中国美食的魅力在华老外拜倒在炖鱼头麻辣香锅前

兰州牛肉面
牛大碗，牛大，早起吃一碗，中午来一碗，晚上来一碗！一清二白三红四绿五黄（汤清、萝卜白、辣椒红、蒜苗绿、面黄），一碗面里就是江湖，一筷头上都是情怀。进了牛肉面馆子，对着撕小票的来一句：一个大碗，两碟小菜，一个茶蛋，半斤腱子肉！人家绝对对你竖大拇指！

汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。将鸡和其它食材放入汽锅中，当水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以保持了鸡的原汁原味，是喜爱吃鸡的人士的福音。

鱼丸汤
鱼丸的完全没有淀粉的厚实感不说，反而是松软的，汤头清淡但是很鲜真的有鱼汤的味道…吃过之后从此吃火锅再也不想点鱼丸。

沙茶面
沙茶酱制作的汤头浓郁醇厚，面条是南方常吃的碱水面，浇头的话可以根据自己的喜好添加。一大碗橙红色的面上面铺满了海鲜，光看着就很有食欲。

武汉三鲜豆皮
三鲜豆皮馅儿很有点像内容丰富的烧卖，是煮熟的糯米肉丁蛋虾仁香菇豆丁，但是皮要比烧麦皮嫩太多，据说是用绿豆和大米混合磨浆,然后摊成的。皮入口香嫩，馅儿口感饱满。

中国有哪些特色美食？

中国本来就是美食之国，全国各地都有特色美食。1.广东客家大盆菜广东号称是“美食天堂”，是当之无愧的，因为在广东好吃的传统特色美食实在是太多了。例如，深圳的代表菜光明乳鸽，顺德代表菜双皮奶，广州代表菜广式肠粉、煲仔饭，潮州代表菜潮州卤味，汕头代表菜牛肉丸，清远代表菜东坡腊味，客家代表菜酿豆腐、大盆菜、梅菜扣肉等。2.成都双流老妈兔头成都的美食街特别的多，曾听说过这样的一个段子，有一个老外来到中国，立志说三年内吃遍中国的美食，可能当他第一站到成都之后，两年过去了，还在成都，成都的美食还没吃完。成都非常有名的美食街有锦里、宽窄巷子，除此之外，还有香香巷、祥和里、海椒市、吉祥街等，而当地代表性的美食就有钵钵鸡、夫妻肺片、双流老妈兔头、灯影牛肉、蛋烘糕等。3.重庆毛肚火锅来重庆，怎能不尝一尝当地的重庆火锅呢？重庆历年来一直都是旅游热度很高的城市，代表性的火锅就是毛肚火锅或麻辣火锅，当地的麻辣香锅味道也是一绝，还有当地的特色菜鸡公煲、烤鱼、毛血旺、口水鸡、八大碗等，随便一道菜都能让你回味良久。4.西安红柳烤肉在西安有一条非常有名的回民小吃街，紧靠着钟鼓楼，在这里你可以吃到香味浓郁的羊肉泡馍，还能喝到热气腾腾的胡辣汤，又能吃到嫩香的肉夹馍，还有烤的又香又脆的馕饼，香味十足的红柳烤肉，就像走进了少数民族的生活，充满着民族特色。5.武汉三鲜豆皮很多网友都说来武汉游玩，一定要去户部巷，因为那里积聚了武汉各种非常有名气的小吃，在这里的美食特别多，在这里你能吃到正宗的武汉热干面，排骨莲藕汤，三鲜豆皮，四季汤包，煨汤，烧麦，精武鸭脖，糯米包油条，面窝，糊汤粉等。6.上海八宝鸭上海其实有很多传统的经典名菜，还曾经深受清朝皇帝的喜爱，例如当地的白斩鸡，吃起来味道鲜美，肥嫩可口；当地的八宝鸭更是驰名中外，吃着鲜香可口，原汁原味，香味浓郁。水晶虾仁属于特色沪菜，曾经被评为“上海第一名菜”；其次就是寻常百姓家都能吃得起的油爆河虾，香甜可口，也是席上珍品；砂锅糟香鱼头被评为“十大经典名菜”之一。其实这样的名菜还有很多，例如上海的素蟹粉、网油清蒸鲥鱼、上海的糖醋小排、虾子大乌参等