月子餐各种汤的做法?
一、玉米萝卜大骨汤
原料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许
做法:
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜片,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水
2、煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
二、豆苗蘑菇汤
原料:豆苗、口蘑、金针菇适量,生姜少许
做法:
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。
2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火
三、排骨海带汤
原料:猪排骨、海带结适量,姜片、精盐、黄酒少许
做法:
1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟;
2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。
3、加入盐调味,淋入香油即成。
准备食材:老母鸡,白萝卜,红枣,香菇,生姜。
2、老母鸡洗净剁成块状,白萝卜切滚刀块,姜切片,红枣,香菇洗净泡发。
3、鸡块姜块放入炒锅中翻炒的,一定要炒出香味,炒到鸡块的油脂都渗出。
4、高压锅中加温水,放入切好的白萝卜,炒好的鸡肉,炖30分钟。
5、关火排气后加入红枣,再炖三分钟。红枣炖时间会有苦味,形状也会炖乱让汤色变红影响观感。
6、加盐、胡椒粉、葱花调味,一锅香喷喷的鸡汤就可以端上桌啦!
食材用料
鸡 半只
鹌鹑蛋 十个
干香菇 八个
红枣 四五个
枸杞 十几个
葱 一根
姜 四五片
料酒 适量
盐 适量
香菇炖鸡汤(月子汤)的做法
1.葱切段,生姜切片,枸杞十几个备用
2.鸡肉去皮切块,下冷水撇去浮沫,捞出温水洗净备用
3.鹌鹑蛋冷水煮熟,剥皮待用
4.热锅加油适量,烧七成热,放入生姜,鸡块,香菇,倒入料酒适量,翻炒至肉块发黄
5.把所有食材放入高压锅,加水,启动炖汤模式
6.炖汤完毕,盛碗里,放适量,撒上葱花。香气四溢的香菇鸡汤就完成了
1. 红枣黑豆汤:把红枣、黑豆、冰糖放入炖盅内,加适量的水炖煮即可。
2. 乌鸡汤:将乌鸡、枸杞、当归、白术、党参、黄芪等食材一同煲汤,具有补气养血、滋阴润燥的功效。
3. 猪骨汤:将猪骨、生姜、红枣、枸杞、淮山等食材煮熟,具有补充营养、促进产妇恢复的作用。
4. 鲫鱼汤:选用新鲜的鲫鱼、红枣、姜片、枸杞等食材煮汤,具有补肝肾、补血养颜的效果。
5. 木瓜鲫鱼汤:将木瓜、红枣、姜片、鲫鱼等食材一起煮汤,具有促进产后康复、滋阴润燥的功效
1-15天月子餐食谱?
第一周(产后1-7天)饮食安排
早餐前空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)
早餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
10点:红豆汤一碗。
午餐前空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)
午餐:麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
3点:糯米粥一碗。
晚餐前空腹:生化汤100CC(一杯分三次喝)
晚餐:素炖品一碗。
晚上点心:红豆汤一碗。
第二周(产后8-14天)饮食安排
早餐:麻油腰子一碗,蔬菜一碗,糯米粥一碗,薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。
10点:红豆汤1碗。
午餐:麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗,杜仲粉一钱。
3点:油饭一碗。
晚餐:鱼汤一碗、杜仲粉一钱,素炖品一碗、杜仲粉一钱。
晚上点心:红豆汤一碗。
第三、四周(产后15-30/40天)饮食安排
早餐:麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。
10点:红豆汤一碗。
午餐:麻油鸡一碗、蔬菜一碗,水果一份。
3点:花生猪蹄或素炖品一碗。
晚餐:鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。
晚上点心:香菇糯米饭一碗。
每周饮食禁忌食物。
第一周禁忌食物:生冷食物,蒟弱,咸菜,腌渍白菜,梅干,日本茶,乌龙茶,啤酒,醋,红花油,猪油,牛油。
第二周禁忌食物:生冷食物,蒟弱,咸菜,腌渍白菜,梅干,日本茶,乌龙茶,啤酒。
第三、第四周禁忌食物:生冷食物,蒟弱,咸菜,腌渍白菜,梅干。
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