巴中早餐推荐？
1. 酸辣粉：用红薯粉和豌豆粉等食材制作而成，再配上秘制的酸辣汤，酸辣可口。巴中市的酸辣粉口味独特，深受当地人的喜爱。
2. 锅盔灌凉粉：由豌豆粉制作而成的凉粉，配上独特的酱料和锅盔，口感丰富多样，香脆可口。
3. 神仙叶凉粉：用天然植物神仙树叶为原料，制作而成的凉粉，口感清爽，健康营养。
以上三种早餐都是巴中市的特色美食，深受当地人的喜爱。推荐大家去品尝一下，满足自己的味蕾。
魏油茶。
巴中油茶乃巴中地区特有小吃，也是巴中人早晨最喜欢吃的食物之一，巴中人不分季节的宠爱这道早餐，其他地方是吃不到的，如果你来到巴中一定要去尝一尝，米浆是油茶的主要原料，香醇的米香融合肉臊，细细的馓子，超劲道的油辣子，早上来上一碗，既营养又美味。地址：四川省巴中市巴州区南池东路130号。
巴中市的特色小吃？
一、提糖麻饼，在四川巴中而最受欢迎的特产是我们恩阳古镇的提糖麻饼，又称它为“锅盔”。早已名扬川内，颗粒饱满的芝麻加上烤干了的面粉壳子，里面再涂上一层薄薄的红糖，咬上一口，又香又。
二、魏油茶，你以为这是一碗普通的油茶么，No！这是一碗上过央视的油茶，巴中油茶乃巴中地区特有小吃，也是巴中人早晨最喜欢吃的食物之一。
三、恩阳十大碗，来到巴中，绝不能错过的美食就是恩阳十大碗，分别指品碗，芋儿鸡，醋鱼，肘子扣肉，水酥肉，粉蒸肉，坨子肉。
四川巴中酒席上水煮坨子肉的做法？
水煮坨子肉是四川传统的美食之一，做法简单。首先将猪肉切成小块，在开水中稍微焯一下，然后捞出备用。
接着将豆瓣酱、姜末、蒜末、花椒粉、盐、味精、鸡精等调料混合，倒入热锅中，倒入适量的水并煮沸。
然后将焯好的肉块放入锅中，加入切好的豆芽菜和青菜等蔬菜，再加热水，煮至沸腾后加入适量的料酒即可。
最后放入豆腐皮和芝麻油，浇上热油即可。这道菜肉质鲜嫩、口感爽滑，辣而不燥，是一道非常美味的川菜。
水煮坨子肉是四川巴中地区特有的一道美食。首先将猪肉挑选干净，切成小块，用料酒和盐腌制20分钟。
之后将熟花椒、干辣椒、蒜片、姜片炒香，加入适量水烧开，放入腌制好的坨子肉，煮熟后撇去浮沫即可。肉汤可再加入火锅料、豆腐乳等调味品提升口感。
最后将煮好的坨子肉装点摆盘，撒上切碎的青蒜和芝麻，浇上香油即可。该菜品以肉质Q嫩，香辣爽口，令人食欲大开而受到广泛喜爱。
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