餐饮业量化分级监管中A,B,C级的含义是?
A. A、B、C、D级代表餐馆卫生等级,A级代表卫生优秀,B级代表卫生规范,C级代表卫生基本合格,D级代表存在一定卫生问题,需要限期改进。
食堂五防是什么?
学校食堂必须具备五防措施。食品操作间与外界相通的门窗必须要有有效的防尘.防蝇.防鼠.和防虫设施。
食品库房要做到通风防潮。设于机关.学校,厂矿,集体用餐等企事业单位.为供应其内部职工.学生等就餐的场所,统称为食堂。以前叫饭堂.伙房。
公司食堂会计,如何做账?
一、科目设置
食堂费用通过“管理费用-***费-食堂费用”核算,下设3个四级科目:
1、“食品费用”,包括食品、副食品的费用。
2、“用品费用”,包括锅碗盆瓢灶具等低值易耗品的费用。不包括食堂用固定资产的折旧费用。
3、“其它费用”。包括水电费(如果可以单独计量的话)、燃料及其它费用。不包括食堂人员工资(记入“管理费用-职工薪酬”)。员工交纳的餐费记入本科目(贷方)。
当然,如果刻意要完整体现食堂费用,也可以单设“管理费用-***费-食堂费用-员工薪酬”科目,另外食堂用固定资产的折旧费用计入“管理费用-***费-食堂费用-用品费用”科目。
二、会计分录举例
1、赊帐购买食品、食堂用品时,
借:管理费用-***费-食堂费用
贷:应付帐款
2、支付食堂费用现款时
借:管理费用-***费-食堂费用(或应付帐款)
贷:库存现金(或银行存款)
3、从员工薪酬中扣取员工应交的餐费时
借:应付职工薪酬
贷:管理费用-***费-食堂费用
单位食堂包括哪些?
单位食堂基本上分为两大类,一类是机关食堂,一类是职工食堂机关食堂有的是收费的,有的是免费的,还有的是自助餐似的收费的是固定的标准,每月买多少钱的饭票,每顿饭拿着饭票到窗口打饭,还有的是免费的自助餐的形式自己去打饭,用多少自己就成多少减少浪费职工食堂也有收费和不收费的区别,收费的职工食堂也是每天有固定的标准,什么菜多少钱,自己拿着饭票去到窗口打饭,如果是免费的,那就是有几个菜就给打几样
食堂(mess hall;dining room;can***)是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位为供应其内部职工、学生等就餐的场所。 设于机关、学校、厂矿,集体用餐等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所,统称为食堂。古时叫伙房、膳房。现在仍有机关单位叫膳食科。也叫饭堂,常见于学校、公司、工厂和军营,是大量人群集体用餐的地方。
厨师工作是食堂好还是社会饭店好?
你好!我是余忠满,很高兴回答你的问题,厨师这行现在越来越不好干了,餐饮竞争对手多,倒闭也多,所以厨师的压力大,下岗概率高,加上今年受疫情影响,大量饭店关门,厨师工作不好找,有的厨师至今在家呆着没事做,有的改行做其它行业
关于厨师工作是食堂好还是社会饭店好,这个还是要看个人爱好
厨师有的喜欢做食堂,做食堂工作稳定,菜品要求不大,工作时间固定,做食堂的厨师大多数都是年龄大点的,不想总是到处找工作,工资低点都没事,只要工作稳定就行了。我有个同事以前做社会饭店,最多干一年就要另找工作,现在做食堂一做就是5年,说工作没有压力,有礼拜天,每天上下班和公务员差不多
也有的厨师喜欢做社会饭店,工资高,有创新学到的知识也多,做段时间想换下工作环境,这样的厨师大多都是刚刚进入这行不久的,想多学学,多见识一下菜品,所以这类厨师工资高压力也大,没礼拜天,一年365天除了过年放***,一般都没有时间放***,整天想着创新菜,特色菜,过个把月就要换菜,下岗的基率也大,如今社会饭店竞争压力大,厨师确实也不好干
干食堂和干社会饭店根据个人选择
回答完毕,希望我的回答能够对你有所帮助!
到此,以上就是小编对于食堂餐饮问答的问题就介绍到这了,希望介绍关于食堂餐饮问答的5点解答对大家有用。