我想开一个餐饮店，但是没经验怎么办？
本人也是七零后，九九年大学毕业，上班十年。2010年转行餐饮，小白创业，起初做面条，米线，盖浇饭，商务套餐，酸菜鱼，小炒等大杂烩。小白遇到的坑一个不少，自己不会做，厨师都是请的。头三年又苦，又累，除了过年几天，全年无休，还亏损二十多万，一度想放弃，又不愿服输，曾经痛入心扉，彻夜难眠。不断反思，改变，提升。
首先重新定位，做什么。因为在二线城市，店附近很多写字楼，主要客户是上班族，中午工作餐。首先砍掉面条，米线，聚焦后品质更好，营业额还有提升。半年后又砍掉炒菜，再后面砍掉盖浇饭，专业做商务套餐。
2014年开始扭亏微利，通过不间断的向同行高手学习，提升菜品口味和品质，坚持做零库存，确保原材料新鲜，高品质。
花半年时间，每天一小时以上，深入学习研究海底捞，总结出核心经营理念，把让客户满意做到极致，从而带来重复消费和转介绍。坚持这个理念去执行，积累了大量老客户和大批转介绍客户。
注重团队建设，坚持三年每周五下午开会，统一团队经营理念和做事方式。坚持付出就有回报原则，共同创造价值，共同分享利润，核心岗位2018年收入在12万左右，2019年预计有30%递增。
今后的餐饮业效率为王，必须要自身有宣传，引流的能力，依靠团队，不断开拓创新，才能立于不败之地。
还守着店，坐等客人上门的老板，不被房东淘汰，也会被更有效率，创新能力的团队打败。
今年的市场大环境恶劣，需求下滑，成本上升，建议新手不要冲动开店。可以到准备开的同类店，生意很好的店去打工半年以上，了解运营环境，赚钱模式，客户需求，积累一些人脉，再开店的话成功率会提升很多。
没有经验不可怕，谁不都是从没有经验一点点过来的吗？新手一定要自己开店，所有别人出兑看似赚钱的项目不要接，水深的多，内行骗外行很容易，建议想做什么考察好市场，也可以找成熟的品牌店加盟，多学习
小白开夫妻餐饮店步骤？
开夫妻餐饮店可以分为以下几个步骤，
1店铺选址，2市场调研，3店铺装修，4选取店名，5购置物料以及计算利润等等。
因为开店首先要了解附近的人流量以及消费水平，如果资金不足前期可以简装修来节省一部分成本，来购买保鲜柜和冰箱对食材的保鲜一定要做好。
要想餐饮店的生意好，老板要有好的营销思维，要多重形式经营为店铺积累好的口碑。
小白开饭店能挣钱吗？
饭店看似简单，其实并不好管理，首先起早贪黑的辛苦要有心理准备，早起买菜，贪黑等喝酒的走，食材准备多了剩下的都得扔，不扔食材不新鲜食客会知道，以后不来了，自己上灶还好，雇佣厨师费用高不说，相处不好的话会找你麻烦，还要有备用金，要有短期赔钱赚吆喝的心理准备，要能够撑得住。
刚开饭店生意不是很好怎样才能变好点？
我在餐饮行业怕摸滚打二十年，以我的建议：现在餐饮行业是最难做的时候，大量的创业人群和闲置资金这几年涌入餐饮，竞争异常激烈！做为餐饮小白要想在餐饮行业站住脚跟需要天时地利人和之外还要有准确的市场定位，与众不同的风格、超前的营销体系、合理的管理制度！等等！做餐饮看视简单，实则是一种特别复杂辛苦的行业！做好了赚钱也快，但是做不好就生不如死；如果说你开了几个月生意没有起色，那要看看你的选址、定位，装修风格、菜品有没有特色，服务跟不跟得上，有没有合理的营销！如果都OK还是不行，那就的认真考虑考虑了！毕竟房租和人工费用就让你夜不能寐！个人建议仅供参考！祝你成功
到此，以上就是小编对于餐饮小白开餐饮店问答的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮小白开餐饮店问答的4点解答对大家有用。
