面试餐饮经理一般问什么问题，怎么回答？
我今天刚好去面试了 ，第一次面试，没准备好，回答反应得不够快，她问得挺多的，她会先让你自我介绍，为什么来kfc，如果给你的任务你完成不了怎么办，最不能接受的是什么任务，如何看待顾客服务，服务方面的问题。祝你面试通过。
我要***访一位开了一家饮食店的店主，我要问一些什么问题（按时间顺序提问）？
针对店里的特色进行访问，去之前了解一下这家美食店的特色是什么，老板是怎么把店做起来的，店里的特色菜是什么，从老板从宣传店这方面来接受***访，而你从向大家介绍这家店这方面来出发进行访问。
你有的疑问也就是大家有的，所以没必要紧张，想问什么问什么，像聊天一样。不好么。
餐饮客诉有哪些？
包括服务客诉和产品客诉。
一般的服务客诉为服务员的服务态度、店内环境（过冷、过热、过脏、安全隐患等）、服务员的服务水平是否达到顾客满意等等。产品客诉主要是产品超时、产品存在异物（例如苍蝇等飞行物）导致顾客投诉、产品口味的投诉（偏咸等）作为餐饮行业的人，你最怕什么？
食品安全、煤气泄露，可能是所有餐饮人最怕发生的。因为它是一票否决制，一但发生一起重大的食品
安全事故，等待你的一定是关店。
煤气泄露引起的爆炸、火灾更加危险，有可能引发重大的人身伤亡事故。所以，下班前，煤、水、电都要反复检查一下，确认无误在下班。
餐厅老板最害怕的事情莫过于餐厅出现的安全事故，可能是火灾、煤气泄漏导致爆炸造成的人员伤亡！哪怕只占一项老板都有随时可能被送进监狱。安全事故的真实案例不在少数！血淋淋的时间随时都有可能发生！让一家餐饮企业最快的倒闭就是食品安全出现问题。餐饮企业越来越害怕此类事情发生，所以说是只要食品安全一旦出现问题，市场是绝对不会给任何的翻身机会。所以说餐饮行业的老板最害怕的就是食品安全出现问题。餐饮老板另外要担心事情就是员工安全问题了。因为行业的特殊性，饭店都是管员工吃住的，所以说老板承担的责任就越来，不仅是在员工上班期间出现问题了要老板承担责任，即使是在下班期间员工在宿舍出现了问题也是要老板背负责任的。
链铺：经营餐饮店最怕的是什么？
1、烟道起火 烟道引发的火灾是餐饮店最常发生的火灾，如果想要预防火灾，那么烟道的管理是必须的，店主要让店员及时的将烟道积聚的油烟清理干净，毕竟烟道使用的时间就了以后，油污自然会聚集到一块，从而影响到烟道的正常使用。 不过，烟道的清理也是相当麻烦的事情，这也是为什么这么多的餐饮店都不积极的定时清理烟道的原因，基本上都是因为店主对于后厨的烟道油垢危害没有重视起来，其次就是烟道清理工程大，付出的人工多，清洗价格也高，很多的店主都不愿意支付这笔钱。 但是你得知道烟道的油垢都是植物油积聚起来的，如果碰到了火星是会直接被点燃的，所以厨房的油烟管道应定期清洗，那些重油菜系餐馆更是要频繁的清理才行，不然一旦遇到火灾损失只会更大。 2、燃气泄露起火 现在的餐饮店用的几乎都是燃气，例如管道式燃气、罐装燃气，但是这些燃气一旦发生了泄露的问题，那么很容易就会引起火灾，因此餐饮店一定要定期检查燃气管道、接头、仪表阀门是否完好无损，尤其是接口处是否牢固。 如果出现了什么问题，必须要立即处理，如果是燃气软管老化、破损一定要及时更换，如果是软管接口处松动、没有拧紧那当即就该将其拧紧，甚至可以将这些制定成一种制度，将这些工作都落实下来。 如果燃气已经出现了泄露的情况，那么立即关闭燃气表前阀，将店铺的门窗打开，不要开关任何的电器设备，将所有的人员都疏散，远离店铺并拨打燃气公司和消防部门的电话，等待消防部门和燃气公司的应急救援处置。
到此，以上就是小编对于餐饮人问答的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮人问答的5点解答对大家有用。
