餐饮行业怎样才能实现跨界盈利?
目前外卖三巨头对餐饮业的利润收割大部分已经完成,互联网早已不是威胁,而是实实在在地稳坐餐饮业下游,坐收渔利。此时,餐饮业最大的竞争威胁,不再是来自产业链上的竞争者,而是来自跨界企业的正面竞争。
大佬品牌跨界餐饮的四种类型
为抢占利润而跨界的7-11,现成的超市客户流量,抢!
为转型而跨界的居然之家,现成的闲置面积,用!
为引流而跨界的盒马鲜生,现成的产品***,卖!
为了梦想而跨界的奔驰,占领未来的顾客,占!
(奔驰开的餐厅,图片via网络)
餐饮行业该怎么办?
面对这些来势汹汹的跨界者,传统餐企,是无视还是重视?是接受狙击还是接受合作?是一起改变世界还是被世界改变?
各位,细思极恐啊:当有钱、有***、还有梦想的大佬们跨界餐饮、创造未来,我等餐饮人的出路会在哪里?
只有认清形势、认清自我定位、整合***、励精图治不断创新,才能在日益激烈的餐饮市场竞争中,争取立足之地!
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知乎,摩拜都入局餐饮行业了,餐饮人生活的还好吗?
餐饮产业人需要做好餐本身,加强口味和菜品的创新,团队的体制机制的变革。
同时积极在社会化传播上加强
有条件建专门社会化传播营销团队
没条件的和平台合作
做互联网的跨界进入咱们积极融合在一起就彼此互补
餐饮业的变革春天才刚刚开始,以后的路还很长,尤如四季,在进程中变化,那样的平静,那样的自然,那样的美和那样的让人默默的接受。谁将走到最后,发展会在何方,只有人来确定,消费者和经营者互相接受,完美融合,这才是结果!
什么餐饮项目最赚钱?
感谢邀请。
题主问的这个问题哪些餐饮项目能赚钱,其实并没有固定答案。做餐饮是否能赚钱并不是由做什么项目而决定的,什么项目都有可能赚钱,什么项目都有可能赔钱。
以前上学的时候大学门口都会有很多小吃,其中一个阿姨的鸡蛋灌饼生意特别火爆,每天灌饼老板就带800个,卖完就撤,我们经常去晚了买不到。一个饼5块钱,800个就是4000,去除工本费每天至少净赚上千元,最少月入万元。
而阿姨旁边的另外一家鸡蛋灌饼就没有这么好运了,只要灌饼阿姨在,他那绝对没人,大家宁愿在这边排号,也不去另外一边吃,灌饼阿姨不在的时候那边才零星有点人影。大家想想这是什么原因呢?
有个同学觉得这是个发财门道,就去在阿姨旁边弄了个蛋黄堡,开张当天呼朋唤友捧场子,场面很热闹,结果不出两天就见不到人影了。火不火爆、做不做下去又是一回事。
所以赚不赚钱真的不是项目的事,只要干的好,啥都能赚钱。
题主项目选择的时候一定要去调查一波市场,哪些项目已经呈现饱和,哪些项目还有竞争余地,看一下市场饱和度,综合选择出真正适合这片区域的餐饮项目。然后根据项目所对应的消费群体、交通、客流量等去选址。
选好了项目,顾客可能会尝鲜,毕竟大家都会猎奇,想尝试新鲜感,但最后能留住顾客的是产品的口味与服务,这才是一家店能长久开下去的核心竞争力。
要赚钱还要会营销,用营销活动来留住老顾客,吸引新客户,才能保证源源不断的客流量。
民以食为天,一天不吃就饿得慌,餐饮业一直大受创业人士的欢迎,是最被看好的大众化创业行业之一。每个做餐饮的都想赚钱,但事实并不是如此。
必妞儿这里有一些整理的餐饮创业开店干货,里面有开店筹备、经营技巧、营销策划等资料,看了之后对餐饮创业会有很大帮助。私“干货”,必妞儿把这份资料免费送给你。
餐饮在任何时候都有“刚需”,不同的城市餐饮级别可能略有不同,不同的地区餐饮客户定位也有差别,整体来说都是不太受经济周期影响的行业,有所谓“大开大赚,小开小赚”的说法,但餐饮也是“辛苦钱”,勤劳是必须的首要条件。
这个问题本身就是个伪命题。
做好餐饮须具备几点,一选址要好,这包括人流量和商圈评估。二是产品要做到匠心,产品主义现在是王道。三是标准化程度要高,这个标准化包含产品的标准化和管理的标准化。
做好以上几点,哪怕是做面条,都能赚钱!
餐饮市场创业有哪些项目值得推荐?
目前从传统的餐饮行业来看,竞争是非常非常激烈的。
特别是那种不大不小的餐馆,没有特色的餐馆都面临着关门的危机。
发展前景好点的,目前来看有这些:
1.西点、饼店
这在国内餐饮界算是一个“新人”,但是各种私房烘焙也已经遍地开花,只是我看到的做的好的没有几家,如果能做成规模化、正规化也算是一个有前途的行业。
2.健康早餐
这是一个低成本低门槛赚辛苦钱的事情。如果你能做出点与众不同的早餐,那发展前景也是可以的。
3.快餐外卖
外卖一般都是做中餐和晚餐的多。在店铺+外卖的模式下,救了不少生意不好的快餐店。
4.养生美食
目前养生美食有月子餐、养生汤、健身餐等等,都是有发展潜力的。
5.饮品小吃
现在街边的奶茶店、水果茶店生意都还不错,年轻人肯消费这些产品。小吃的就更多了:煎饼、串串、凉粉、臭豆腐、铁板烧等等,前期投资都不算很大。
希望你能从中找到适合你自己的,并发挥自己的能力,走向成功。
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餐饮业如何结***?
感谢悟空邀请。
餐饮跨界讨论得很多,但其实成功的案例比较少。
餐饮与***结合的方式有很多种,以前最常见的模式,如酒吧,常有驻唱歌手,或者舞蹈等;现在如音乐餐吧也是最常见的一种模式。这里再提供两个思路以供参考。一是手游吧,即饮料+手游的模式,已经开始有资金大规模开店了;另一种是休闲网吧,即饮料+正餐+网吧的模式。 但餐饮加***的模式并不一定是好模式。因为餐饮追求翻台率,加上***后,翻台率必然下降,如何维持好翻台率与***间的平衡,才是最应关注的点。
以上。
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