豌豆苗炒腊肉的家常做法？
豌豆苗400克、老腊肉50克、青蒜2根、姜1克、大葱5克、食用油5克、鸡精2克
豌豆尖炒腊肉的做法：
1、青蒜切片，姜切末，大葱切片，老腊肉切片，豌豆苗洗净沥干；

2、热锅倒油、油温4成热时、下老腊肉、煸炒出油，加葱、姜、青蒜、炒香、放豌豆尖、鸡精 一起炒；

3、翻炒均匀后盛出即可。

小贴士：
豌豆苗还有清肝明目标食疗成效，含很多胡萝卜素、叶黄素，这些元素关于维护视神经、改善目力有很好的协助。
豌豆尖炒腊肉
主料
腊肉300克
豌豆尖200克
辅料
大蒜1颗 姜1块 油适量
步骤1
无需放油，土猪太肥了，很多油
步骤2
出油后放入姜蒜，炒一下，然后放豌豆尖炒几下就可以了无需放盐
步骤3
翻炒几下，出锅即可
豌豆蒸腊肉做法？
腊肉蒸时蔬丁
【配料】腊肉，豌豆，小土豆，水果胡萝卜，蚝油，鸡粉，橄榄油等
【制作步骤】
1、在做菜之前先将配料中提到的材料买齐，其实都是常见的，关键还是要准备好腊肉。要是自己家里腌的腊肉更加方便，要是没有腌就自己买现成的。将准备好的腊肉清洗干净，洗净后的腊肉放在温水里面浸泡半个小时左右，泡好之后的腊肉去除切成薄片。
2、另外还要准备一些豌豆，当然是越新鲜越好，豌豆买好之后直接剥出来，剥出来的豆仁要清洗干净。
3、另外水果胡萝卜去皮洗干净切成丁，土豆洗净去皮后也是要切成小丁，这是两种配菜，所需只需要准备少许即可，当然要是喜欢吃的话，也可以多准备一些蔬菜丁。
4、接着是将准备好的豌豆仁，胡萝卜丁和土豆丁都放在碗里，再倒入适量的蚝油，鸡粉，橄榄油，调味料加好之后一起拌匀静置片刻。
5、等到时蔬丁都拌好之后，接着将这些蔬菜丁倒在碟子里面。当然这个碟子是烤箱专用的，食材的多少也是要看具体的食量。
6、等到蔬菜丁都放在碟子里面之后，接着是将切成片的腊肉放在蔬菜丁上面，这样食材就准备好了。
7、最后是将准备好的食材放入烤箱，当然这里是选择纯蒸的模式，因为是要蒸腊肉。至于蒸多长时间，还是要看烤箱如何使用，这样蒸出来的腊肉味道才更好。
主料：腊肉180克
辅料：豌豆65克，萝卜干45克，干豆豉少许，剁辣椒1勺
调料：白糖1勺，味精1g，生抽少许
做法步骤：
1.腊肉、豌豆、萝卜干备好。
2.萝卜干用温水泡软，切成丁。
3.蒸碗中放入豌豆、萝卜干、腊肉。
4.加入适量干豆豉和剁辣椒。
5.少许白糖和味精。
6.少许生抽。
7.上笼蒸20分钟即可
1.准备⾷材：腊⾁切片，豌⾖剥皮，胡萝⼘切成丁，⽩菜杆切丁备⽤
2.锅⾥放⼊少量油，倒⼊切成片的腊⾁翻炒⾄腊⾁出透明⾊
3.加⼊胡萝⼘丁，豌⾖翻炒均匀
4.加⼊⽩菜杆翻炒均匀
5.加少许⽔焖煮
6.加⼊适量盐以及少许的鸡精翻炒均匀即可盛盘了
步骤1
去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用
步骤2
腊肉切成1厘米左右的丁；红椒去籽去筋切成丁
步骤3
锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒
步骤4
加入煮过的豌豆，炒匀
步骤5
盖盖焖10分钟
步骤6
加入红椒丁炒匀，加适量盐和鸡精调味即可
到此，以上就是小编对于美食达人腊肉豌豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食达人腊肉豌豆的2点解答对大家有用。
