靖边有什麽好吃的?
好吃与否,与个体的口味,食物自身营养成分有关。所以,靖边好吃的非常之多。
仅早餐,以下食品都好吃:
1. 油茶:靖边的油茶是一种传统的早餐,由炒米和芝麻制成,加上米汤搅拌而成,味道浓郁。
2. 油条:油条是中国传统早餐之一,靖边的油条特别脆,口感好。
3. 煎饼:靖边的煎饼是一种薄脆的饼,里面夹有香肠、蛋等食材,味道鲜美。
4. 粉蒸肉:粉蒸肉是靖边的特色美食之一,瘦肉和粉条一起蒸,口感鲜嫩。
5. 面皮:靖边的面皮是一种传统的面食,薄如纸,口感软嫩。可以搭配各种配料食用。
6. 豆腐脑:靖边的豆腐脑口感细腻,可以根据个人口味添加糖水、葱花等食材。
1、靖边羊杂:羊杂,贵在杂而碎,不杂而不破而无味喝。羊头、羊蹄、羊血、羊肺、羊心、羊肝、羊肚、羊肠,统统不要放弃,没有一样,这些杂碎就会索然无味。
2、靖边剁荞面:剁荞面贵在一个字“剁”。把发好的面条揉成面团,放在面盒上,用擀面杖一根一根擀出来。当它比白面稍厚时,用刀将面条剁碎。
靖边羊杂、靖边剁荞面、靖边烩菜、靖边羊肉、靖边炸土豆、羊头捣蒜。
靖边县,隶属于陕西省榆林市, 位于陕西省北部,榆林市西南部,北与内蒙古自治区乌审旗、鄂托克旗相邻;南与延安市子长市、安塞区、志丹县、吴起县接壤;东西分别与横山区、定边县毗连。
推荐靖边凉皮是当地知名小吃,***用优质面粉磨制而成,软硬适中,下面的佐料搭配合理,味道鲜美。
此外,靖边肉夹馍也很有名,馍松软,肉质鲜美,配上当地特产的辣椒酱,吃起来爽口回味。
定边属于那个市?
定边属于陕西省榆林市。
定边物华天宝,人杰地灵,是陕西一颗璀璨的“塞上明珠”。定边是“中国新能源产业百强县”、“国家首批绿色能源示范县”、“全国绿色环保节能示范县”、“中国马铃薯特产之乡”、“中国马铃薯美食之乡”、“中国民间剪纸艺术之乡”、“陕西省现代农业示范基地”等。
陕西榆林市的美食小吃是什么?
榆林古称“上郡”,始于春秋战国,兴于明清,明朝九边重镇“延绥镇”(又称榆林镇)驻地,有“小北京”之美称。榆林市位于中国陕西省的最北部,黄土高原和毛乌素沙地交界处,因特殊的地理位置和地域文化造就了这里丰富多元的饮食文化。这里简单介绍部分榆林美食供大家参考。
炸豆奶,以豆浆为主要原料炸制而成,故名炸豆奶。做好的炸豆奶色泽金黄,外脆内软嫩,口感香甜甘美,入口即化,豆香馥郁。
羊杂碎(也称羊杂烩),是由羊的血、心、肝、肺、肠、肚等混合烩制而成,故得此名。羊杀后其内脏均以副产品处理,因此,也有“羊下水”的俗称。羊杂碎味道酸辣兼宜,无腥不腻,汤鲜味美,入口生津。
马蹄酥,榆林佳县的一道特色小吃,因形似马蹄而得名,又名蜜碗。原是佳县民间走亲访友时的名贵糕点,现已成为寻常百姓的美味佳肴。马蹄酥色泽褐黄,纹层清晰,脆酥绵甜,存放时间长,不易变质。
菊花锅是榆林市的传统名菜点,花卉入菜在我国历史悠久,菊花做菜更有2000多年的历史了,屈原早就有“夕餐秋菊之落英”的吟咏。唐元结《菊谱记》中记载:“在药品是良药,在蔬菜是佳蔬”。古人吃菊的方法很多,隋唐时代,宫廷御膳在火锅中放置鲜汤、鱼丸、鲜肉、鸡脯,把菊花掰撕成瓣,盖锅闷煮,片刻可食汤鲜肉嫩兼有花香,相得益彰谓之“菊花锅”。
榆林拼三鲜是陕北美食里的一道名菜,以猪肉、羊肉、鸡肉为主料。据说乾隆皇帝私访榆林时,曾吃过此菜,赞不绝口。后来,被带入宫中,作为招待外国使臣的压轴菜。
榆林豆腐用优质黄豆和"桃花水"磨制加工而成,点豆腐用酸浆,则做出的豆腐色白、嫩软、韧细、味美。康熙皇帝巡视榆林时当地名厨上了此菜,味美鲜嫩,皇上赞不绝口称之“清香白玉板,红嘴绿鹦哥”。
绥德油旋手工烙制,其色泽金黄油亮,层层饼旋薄如羽翼,外脆酥里绵软,油香扑鼻。若乘热用刀沿边划口,填入凉拌猪头肉,名为“狮子大张口”,咬一口肥美解谗。
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