猪蹄黄豆汤的做法(猪蹄黄豆汤的做法下奶)

1. 黄豆猪蹄汤的做法？
2. 猪脚黄豆炖汤做法？

黄豆猪蹄汤的做法？

食材：猪脚 (2个)、黄豆 (400克)

配料：姜8片、冰糖8颗、香油6滴、味精1勺、蒜3个、葱段6条、八角2个、桂皮1块、香桂叶2片

调料：生抽3勺、老抽2勺、黄酒3勺

步骤

1.黄豆浸泡30分钟，所有辅料准备好。

2.猪脚放大锅里，加入冷水和黄酒焯烫。

3.焯水的猪脚焯出浮沫

4.焯好的猪脚用温水冲洗干净。

5.油锅加热，放入清洗后的猪脚炒。

6.加入调料大火翻炒。

7.将猪脚的颜色翻炒均匀。

8.加入开水，水要没过猪脚。

9.放入用纱布包好的辅料包，小火慢炖30分钟。

10.30分钟后，加入黄豆。

11.将黄豆搅拌均匀，汤汁没过黄豆，小火再炖30分钟即可。

制作材料

主料：猪蹄500克,大豆150克

调料：盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克

制作方法

1.将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出

2.然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用

3.猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时

4.加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。

主料：猪蹄500g辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、花椒适量、干辣椒适量、黄豆适量、花生适量、黄花适量；步骤：

1、猪蹄，切成适合的小块，洗净，放入锅中；

2、黄豆和花生，洗净后，一起放入锅中；

3、葱姜，切成片或段，黄花泡发；

4、将各种作料都跟猪蹄一起放入锅中，煮一到两个小时就可以了。

用料

主料：猪蹄半只；黄豆1把；红枣4颗；淮山药18克；花生1把；；蜜枣2颗；枸杞少许。

辅料：生姜4片；盐适量。

做法

黄豆猪蹄汤

1.准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。

2.黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。

3.锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。

4.除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。

5.用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞火和食盐即可。

猪脚黄豆炖汤做法？

材料

猪蹄、黄豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖、料酒、葱姜。

做法

1、准备好调料包：茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒。

2、黄豆泡发两小时上面。

3、猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。

4、加入料包，葱姜煮开水，再把猪蹄放入，水再开时放料酒，开盖煮15分钟左右。

5、加入泡好的黄豆。

6、加入2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖继续煮。

7、盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。

8、换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖

准备食材：猪蹄200克、黄豆100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根、姜1块。

做法：

1.猪蹄洗净。

2.黄豆浸泡1小时。

3.姜切片，小葱切葱花。

4.首先起锅倒水，水开放入猪蹄焯水5分钟捞出备用。

5.然后将猪蹄倒入砂锅，加入姜、料酒、黄豆，再加适量清水，焖煮一个小时。

6.接着加入枸杞、盐，继续焖煮5分钟。

7.最后盛入碗中，撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于猪蹄黄豆汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪蹄黄豆汤的做法的2点解答对大家有用。