食堂面试考什么?
1. 个人基本情况:包括姓名、性别、年龄、***号、联系方式、家庭住址等等。
2.工作经历:主要是要了解求职者之前从事过哪些工作,工作时间是多久,工作内容和责任是什么等等。
3.特殊情况:如果该学校有特殊要求,比如需要夜班,或者需要随时调动等等,会在面试中询问。
4.职业技能:主要考察求职者的职业技能是否符合该岗位的要求,例如烹饪技能、食品安全知识、团队协作能力等等。
5.有健康证明吗
介绍一下自己的个人情况和工作经历。回答时可以先简单地介绍一下自己的姓名,年龄,从哪里来等基本信息,然后讲述自己的工作经历,特别是与食堂或餐饮业相关的经验,以及与这份工作有关的技能或资质。
去饭店面试一般问什么?
当您去饭店面试时,面试官可能会问您以下问题:
1. 您的工作经验是什么?
2. 为什么您想要在这家饭店工作?
3. 您对本饭店的菜品和服务有何了解?
4. 您是否有可靠的交通工具来上下班?
5. 您可否举一两个例子展示您在以前的工作中如何应对困难情况?
6. 您如何处理与客人不满的情况?
7. 您对工作时间和排班有何要求?
8. 您是否有任何***期或时间不能工作的要求?
9. 您的待遇要求是什么?
除了这些问题,您可能还需要接受一些技能测试,以确保您可以胜任在餐厅工作的工作职责,例如清理桌子、摆放餐具、叠被单等。
餐饮服务六大技能怎么培训?
餐饮服务员培训流程的六大技能包括:
1、摆台
摆台又称铺台、摆桌,是将餐具、酒具以及***用品,按照客人的身份和一定的规格,整齐美观地铺设在餐桌上的操作过程。摆台的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。
2、折花
餐巾折花是餐饮六大操作技能的其中一项,也是餐饮员工必备的一项技能。餐巾折花不仅可以美观环境,还可以向客人或代表客人表达一种情怀。
3、托盘
托盘的方式,左手臂弯成90℃角,掌心向上,五指分开;手掌自然形成凹形,掌心不与盘底接触,平托于胸前。
4、斟酒
斟酒时,瓶口不可搭在酒杯口上,以相距2厘米为宜,以防止将杯口碰破或将酒杯碰到,但是也不要将酒瓶拿得过高,以防酒水浅出杯外。
5、上菜
上菜服务就是指餐厅服务员将厨师烹制好的菜品传至餐厅,按上菜程序、上菜位置等将菜品送上餐桌,并进行分菜等一系列工作的总称。上菜服务是餐厅服务员必须掌握的基本技能之一。
6、分菜
分菜就是指的服务员把菜端上来以后,让客人观赏之后再分成小盘上菜。
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