吴江必吃的馆子?
吴江特色餐厅,吴江老镇源菜馆,乡亲鹅肉城,美佳乐酒楼,吴江新梅华,吴江谢园,吴江宾馆.江滨美食,苏掌柜藏书羊肉,吴江上上灶,吴江严厨老坛,海鲜新时代餐厅,刘一手火锅,降聚时令海鲜,震泽美佳乐酒楼,首家酸菜鱼,嘉年华大酒店,知音海鲜大酒店等。
江苏吴江市有什么特色小吃?
震泽黑豆腐干 黑豆腐干是吴江震泽镇的传统小吃,绵软而富有嚼劲,硬香却不失柔美,咸鲜而略带甜美,深得食客们的喜爱。
麦芽塌饼 麦芽塌饼又叫芽麦圆子、甜麦圆子等,是吴江地区的一种特色传统茶点,外皮焦香酥脆,内里香甜软糯。
同里状元蹄 同里状元蹄是江苏吴江的传统名吃,有着非常悠久的历史
盘龙心 盘龙心又名盘龙糕,是吴江盛泽糕点中的上品、宴席上的名点。
吴江的小吃有黑豆腐干、平望雪糕、油墩、禄斋月饼、香酥牛肉饼、臭豆腐等.吴江,隶属于江苏省苏州市,位于江苏省东南部,东临上海,西濒太湖,南接浙江,北依苏州主城区.全区总面积1176.68平方千米
太湖特色小吃?
太湖美食有状元糕、水菊粑、太湖豆粑、弥陀生条、李杜茶干、太湖粉丝等。
1、状元糕:在太湖民间乡坊,人们遇到喜庆的事或遇时令节日,都会制作状元糕,在乡间还有专门的制作模具,做成状元帽子的形状,真是名符其实的状元糕。
2、水菊粑:安徽省安庆市太湖县、潜山、怀宁、宿松、望江、岳西等县特产。家乡有三月三,吃水菊粑的习俗。询问这一习俗的来历,老人说,旧时传说农历三月三是鬼节,这一天傍晚,野鬼出来游荡,摄取孩子的魂魄。吃鼠曲粑粑魂,能把魂粘附住,孩子才健旺。这里取粑的谐音,有控制粘附之意。这习俗带有迷信色彩,但鼠曲粑作为乡间的传统美食,却使我们有了口颐之福。
3、太湖豆粑:豆粑是太湖一种历史悠久的名产,传说起源于唐贞观年间,与太湖的弥陀寺有着不可分割的历史渊源。据说是当时寺院气势恢宏,僧尼众多,而豆粑则为主食,也用作馈赠给香客礼品,是太湖的传统美食之一。
4、弥陀生条:弥陀生条***用优质黄豆,清冽山泉,传统的点卤技术,手工冲浆,油炸而成。其质量取决于黄豆的质地,卤水的老嫩,下锅时油的温度。其中点卤是密不外传的绝技。优质生条的特点,表面光滑,折断时看见其皮壳很薄,颜色纯正,带有油的香气,食用时口感柔软,没有打渣感觉。
5、李杜茶干:李杜茶干精选黄豆、麻油、白糖卤料等原料,***用天然泉水制作,配方独特,做工考究,已有近千年历史。远销台湾、日本、东南亚等地,成为赠送亲朋好友的上品。
6、太湖粉丝:太湖粉丝选用优质绿豆、蚕豆、豌豆为原料,***用传统工艺与先进技术相结合的方法精制而成,含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等人体不可缺少的营养成份。具有口味纯正、爽滑、丝细、透明、韧性适度,文煮不糊、复煮不断等特点。
太湖地区的特色小吃有很多,其中一些代表性的是:
1. 灌汤包:太湖灌汤包以清汤、鲜香、味美而闻名,包子皮薄馅多,汤汁鲜浓。
2. 鱼头豆腐汤:选用当地新鲜鱼头和豆腐,加入姜、料酒等调料熬制而成,味道鲜美。
3. 银鱼葱油饼:银鱼葱油饼是太湖地区非常有名的早点,口感酥脆香葱味浓郁,非常受欢迎。
4. 手抓饼:手抓饼是太湖地区特色美食之一。外皮香脆,内馅丰富。多种口味可选,如带鱼馅、山药馅、豆沙馅等。
5. 太湖鲢鱼:太湖鲢鱼是太湖四大水产之一,肉质鲜嫩,口感极佳,烤鲢鱼和清蒸鲢鱼都是非常受欢迎的做法。
6. 梅干菜扣肉:梅干菜扣肉是太湖地区传统的美食之一,猪肉和梅干菜一起蒸制而成,口感咸香鲜美。
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