长沙哪里的小吃培训学校好?
长沙有很多小吃培训学校,但其中比较好的有几家。
首先是位于岳麓区五一大道的湖南烹饪学校,因为其拥有专业的师资力量和讲授内容全面、实用,深受学员们的好评。
其次是位于雨花区岳麓南路的美食学堂,专注于传统湖南小吃的研究和培训,教授的菜品做法简单易学,口感极其正宗。
此外,还有位于芙蓉区长沙大道的四季烹饪餐饮学校,旨在培养有才华的烹饪人才,教学水平高而且具有相当针对性,适合各种不同需求的学员。
岳麓山不爬山怎么玩?
岳麓山是湖南长沙的一座著名山峰,不仅有壮丽的自然风光,还有丰富的历史文化。即使不爬山,你仍然可以在岳麓山玩得很开心。
你可以参观岳麓书院,感受古代文化氛围;游览岳麓山博物馆,了解湖南的历史和文化;还可以漫步在山脚下的岳麓湖畔,欣赏湖光山色;品尝当地美食,如臭豆腐和湘菜;还可以参加各种文化活动和展览。总之,岳麓山不仅仅是爬山的好去处,还有许多其他的玩乐方式等待你的探索。
岳麓山风景非常秀丽,爬到山顶看山脚下的风光,更是美不胜收,岳麓山要是不想爬山,可以选择坐缆车上山,缆车可以直接把你送到山顶,山顶上有很多观景点,可以欣赏到美丽的景色,下山时同样可以坐缆车返回。
岳麓山的美食有哪些?
1、长沙文和友:众多明星都光顾过的龙虾馆,餐厅位置极佳,靠近杜甫江阁,毗邻湘江,店内的装修更是耐人寻味,八仙桌、老旧长方凳、搪瓷杯,老长沙的气息扑面而来。口味虾是这里的招牌美味,虾肉紧实,味道更是一绝;猪油拌饭,白白软软的米饭上浇上猪油,却是让人欲罢不能的美味;虾尾、臭豆腐也让人吃得根本停不下来。
2、酸奶特工:店如其名,他家的酸奶味道超棒,绝对值得品尝。
3、茶颜悦色:桂花弄 , 幽兰拿铁 , 声声乌龙 , 蔓越阑珊 , 素颜锡兰 , 芊芊马卡龙 ,开心果碎。
臭名远扬臭豆腐、猪脑壳凉面、老头子糖油粑粑、亦古亭(中南大学店)、清蒸鲫鱼、柴火大锅土鸡、苦瓜炒田鸡、腊肉蒸新鲜排骨、腊牛肉、天马牛肉饼等等。
腊肉蒸新鲜排骨:五花柴火熏制的腊肉,和新鲜焯过水的猪排骨一起蒸制,干辣椒粉和豆豉一起蒸,腊肉的油脂和排骨的肉香味都蒸出来,真是下饭的好菜。
1、臭名远扬臭豆腐
不同于普通的臭豆腐,这家臭豆腐外表金黄,入口酥脆,刚碰牙仿佛是在吃薯片,一口咬下,满嘴爆汁,香辣味十足。
2、猪脑壳凉面
看起来有些油,但入口酸酸辣辣,还带有面香味,香香麻麻,爽口润滑,值得一吃。
3、老头子糖油粑粑
价格很划算,分量也刚刚好,粑粑炸成金***,很焦脆,无任何油腻感。
岳麓区湘菜前十名?
1:剁椒鱼头:以鳙鱼鱼头和剁椒为主要原料蒸制而成的,外观色泽红亮,吃起来口感鲜辣。
2:麻辣子鸡:是湘菜中非常具有地方风味的菜肴之一。
3:毛氏红烧肉:一道传统名菜,是以五花肉为主要原料。
4:吉首酸肉是湖南地区一道酸辣可口的湘菜菜品,
5:衡阳鱼粉是湖南地区一道适合作为早餐去吃的美食菜品。
长沙有什么湘菜厨师培训学校比较好的?
我来回答,顺便说说我自己对学厨的见解!
本人就是厨师,05年1月13日正式学厨,没有经过厨师学校培训,而是从底层一步步做起来的! 长***较有名的应该是新东方吧,但是我认为,学厨师,尤其是湘菜,没必要跑到正规的厨校去,找个有熟人推荐的社会时尚餐饮从学徒做起就行,切记要选生意好的店!
学厨师,没别的,主要还是要自己有这个兴趣爱好,尤其要摆正自己的心态,比如啊,你刚去到一个酒店,你是学徒,工资可能只有2000,也许还不到,但是人家行政总厨有15000,炉头师傅平均也得有6000-8000吧,心里千万不能有想法。人家工资不但高,而且活特少!但是你想过没,人家可是有十几年甚至更久的关于这行的资历,值这个价位,你是学徒,一切得从零开始,什么都得学,不熬个两三年,很难出师!
我来说说我15年的从厨经历吧,当年,我也是误打误撞进入厨师行业,正好去到堂哥所在的湖南长沙万代大酒店游玩,他是做财务经理助理的,然后跟厨师长特别熟,刚好厨房很忙,所以我就去帮了几天忙,后面厨师长问我想不想跟她(是这个女旁她,是个非常干练的女厨师长,是湘菜***许菊云的师兄的徒弟,擅长凉菜,而且更绝的是炒菜技术一流)学厨,我想都没想就答应了,本来拜她做师傅得交3000师傅费,她看我手脚麻利又勤快,所以不需要我交钱,另外还发我300每月的伙食费。只干了20来天水台就把我调到案板负责切配,干了半年左右,就上灶台了,其中的辛酸这里估计得省去十万八千字,比如当时做学徒的我,每逢炒员工餐,我都会主动去抢着做,只为了练习翻炒锅,总比别人早进厨房一个小时,晚下班半小时,这是常态。下班后,带笔记本就赶去网吧,只为上网翻找关乎厨艺的一切、、、有时还得请***傅吃个夜宵,就为了拉近关系,为自己往上爬做台阶!
虽然十多年过去了,日月如梭, 通过自己的奋进与努力,如今的我,终于做上了行政总厨!在厨艺的道路上,我奉劝各位想学厨的有志青年,易学难精常勉己,厨海无涯苦作舟!做上这一行,就必须得爱这一行!
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