餐饮服务过程中的三要素是什么?
餐饮服务里,三轻四勤是指走路轻、说话轻、操作轻;手勤、脚勤、嘴勤、眼勤。
餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是餐饮服务机构。
餐饮43类包括什么?
第四十三类 提供食物和饮料服务;临时住宿。
【注释】第四十三类主要包括由个人或机构为消费者提供食物和饮料的服务以及为使在宾馆、寄宿处或其他提供临时住宿的机构得到床位和寄宿所提供的服务。
本类尤其包括:
——为旅游者提供住宿预订服务,尤其是通过旅行社或经纪人提供的服务;
——为动物提供膳食。
本类尤其不包括:
——提供永久使用的不动产,例如住房、公寓等的租赁服务(第三十六类);
——由旅行社提供的旅行服务(第三十九类);
——食物和饮料的防腐处理服务(第四十类);
——迪斯科舞厅服务(第四十一类);
——寄宿学校(第四十一类);
——疗养院(第四十四类)。
4301 提供餐饮,住宿服务
住所(旅馆、供膳寄宿处)430004, 备办宴席430010, 咖啡馆430024, 自助餐厅430025, 餐厅430027, 临时住宿处出租430028, 寄宿处430066, 饭店430073, 餐馆430102,寄宿处预订430104, 旅馆预订430105。
自助餐馆430107, 快餐馆430108,酒吧服务430138, ***日野营住宿服务430145, 预订临时住所430162, 汽车旅馆430183
※流动饮食供应C430002, 茶馆C430003
注:本类似群与第七版及以前版本4201交叉检索。
4302 提供房屋设施的服务
提供野营场地设施430026, 旅游房屋出租430071, 活动房屋出租*430160, 会议室出租430187, 帐篷出租430189
※柜台出租C430004
注:本类似群与第七版及以前版本4202交叉检索。
4303 养老院
养老院430013
注:养老院与第七版及以前版本4203养老院,疗养院(非医疗),疗养院,休养所,疗养院(诊所或小型私人医院),济贫院交叉检索,与4401第(二)部分类似。
4304 托儿服务
日间托儿所(看孩子)430098
注:日间托儿所(看孩子)与4101幼儿园类似、与第七版及以前版本4221日间托儿所(看孩子)交叉检索。
4305 为动物提供食宿
动物寄养430134,为动物提供食宿430134
注:本类似群与4403动物饲养,宠物饲养,水产养殖服务类似,与第七版及以前版本4205动物寄养,动物饲养,宠物饲养
餐饮的经营范围及方式有哪些?
营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。
餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉,则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。
而酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可项目。
面包、西点)糕点、饮品类产品研发;现制现售面包、糕点(含裱花蛋糕);餐饮服务(经营点心、饮品;...
餐饮管理公司的营业执照上经营范围怎么写啊: 餐饮管理公司经营范围建议如下: 1 餐饮管理服务 2 普通货物道路运输 3 冷库服务 4 餐饮服务 ...
餐厅的经营范围一般都包括什么: 营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。 1、餐饮证核定的是中式餐...
开小吃店营业执照的经营范围要怎么写?: 经营范围填“餐饮服务”。 一般经营项目、许可经营项目 许可经营项目分为“前置审批”和“后置审批”两种...
早餐店营业执照上的经营范围该怎么写: 奶茶类、面包类、包子类、鸡蛋等 早点式样设计提示: 1:主食:面包、包子、馒头或其他糕点。 2:副食
餐饮服务怎么样?这个问题不能一概而论,要根据您的具体情况进行分析。这里简单介绍一下餐饮服务的特点,供您参考。
一次性,餐饮服务只能一次使用,当场享受,这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行,当客人离店时,服务也就自然终止。
无形性,餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬菜等有形产品,公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。
餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。
差异性,餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的,而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同,他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同。
另一方面,同一服务员在不同的场合,不同的时间,或面对不同的客人,其服务态度和服务方式也会有一定的差异。直接性,一般的工农业产品生产出来后,大都要经过多个流通环节,才能达到消费者手中。
如果产品在出厂前质量检验不合格,可以返工,在商店里你认为不满足的商品可以不去问津,而餐饮产品则不同。它的生产、销售,消费几乎是同步进行的,因而生产者与消费者之间是当面服务,当面消费。
到此,以上就是小编对于餐饮问答问题的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮问答问题的3点解答对大家有用。