懒人版糖醋排骨(懒人版糖醋排骨的做法)

1. 懒人版糖醋排骨做法？
2. 懒人糖醋排骨1234比例？
3. 糖醋排骨番茄酱懒人做法？
4. 最傻瓜、最简单的糖醋排骨做法？

懒人版糖醋排骨做法？

懒人版糖醋排骨做法如下：

1、买回来的小排提前用清水泡两个小时以上，泡出血水。生姜切片备用。然后我们来调一个万能糖醋调料汁，1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺香醋、5勺开水倒入一个碗中调匀。整个比例就是1：2:3:4:5，勺子就用我们家里大一号的白瓷勺子。

2、锅中倒油，放入姜片煸出香味。我没有放其余的大料，糖醋菜吃的就是糖醋味，放大料反而会串味。

3、倒入沥干水的排骨煸炒。有人喜欢将排骨先焯水，但是我觉得小排经过2小时的浸泡，去血水，完全没有必要再焯水了。

4、不要急于放调料，不停地煸炒，一直煸炒至排骨表面微焦。

5、倒入调好的料汁，调汁里的水建议用热水，这样排骨的肉不会发柴发硬。大火煮开，转最小火焖20分钟左右。因为汤汁比较少，所以一定要用最小火将排骨焖至入味。

6、排骨熟透，汤汁就剩下一点了，中火不停地翻炒收汁，排骨立刻变得红亮。前面调料汁里面已经放了2勺生抽，所以无需再放盐了。

7、出锅撒上一些熟芝麻点缀，就可以开吃了，酸甜适口，边吃边舔手指的节奏，这种万能糖醋调料汁适用于各种糖醋菜，比例比较好记。

懒人糖醋排骨1234比例？

懒人糖醋排骨只需要记住“1234”这个口令就可以，即1勺料酒+2勺生抽+3勺白糖+4勺醋，学会了万能比例配方，想怎么吃就怎么做，酸甜焦嫩吃不腻，而且所有糖醋菜都适用哟。

糖醋排骨番茄酱懒人做法？

用料：

排骨 500克、西红柿 1个、盐 少许、生抽 1勺、生粉 2勺、低度白醋 1勺、白糖 适量、番茄酱 适量

做法步骤：

1、排骨斩小块下盐、生抽腌制一下

2、1个西红柿

3、把西红柿切成碎末

4、腌制过的排骨下生粉拌匀

5、排骨入油锅炸，边炸边翻动，让每一块排骨都炸透

6、排骨炸熟了，起锅晾油

7、锅里下油，放番茄末进去煸炒几下

8、加入两勺清水、白醋、白糖和适量的番茄酱（白糖、番茄酱根据自己的口味来定要下的分量）

9、注意观察，番茄酱汁熬成这样子就可以了

10、倒排骨进去翻拌均匀，准备出锅

最傻瓜、最简单的糖醋排骨做法？

1.将切好的猪小排洗净放入锅中，加入葱和姜片，水煮

2.煮至六七分熟，排骨骨头露出，捞去葱和姜片，捞出排骨沥干。

3.同时另起一个锅，放入色拉油，油热后放入葱和姜片。

4.待油吸收了葱和姜片的精华后捞去，倒入沥好的排骨大火爆炒。

5.放三到四勺的白砂糖（排骨一盘），放入少许盐，翻炒。

6.倒入食用醋（多倒点，以淹没一半排骨为准），盖上锅盖小火焖煮十几分钟。

7.起锅时不要加味精，否则会影响它原来的美味哦。

到此，以上就是小编对于懒人版糖醋排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于懒人版糖醋排骨的4点解答对大家有用。