未来的餐厅会变成什么样子?
我觉得应该是环境越来越好,上菜速度越来越快,但是做菜的流程相应的减少许多步骤,基本上就是把各种提前准备好的材料进行混搭加热,整个过程越来越趋于流水化,口感对比于过去没有那么好,总体趋势就是用餐环境和上菜速度会越来越好,但口感下降吧。(图附上几张我最近吃过的好吃哒~)
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未来是什么样子,谁也不知道,只能畅想啦。正好受过一个平台邀请谈过AI,人工智能在美食方面的无限可能。随着科技的发展,大数据时代的来临,生活也一定会变得越来越便捷,餐厅也不会例外。
未来的一天,当我们驱车前往一处餐厅聚集的地区,你可以用语音告诉车载系统今天想吃的口味,而车载系统会和附近餐厅的互动系统链接,将按你的声音指令收集到的信息投射到一处车内的投射屏幕上,你可以在屏幕上浏览喜欢的餐厅,自动驾车系统使你可以轻松的挑选,完全不用理会路面情况。当你选定餐厅后,自动车载系统会用直接把车开往餐厅,你和随车的小伙伴则可以继续通过车上屏幕浏览菜单并了解餐厅内现有就餐人数情况,看看是否需要等位并提前预约领号,你也可以直接下单,餐厅会根据你的车所在位置安排炒菜时间。
当你和朋友步入餐厅,完全看不到服务员的影子,全息引导系统会按你们的人数引导你到达已经安排好的位置。如果你们还没有点菜,当你们一坐下,人脸识别系统会将早已***集到的身份信息,并通过大数据搜寻到每个人的口味喜好,并分别将你喜爱的菜式优先推送到你前面餐桌上的内置屏幕上,并显示每道菜的配料,营养构成,甚至追溯的原料信息,测试的各种物质残留信息以保证食品的安全。同时你还能浏览到其它客人对菜的评价。你们一边选菜,一边可以看到所选菜式的价格总和,通过语音***集系统你只需通过语音就能加减菜品直至满意。你选定的菜会自动传送至后厨,剩下的事情就是等着送餐机器人将菜配送到每个人目前,而且绝不会搞混。
就餐完毕,你也可以通过语音将对菜的评价记录在系统里,并提出改进建议便于餐厅***集数据,餐厅并参照大多数人的建议进行改进完善。吃完饭也完全不用招呼谁来结账,当你步出餐厅你可以用语音告诉系统今天你来埋单,身份识别系统会自动将钱从你的身份账户扣除,账单也将自动传输到你家的系统中以便你记录查询。
这也许在不久的将来就会实现,当然你也完全没有个人隐私,一切违法犯罪也都无处遁形。
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感谢邀请!
当前“智能餐厅”“无人餐厅”等新闻频频出现,而且在一线城市已经出现了试点,生意应该还不错,无形中似乎在昭示着餐厅服务的未来方向。
但我一直觉得这种模式只能是餐厅未来方向的一个分支,或者一个局部,而成为不了全部。
因为餐饮的本质总是和“文化”分不开的,文化总是和“人性”分不开的,“人性”的特质是不能靠标准化程序来打造的。
食材、加工、售卖等环节可以标准化,但具备”性格”的餐饮文化是不能靠智能程序来打造出来的,因为它永远是具备着“人”的特质,类似“无人餐厅”等没有人的地方,是不会有这种氛围的,而且越是在智能化推行的时代,人们的潜意识里越是需要人性化的回归。
未来的餐厅形态,因该是呈现一种目标市场明确划分的格局,有智能化、标准化的高效产出的餐厅,主要服务于工作人群;同时也有各具特色的,具备“性格氛围”和“人性化服务”的餐厅,主要服务于休闲人群。
供您参考!
未来餐厅的变化更加会多元化,在一段时间内会以小型餐饮为主要,而且小吃会成为特别大的主流,餐饮的街头便捷化 快速化和个性化是其特点,在此基础上产品的特色和运营团队的能力是决定是否能最长久的因素。
另外未来餐饮会变成真正的新零售,真正的新零售是什么?就是一个店面对重功能,可以是堂食,可以是外卖,可以是随机带走 可以是电商模式 多重模式,线上线下全线打通。从大数据里判断餐饮未来发展,提前做出布局,比如个人消费群体的变化,喜好,需求的变化,潜在需求和深需求,以及未满足需求都是能观察出来的。
而且大数据会从渠道整合,***整合,***共享等各方面打通环节,节约成本,提升服务效率和效果。
未来餐饮一定是灵活的,小型的或者多功能的,围绕着顾客需求而满足的,一部分细分做极致,一部分延伸需求拓展。
未来什么样的旅游产品更受欢迎?
今后,旅游会变成常态,我个人认为中国人要改变旅游时的饮食结构,方便即食、健康卫生、无公害旅游食品最受欢迎。不能像方便面那样难吃难闻,我更讨厌旅游景区高价且不卫生的饮食。
我个人觉得未来乡村游,会更受欢迎。
2020年以来受疫情影响,各大旅游景点景区,为防止人满为患扎堆现象,都实行了,预购票每天限流人数。现在大家对自我防护意识普遍提高。旅游也是选择那些人少的小众景点,去那些具有特色的乡村,租一个独立的民宿小院,亲手去***摘一些新鲜的蔬菜和水果,即经济又实惠,一家人过一个愉快的***期或周末,是非常不错的选择。
现在跨省游虽然已经开放,但是那些繁琐的检查,也会影响你的心情,
现在独具特色的乡村小镇遍布全国各地,一些独具地方民族文化特色的的小镇,一些环境优雅,空气清新的小山村,一些原生态的古村落,在那里没有疫情的困扰,没有朝九晚五,枯燥的生活,在这里会让你的身心得到放松,能治愈你一切的疲劳,感觉不到时间的紧迫,尽情地享受慢生活,能真正享受回归自然的感觉。所以现在的乡村游是很方便的,也是未来旅游发展的趋势,也会受到更多人的喜爱。
个人对未来旅游产品的看法是,深度体验式旅游产品或活动将会得到广泛的欢迎。
去一个从未到过的城市旅行或到一个风景名胜区旅游,走走看看、吃吃喝喝、拍照留念等活动过于浮浅。玩多了,就感觉乏味了。
比如,去到一个陌生的城市,我很想能与当地一群普通百姓生活在一起。一起上街买菜,做饭炒菜,喝酒聊天;晚上一块到餐馆吃饭,去公园散步。周末,一起去周边爬山玩水,打球骑车;还一起去外面唱歌跳舞、喝茶胡侃。这样,把自己彻底融入当地的生活,一样的服饰打扮,一样的地方语言(刚学的),一样的风俗习惯。有时玩得起劲时,可能早忘了自己身处异地他乡。
到风景名胜区旅游,我更期望可以放慢脚步,似闲云野鹤般云游,不赶路,不拍照,不购物。
在景区里步行、骑车,发现自己喜欢的奇花异草、珍禽怪兽、高山流水、小桥人家、枯藤老树昏鸦,就干脆停下来,歇一歇。
画一幅画,谱一首曲,弹一会琴,发一晌呆。听听小鸟歌唱,看看小溪流水,扮扮仙风道骨。漫无目的,闲适散漫,随遇而安。
我们生而为人,是来这个世上体验人生的。外出旅游,在外旅行,本来就是为了去体验一种不同的生活。
到此,以上就是小编对于未来美食旅游的问题就介绍到这了,希望介绍关于未来美食旅游的2点解答对大家有用。