雅鲁藏布大峡谷有哪些小吃?
雅鲁藏布大峡谷位于中国***自治区的林芝市,是一个著名的自然景观,也是世界最深的大峡谷之一。由于其独特的地理位置和多样的民族文化交流,这里的小吃也非常有特色,以下是雅鲁藏布大峡谷地区的一些特色小吃:
1. 藏式糌粑:糌粑是藏族人的主食,主要是用青稞面制作而成,通常会加入酥油、糖和一些奶酪一起食用。
2. 酥油茶:酥油茶是藏族人民的传统饮品,由酥油、茶叶、盐和水煮制而成,具有很好的抗寒和增加能量的作用。
3. 牦牛肉:牦牛肉是藏族地区的重要肉食来源,可以烤、炖或做成干肉食用。
4. 藏式烤羊肉:藏式烤羊肉以其独特的腌制和烤制方法而闻名,肉质鲜嫩,风味独特。
5. 酸奶:藏式酸奶口感浓稠,酸甜适中,是当地的传统食品。
6. 青稞酒:青稞酒是利用青稞发酵制成的酒精饮料,口感独特,有一定的酒精度数。
7. 土豆烧牛肉:土豆烧牛肉是藏区常见的菜肴,牛肉鲜嫩,土豆软糯,味道浓郁。
8. 烤全羊:在特殊的节日或场合,藏族人会制作烤全羊,这是一种大型的烤肉食品,味道鲜美。
9. 鲁朗石锅鸡:鲁朗石锅鸡是林芝地区的特色菜肴,使用当地特有的石锅炖煮,鸡肉鲜嫩,汤汁鲜美。
10. 林芝桃花饼:在林芝地区,特别是在桃花盛开的季节,当地人会制作桃花饼,这是一种甜点,以桃花为原料,味道清香。
在雅鲁藏布大峡谷地区,除了上述小吃外,还有许多其他的地方特色美食。如果你有机会前往那里旅游,不妨尝试一下这些地道的小吃,体验当地的食文化。
提名林芝最具代表性的家常菜,你选哪道?
作为一个曾经去过林芝的外乡人,每每与人聊起林芝时就会想起的,就是那只鸡:鲁朗石锅鸡!
肉软而香,汤浓而纯,在318国道往来的司机、游客都对这道菜赞誉有加。
这道菜之所以让人难忘,个人认为原因有五个!
一是鸡很棒。
鲁朗石锅鸡选用的是生活在海拔3000米以上,走地觅食、生活惬意、绿色无污染的藏香鸡,比起那些足不出鸡舍、生命只有几十天的饲料鸡,藏香鸡自然味道更好,营养更足!选好鸡,这就为这道菜奠定了最重要的基础。
二是配菜很讲究。
鲁朗石锅鸡里面加了不少当地特有的配料,主要有手掌参、苡仁、党参、红枣、野生菌等。
手掌参也叫佛手参,属于人参的一种,为***特产,具有清热止渴、驱赶平川、滋阴补肾的功效。
林芝最有名的野生菌当然要数松茸了,看过《舌尖上的中国》的人应该都不陌生,鲁朗石锅鸡当然要放松茸!其他配菜就不再一一赘述啦,总之很好吃!这些配菜都为这道菜锦上添花!
三是锅很特别。
鲁朗石锅鸡用的石锅其实并不是鲁朗当地的产物,而是墨脱的特产!原料是一种世界上稀有的天然皂石,全手工打造。这种锅传热快散热慢,关火后隔很久锅里的汤还是翻滚的,而且不粘锅,没有泡沫。
四是地方很美。
说起咱们博大精深的中华美食,往往和地域关系密切,而鲁朗石锅鸡的成名也与鲁朗密不可分。
林芝是***海拔最低的地方,也是***旅游最火爆的地方,这里有桃花谷、南迦巴瓦峰、雅鲁藏布大峡谷,而鲁朗小镇则是林芝最有名的小镇,号称东方小瑞士!
鲁朗气候较为湿润,早晚温差大,喝上一碗美味的鸡汤,欣赏窗外在美丽的风景,实乃善哉!
第五,人真好!
鲁朗石锅鸡创始人叫何代云,是个重庆人。这位仁兄1986年进藏,摸爬滚打,终于在1998年开发特色美食石锅鸡,并在鲁朗镇开了第一家石锅鸡店,一炮而红。但最让人敬佩的是,他免费将技术教授给当地各族农牧民,带动大家共同致富。我认为这一举动也为这道鲁朗石锅鸡加入了最暖心的味道!
这是何老板在同当地藏族同胞交流。
说完了,各位兄弟姐妹,你们同意我推荐的这道菜吗?同意就请点个赞吧!
林芝桃花节吉祥物?
根据最新的信息,林芝桃花节的吉祥物是梅朵。梅朵是这个节日的新增角色,它可爱的形象旨在带领游客们共同参与这场花的盛宴,享受缤纷的活动、地道的美食和丰富的民俗文化。梅朵的名字也寓意着吉祥如意,希望能够给游客带来好运和欢乐。
如果《舌尖上的中国》让你推荐一道林芝美食,你会推荐什么?
如果只推荐一道林芝美食,必须是“鲁朗石锅鸡”啊!如果加上两个字的话,就是“鲁朗松茸石锅鸡”啊!!!
鲁朗,藏语意为“龙王谷”,也是“叫人不想家”的地方,曾荣获“中国最美村镇”最高奖项--“典范奖”。这里可以品尝到当地的特色美食“鲁朗石锅鸡”。
特点有三:
1、器具:这种独特的石锅是用一种乌黑的“皂石”的云母整坑凿制而成的,而石头原料是背夫从墨脱背出来的,价格不是一般的贵。据说,现在这种石头已经被禁止开***。
2、食材:鸡是当地***养的藏香鸡,用雪山上流下的溪水配以人参、藏贝母、百合、枸杞等药材慢慢地炖,看着乳白色的鸡汤里翻滚着鸡肉和菌菇,咕嘟咕嘟冒着香气,绝对是人间美味。
3、松茸:松茸本来也是食材之一,但并不是任何时候都能吃到,须在7、8月野生菌丰盛的季节来吃,才能吃到松茸石锅鸡!
至于松茸是什么,就不需要多介绍了吧。《舌尖上的中国》第一季第一集《自然的馈赠》中,介绍的首个食材,就是松茸。这种被称为“天赋宝藏”的美味菌菇,它是一种纯天然的野生菌菇,生长在寒温带海拔3000米以上的高山林地,全世界至今无法人工培植,只有原始森林的土层松针下面,才能有幸找到松茸,是极为珍贵稀有的奢侈品。
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