以并没有拍大佛的照片哦~大家还是自己去见识一下吧~ 五、毛记杂鱼火锅 这是我闺蜜特别给我推荐的，当时坐车上没注意差点以为关门了，好在我们还是去看了一眼，才得以尝到美味。 鱼是现称现杀的，去了老板会直接带你到后厨选鱼，一共好像有四种鱼，我们选了两种体型较小的鱼，好像是黄辣丁和青鱼还是什么的（真的忘了= =对不起大家），价格不算便宜也不贵吧，五个人吃了两百多。每个人都有一小碟调料，里面似乎是加了迷迭香，味道很特别，以前我没有吃过，但可能也会有人吃不惯啦，看个人~鱼是和豆腐一起煮的，反正我觉得豆腐也超棒的，有一点辣，不能吃辣的可能得多点点豆奶了~鱼煮的非常入味，是那种第一口并没有很惊艳但回味无穷的类型。总之很推荐啦~ TIP：地址在肖坝 旅游 车站附近，招牌挺大的，坐车过去的时候注意一下应该就能看到，附近没什么店的。 晚上去吃了烧烤，一直听说乐山烧烤很好吃，但这次却没有给我很惊艳的感觉，大概是我没找对地方吧~欢迎吃到好吃烧烤的朋友推荐给我哦，下次再战！一、特色早餐——海汇源老烧麦店 起得很晚，大概都要十点了我们才懒懒的去了前一天看好的海汇源老烧麦店。 去了就被惊艳到了，真的是第一次看见长成那样的烧麦，烧麦是按两点的，一两五个，几乎是一口一个的节奏。烧麦就是肉馅的，有很多葱，必须要沾醋加酥油辣子，我个人觉得，这样比较好吃，空口吃的话味道会比较淡。总体来说味道没有外表那么惊艳啦，但也还是可以的~ 这家的带丝汤带丝很多，但不得不说真的有点淡了，可能我比较重口吧？蒸饺也还不错，比起烧麦我更喜欢蒸饺一点，但萝卜青菜各有所爱吧，N同学就表示从来没吃过那么好吃的烧麦，于是后来我们又来了一笼。 TIP：这家店位于市中区东大街，不得不提醒各位，东大街是一条拥有数量众多的 美食 的街，所以就算你找到了你觉得超赞的食物，也请一次不要吃太多，否则你会后悔的= = 二、特色早餐——叶婆婆薄饼 一直听说叶婆婆薄饼很有名，没想到和海汇源在一条街上，于是顺便去吃了。薄饼很小，有点像春卷，里面夹了萝卜丝还有花生碎，很有层次感，配着提供的酱汁儿，酸酸甜甜的还不错，总体更偏甜一点吧，但是没有很惊艳啦，不过很喜欢里面的花生碎~要是饼再好吃一点就好啦。 叶婆婆同时也卖钵钵鸡，于是我们又吃了一次，总体和之前那家没有太大区别吧，大概钵钵鸡都是那个味儿。

乐山的钵钵鸡不错，尤其是古真记钵钵鸡，价格而比较平民话，积聚乐山特色的。还是这首歌里面富含有乐山当地所有的 美食 ，

那就真的太多了

乐山除开吸引我的大佛，就是乐山当地的 美食 了。离成都150多公里，大概接近4个小时的车程。

乐山 美食 比较出名就是甜皮鸭，跷脚牛肉和钵钵鸡等了， 美食 嘿多，没办法啦，都是我爱吃的。

1. 王浩儿纪六嬢甜皮鸭： 主要是冲着皮去吃的，可以先买半只吃吃看，外面的皮很酥脆鲜香，芝麻香和甜丝丝的口味，我喜欢。可以让切成小块小块的，一层皮包裹着里面的鸭肉，不要太爽。

2. 华姐凤爪： 可能没有九妹凤爪那么出名，但是真的很好吃，很喜欢椒麻香的口味，软糯又感觉很厚实的肉感，好想一进嘴里出来就是一整块骨头，可是臣妾做不到哇。

3. 冯三嬢跷脚牛肉： 牛肉的味道很清淡，一股鲜味，主要是香辣味的蘸料，加点香油，蒜，葱花和香菜啥的，还有就是那个秘制的香辣酱，个人不太喜欢新鲜的小米辣。还有里面的粉蒸牛肉和脑花很好吃，脑花只喜欢吃麻辣味的。

4. 叶婆婆钵钵鸡： 最爱藤椒鲜香味了，汁流出来了都有舔手的冲动。自己选自己爱吃的菜，鸭肠，郡肝，鸡爪，金针菇，海带。藕片等很好吃，一定要泡着那个汁吃喔。

5. 串妹冰粉: 分量和种类都特别多，最喜欢的就是三鲜冰粉了，冰粉，醪糟，小汤圆，山楂片，红糖水，对于我来说就已经觉得很配了。红糖水可以不要多了，不然就甜得过分了。

6. 英子油炸串串： 这个一定要趁热吃，最爱五花肉，香辣味的，简直觉得五花肉就是烧烤或者油炸串串的绝配。

等啥时候再来一场峨乐二日游，期待。

钵钵鸡，炸串，豆腐脑

被钵钵鸡惊艳到，喜欢炸串 ( ? )

牛华豆腐脑和苏稽翘脚牛肉印象深刻

一般人出门，都不爱在公路服务区吃饭，在服务区吃饭，一是觉得贵，二是味道不好。在那里吃饭，一定是想在那里休息，才顺便吃点东西。

记得2014年的暑假，我们三家子一起去青岛，在山东一个服务区吃饭，吃过一次饺子，觉得很好吃，那是第一次在服务区吃到那么好吃的饺子。荠菜鸡蛋饺子，后来回家做的，就没有那个味道了。

那是我最难忘的 美食 。