紫薯的做法大全(紫薯的做法大全简单做法)

1. 紫薯最好吃的9种做法？
2. 紫薯各种做法？

紫薯最好吃的9种做法？

步骤/方式1

面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克、紫薯、南瓜、牛奶50克、白糖30克、芝士片适量、鸡蛋1个

〖 制作步骤 〗

1、面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克，分次添加，上手揉成一个光滑的面团儿，盖上保鲜膜醒面30分钟；

步骤/方式2

现在来处理南瓜和紫薯，紫薯去皮，南瓜去瓤削皮，都切成小块儿后装入碗中，重量各150克；

步骤/方式3

现在来蒸紫薯和南瓜，紫薯泥是比较干的，大火15分钟，熟透后取出；熟透后紫薯先加30克牛奶，再加20克白糖压成泥，南瓜的含水量和含糖量都比紫薯要足一些，加20克牛奶10白糖就够了，同样的用叉子压成泥后先放一旁晾凉备用；

步骤/方式4

面团儿醒好后取出来分两份，如果你的面团儿已经开始发酵了，就稍微地揉一揉后再擀开；擀成薄一点的大面皮，厚度大约在3-5毫米，饼皮中间先铺上芝士片，再铺上紫薯泥，最后表面继续铺上两张芝士片；

步骤/方式5

提起饼皮四周捏紧收口，收口处多余的面团可以揪掉不要，

步骤/方式6

南瓜馅儿的也是同样的操作；

步骤/方式7

全部做好后将饼胚翻过来正面朝上，用擀面杖稍稍地撑大撑扁一些，放入烤盘后然后用竹签在表面戳一些气孔；

步骤/方式8

鸡蛋一颗只要蛋黄部分，

搅散后刷在面团儿表面，再撒上白芝麻；

步骤/方式9

放入提前预热好的烤箱中层上下火190℃烤18分钟，烘烤中的饼胚会慢慢地跳动鼓起来，上色以后加盖锡纸，时间到了出炉；

步骤/方式10

底下的一盘移到中上层继续烤6-8分钟，全部烤好取出来晾凉一会儿，

步骤/方式11

再切开就可以开动了；

我是趁热切开的，真的是超级烫，但也是真的很香，无敌拉丝，满口芝士，紫薯和南瓜口味的都很好吃。

紫薯各种做法？

1/17 准备材料



2/17 粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂



3/17 紫薯去皮切成片放锅里蒸熟



4/17 将蒸好的紫薯压成泥，加适量白糖和熟油拌成紫薯馅



5/17 将紫薯馅捏成一个个小团状



6/17 绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡



7/17 取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起



8/17 卷成漏斗状，装入少量绿西米



9/17 放入一粒紫薯馅团



10/17 再盖上一层绿西米，用勺子压实



11/17 用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料



12/17 将两边折角



13/17 用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上



14/17 用棉线绑扎好粽子



15/17 包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可



16/17 剥开那个惊艳难以言表！



17/17 浓香的紫薯馅味道很赞

紫薯花卷

300克、白糖 30克、紫薯

〖 制作步骤 〗

1、3克酵母先用180毫升的温水化开；



2、现在来和面，面粉 300克、白糖 30克、酵母水和面，基本揉成形后先放10分钟，10分钟后再来揉就很容易揉光滑了，醒发至两倍大；

现在来处理紫薯，削皮，切丁；



4、面团醒发至两倍大后取出来，先排气，这个面团有点粘

揉匀，擀开，擀成一个长方形后切成三角形的面片



卷起来，好看的紫薯花卷生坯就做好了；



5、二次醒发半个小时，二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些

到此，以上就是小编对于紫薯的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫薯的做法大全的2点解答对大家有用。