农村饭店如何经营？
民以食为天，餐饮业因为与老百姓的日常生活息息相关，而且技术含量又不是很高，与其它行业相比，投资少，风险低，因此是一个非常具有发现潜力的市场。近几年随着人们生活水平提高，去饭店吃饭已经成为家常便饭。那么如何才能经营好农村饭店呢？
一、就地取材，新鲜味美
农村五谷丰登，鸡肥猪壮，蔬菜新鲜，鱼虾鲜美。把地里蔬菜，自家家禽和刚打捞上来的河鲜，海鲜，进行现场加工。由于原料新鲜，佐料丰富，菜味格外的鲜香可口。
二、健康营养，土味十足
没打过农药的蔬菜，是绿色无公害的。花样繁多的农家粮，营养全面，再加上地地道道的农家味十足的土做法，对客人来说，是新鲜诱人的。
三、食乐结合，乐在其中
住农家屋，干农家活，吃农家菜，看农家景，享农家乐，逐渐成为一种休闲时尚。每户农家乐的地理位置不同，环境有差异，一定要因地制宜，结合村落，山水和自家小院环境，编排好吃，住，游项目，做出自己的风格和个性化色彩！
以上是个人观点和建议，欢迎留言！
在农村经营饭店要朝这几个方向经营:1、在农村集市上找人流量多的地方开店，经营当地的土菜馆。2、有条件的开一家农家乐。3、开一家当地的特色小吃店，可结合大排挡做快餐。4、开饭店一定要有自已的菜品特色，要干净卫生，服务态度要好，价格公道适中，要做回头客生意。在经营中要形成自已店的风格特色，薄利多销，切忌宰口杀熟，小本经营最好自已动手，要勤劳才能致富，学习经营管理知识，不断总结，踏踏实实，辛勤劳动，我想做好这几点开店就容易成功。
一、选择场地
1、首要考虑交通便利，距离城市最好不要太远，太远了可能客人不会来。
2、了解周边农村饭店的经营现状，预估自己选择的场地周围竞争对手和自身实力。
3、了解周边消费水平，这样也好确定自己成本。
4、周边的环境，最好依山傍水，一个好的环境会让客人放松心情愉快。
二、饭店装修
1、依顾客为中心，让每个客人都会舒适自在。在自身经济条件允许下可以请设计公司根据自己场地进行设计。如果预算不多，考虑在网上查相关资料，请工人师傅进行施工。
2、装修最好总体上选择明亮色调，深色调总带给人压力的感觉。来农村饭店就是为了放松心情。
三、菜品和定价
1、根据当地情况定制菜谱，具有一些地方特色特别是能勾起小时候回忆的菜品，荤素搭配。
2、菜品定价建议略低于周边消费5%到10%，价格也是一个竞争力，能有更多的顾客搞不好还赚得更多。
四、饭店管理
1、严格把控食品卫生，再好的味道也抵不过一次卫生差带来的影响。
2、做好服务员的培训，服务行业最留人心的也是服务水平。
五、营销策划
1、在自身能力和精力条件允许下，做小程序。
2、不定期策划一些活动，比如抽奖回馈等等。
以上仅是个人观点和建议，欢迎大家建议。
一是你的做饭原材料要来自农村，并且要新鲜。粮食是自己家里的地种出来的；蔬菜是自己家田里长的；鸡鸭兔等是自己家养的；鱼虾是河塘里游的；肉最好是现宰的。总之要坚持一个原则，就是靠山吃山，靠水吃水。如果你的饭店就开在农村，还可以让客人亲自去挖菜、捉鱼。
二是菜的加工要用农村的土办法来加工，而且要现场加工。这样做出来的饭才会区别于大饭店的饭菜，才会有特色，才会吸引人来就餐。
三是就餐环境一定要具有农家特色。需要在炕头上吃饭就要在炕头上吃饭，需要在船上吃鱼就在船上吃鱼。如果在城市里开一家农家饭店，也要注意营造出一个农家氛围。
到此，以上就是小编对于餐饮店经营管理300问答的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮店经营管理300问答的1点解答对大家有用。
