实体店餐饮店开的很好,上了外卖没有单子该怎么办?
大致的说一说这个问题,希望能对提主有所帮助。
如果实体店餐饮店做的很快,然后上了外卖,却没有单子?
那么提主首先要利用开店前期的第一个月时间,这段时间是属于新店保护,更有利于曝光和宣传推广。
在新店保护期间,设置大幅度的优惠活动和特价商品,吸引流量。这是第一步,如果都没人看的话,那么任何效果都没有。
第二步,利用平台的推广机制,积极做推广和竞价排名,让你的曝光率始终处于前列。
第三步,当有人浏览的时候,要保障你的商品图片尽可能的精美和档次,能够吸引人下单。
第四步,确保味道和分量,积极的将门店新客转化为老顾客,提升复购率。在把这些客人吸引进来了之后,想办法将这些顾客留住。
第五步,努力的提高销量,积极的回复客户的各种疑问,将差评和负面评论控制在最小的比例。如果差评过多的话,排名是容易往下掉的。
首选要清楚你说的实体店是什么规模?举例:一个是守着工地或者写字楼的普通面馆,也属于实体店。每天生意肯定很火。另一个是在自己所在三公里商圈具有一定的品牌影响力的,也叫实体店,可是两者就外卖而言相差甚远。原因不用多说吧!有些人说外卖不行是因为满减力度不大,我见过很多几乎没有满减的店铺日单量也能达到100单的店铺,也见过满减活动很大,三个月倒闭的。外卖生意能否火,不是单靠满减一项决定的,比如像曝光率(店铺没曝光率不高,知道有这个店铺的顾客就少),进店率(虽然有很高的曝光率,但店铺名字不够吸引人,产品不够特色,进店率就没有,也就是没有顾客进店。),转换率(如果进店率很高了,顾客进去后发现,产品很没有特色,价格很高,优惠力度不大,差评还很多等等各种套路销售自然就不会下单,也就没有把进店顾客转化成消费顾客),满意率(顾客的满意度是一个店最重要的,满意度的形成是取决于多方面的,所以说餐饮人要把顾客满意度当成奋斗的目标),回头率(这个就不用多说了,吸引顾客进来消费简单,留住一个回头客很难,所以说,不进店消费是顾客的原因,不再进店消费是老板的原因)等因素缺一项都不行。
好吧,手机打字很累,如果有想交流沟通,欢迎评论私信
很多行业都是一样的,不光是餐饮,以前的"红利"流量时代已经过去,各大外卖送餐的网站已经成熟,刚开始的时候,他们业务员去各个饭店请求你们加入他们,现在不用了,你不开就跟不上时代发展的脚步,一切都在他们的掌握之中,这个时候他们想赚的更多,你想要流量就得花钱了。免费的红利流量一去不复返,互联网就是这样,开始不盈利甚至亏。
我有两个建议,去看一些次流量平台,在垂直细分的领域找***,二是将客户拉入社群,来主动的运营。成交不是结束,是服务的开始。通过对客户服务和内容的吸引,提高客户的消费黏性。那些已经消费过的客户通过内容的吸引和服务能够第二次第三次的主动来店消费,也使得他们能认可你的服务,免费帮你进行口碑宣传。这样的推广远比你自己的推广要有效很多。但是必须的要认真的去做这些事情。
本人实战经验分享给你,
1.开业初始一个月,做设置大幅度满减。引流。
2.设置特价产品,引流。
3.设置少量折扣商品,不能太多,折扣要比满减力度稍大。
4.设置所有平台提供的商家活动推荐。
5.初期一定要做推广,买排名。
6.产品图片要尽可能精美,背景同一,有大牌的感觉。
7.门店设置招牌,和店内活动广告招牌。
8.每天观察入店转化率和下单转化率,如果达不到平均水平以上一定要做调整,也就是以上设置可能不够完美。
9.定期查看客户回头率,少于30%就要在找到回头率低的原因了。
祝你成功
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