巍山古城的特色小吃？
1、巍山咸菜：巍山咸菜以其、甜、脆、嫩远近驰名，品种花样繁多，有麦兰腌菜、皮萝卜、腌豆腐、豆瓣酱、卜酱豆、卜蒜台、酱黄瓜、糟辣子、泡莴笋等。
2、巍山一根面：巍山一根面又称扯扯面、长寿面，是传统的巍山民间小吃，将用盐水和好的优质生面搓成小拇指般粗细的条状面条，再将面条蘸上生香油，放入容器中盘起，再将其不断拉细下锅即可。
3、蜜饯：蜜饯是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。
4、八大碗：八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。
5、巍山扒肉饵丝：巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。
饵块：有方形和圆形，还有各种花色的饵块，如带喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊、寿桃等寓意喜庆吉祥图案的饵块。
火巴肉：与出众饵丝质地完美搭配的巍山特色食物。
一根面：又称扯扯面、长寿面，是巍山的一道名小吃。
***面片：是巍山特有的***小吃。
米花糖：是巍山小吃一绝。
核桃糖：用核桃和蜂蜜制作的小吃。
棠梨花粑粑：用棠梨花和糯米制作的小吃。
豆米粑粑：用蚕豆米和糯米制作的小吃。
这些小吃都是纯手工制作，无任何添加剂的绿色环保食品，是民清时期传承下来的味道。
1、饵丝，主要以大米为原料制作而成;
2、一根面，又称长寿面，长久面等。是宋、元、明、清时期四川成都黄龙溪古镇著名的汉族传统名小吃;
3、牛打滚，属于贵阳地区地道的传统小吃;
4、油炸臭豆腐，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点;
5、核桃糖，以熟核桃仁、棉花糖、奶粉为原料制成;
6、泡梨，是摩梭人独特的一种泡菜。盛产于云南个旧，每年产量可观，远销海内外;
7、葱油饼，属闽菜或鲁菜菜系;
8、包谷粑粑，是玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃:
9、冰粉凉虾，是现今街头的一种夏季解渴消暑的美食，搭配在一起食用味道绝佳，
10、油香，土家族苗族称为油粑粑，是我国少数民族人民的传统食品。
巍山古城的特色小吃？
1、饵丝,主要以大米为原料制作而成;
2、-根面，又称长寿面，长久面等。是宋、元、明、清时期四川成都黄龙溪古镇著名的汉族传统名小吃;
3、牛打滚,属于贵阳地区地道的传统小吃;
4、油炸臭豆腐，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点;
5、核桃糖,以熟核桃仁、棉花糖、奶粉为原料制成;
6、泡梨,是摩梭人独特的-种泡菜。产于云南个旧，每年产可观,远销海内外;7、葱油饼，属闽菜或鲁菜菜系;
8、包谷粑粑，是玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃;
9、冰粉凉虾,是现今街头的一种夏季解渴消暑的美食，搭配在-起食用味道绝佳;10、油香，土家族苗族称为油粑粑，是我国少数民族人民的传统食品。
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