餐饮服务六大技能怎么培训？
餐饮服务员培训流程的六大技能包括：
1、摆台
摆台又称铺台、摆桌，是将餐具、酒具以及***用品，按照客人的身份和一定的规格，整齐美观地铺设在餐桌上的操作过程。摆台的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。
2、折花
餐巾折花是餐饮六大操作技能的其中一项，也是餐饮员工必备的一项技能。餐巾折花不仅可以美观环境，还可以向客人或代表客人表达一种情怀。
3、托盘
托盘的方式，左手臂弯成90℃角，掌心向上，五指分开；手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触，平托于胸前。
4、斟酒
斟酒时，瓶口不可搭在酒杯口上，以相距2厘米为宜，以防止将杯口碰破或将酒杯碰到，但是也不要将酒瓶拿得过高，以防酒水浅出杯外。
5、上菜
上菜服务就是指餐厅服务员将厨师烹制好的菜品传至餐厅，按上菜程序、上菜位置等将菜品送上餐桌，并进行分菜等一系列工作的总称。上菜服务是餐厅服务员必须掌握的基本技能之一。
6、分菜
分菜就是指的服务员把菜端上来以后，让客人观赏之后再分成小盘上菜。
我要***访一位开了一家饮食店的店主，我要问一些什么问题（按时间顺序提问）？
针对店里的特色进行访问，去之前了解一下这家美食店的特色是什么，老板是怎么把店做起来的，店里的特色菜是什么，从老板从宣传店这方面来接受***访，而你从向大家介绍这家店这方面来出发进行访问。
你有的疑问也就是大家有的，所以没必要紧张，想问什么问什么，像聊天一样。不好么。
在餐饮行业创业，是不是要首先学一下餐饮技术才更好创业？难不难？
在餐饮行业创业，是不是要首先学一下餐饮技术才更好创业？难不难？
谢谢悟空问答邀请！
提问题的是一个2019年才能毕业的年轻人，不知道这位年轻人是高中毕业还是大学毕业，暂且我把他***设为一个大学毕业的年轻人，首先我给这位年轻朋友点个赞！👍
因为现在的年轻人在家当肯老族的还是蛮多的，这个年轻朋友还没毕业就决定明年毕业后去自己创业，很是难得，他（她）问到开餐饮业要不要先去学习一下技术；难不难？以我的观点先学技术那是肯定的，至于难不难？不知道这位年轻朋友是问自己创业难不难？还是问学技术难不难？
我先回答学技术难不难吧，（创业难不难今天就简单的说一个字“难”）学技术说难也不难，说不难也很难。年轻朋友可能让我这绕口令绕的有点晕，其实我也是实事求是回答问题。
因为学技术就跟读书一样，有的学生读书学习很轻松，有的就很累，其中的原由我就不展开了。
这里我为什么要求这位年轻朋友一定要先学技术，（家里不差钱，是富二代除外。）因为学好了技术自己做厨师做管理都是有必要的，这里举一个大家容易听得懂的例子，就是我们国人球迷比较关心的球队主教练这个位置。
主教练肯定是踢过足球，懂足球的人，有带领球队成功的案例，那么你要在餐饮业创业不去学学这方面的知识那肯定是不行吧，我也不能说绝对要学，万一你可以呢。
至于怎么学？我提议你现在还在读书，最好利用学闲放***时间去餐饮店打工学学，或者是去餐饮业培训班去学习，该花的钱还是应该花的，开餐饮业店之前不想交学费交点小钱学习，那今后开的过程中一定会交大钱的。
这位年轻朋友学好技术自己***如不开餐饮业店，也可以把学来的一技之长去打工赚钱。有句老话叫一举两得，还有一句叫两全其美，这叫创业打工两不误。
我是华哥，以上回答希望能够帮助到这位年轻朋友及碰到同样问题的创业朋友。谢谢！谢谢！
到此，以上就是小编对于问答餐饮技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于问答餐饮技术的3点解答对大家有用。
