***红肠汤的做法?
食材
红肠 1根 、 *** 150克 、 胡萝卜 半根 、 洋葱 半个 、 蕃茄 1个 、 味达美浓汤番茄火锅底料 1包 、 味达美肥牛复合底料 少许 、 食用油 少许
步骤
步骤1
唯有美食粽要 美食红汤好喝 香甜鲜。
步骤2
食材:*** 番茄 胡萝卜 洋葱
步骤3
下油锅煸炒软化。
步骤4
加入少许0卡糖减弱番茄酸度。
步骤5
红汤少许入洋葱片和***。
步骤6
入煸炒好的番茄胡萝卜。
步骤7
入味达美浓汤番茄火锅底料。
步骤8
加入后烧煮。
步骤9
再入红肠的。
步骤10
再入番茄火锅底料煮开,让汤更浓香,大人吃时再加少许酸汤溶合。
猪肚除了煲鸡,还能怎么做?
很高兴回答您的问题,猪肚的做法非常多,猪肚鸡只是其中一种,下面我来介绍一道用猪肚制作的家常菜,爆炒肚片。
准备食材:猪肚半只、青椒2个、胡萝卜、食用油、料酒、味精、生抽、老抽、食盐、白糖
第一步,新鲜的猪肚用面粉、醋和食盐反复揉搓清洗干净,尽量多清洗几遍。
第二步,汤锅中加清水,加大葱,姜片、料酒,猪肚冷水下锅,煮熟备用。(用筷子可以轻松插入猪肚,说明猪肚已经熟了)
第三步,猪肚冷凉后,沿着弧形的方向,用刀贴着猪肚,斜着切成大片。青椒、胡萝卜切片。
第四步,炒锅放入底油,放入青椒片和胡萝卜片,炒至断生盛出。
第五步,炒锅油烧热,加入葱姜爆香,倒入猪肚片,加入料酒,大火翻炒。
第六步,开始调味,加入食盐、生抽、生抽、老抽、味精,最后加入少许白糖提鲜。
第七步,倒入青椒片和胡萝卜片,翻炒均匀,出锅。
爆炒肚片就做好了,吃起来有嚼劲,香辣脆嫩,很下饭。
注意事项:1、青椒单独过油炒一下,辣味更浓,颜色更绿,而且还有保持青椒的脆嫩的口感。
2、由于猪肚已煮熟了,所在炒的过程中要用大火快速制作,否则容易把猪肚炒老,口感不好
3、猪肚性质温和,适合大多数人食用。但毕竟猪肚是内脏,胆固醇含量较高,所以老年人还是尽量少吃
以上便是我的回答,希望能对您有所帮助!
猪肚的做法非常多,比如爆炒肚条,白油肚条,墨鱼猪肚汤,凉拌猪肚等,
爆炒肚条,非常下饭的一道菜,
1:猪肚洗净,加入姜片,放高压锅里压15分钟,取出切细条备用
2:新鲜辣椒切丝备用,准备大蒜若干,大葱若干,姜丝若干
3:起锅热油,大蒜,辣椒下锅爆香,下葱段,肚条,继续煸炒,太干可以加入少量汁水,起锅前加盐,酱油调味即可
墨鱼猪肚汤,营养丰富滋补养身
1:墨鱼干泡发洗净切条,猪肚洗净焯水切条
2:起锅热油,下墨鱼肚条老姜一起炒香,加大量的水大火烧开,倒入砂锅小火炖1小时左右,中途可以加点饭豆或绿豆进去。3:起锅之前加入盐,适量胡椒粉提味,滋补营养的猪肚墨鱼汤就做好了
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你好,我是芒小芒,很高心能回答你的问题。
猪肚属于既能煲汤又能爆炒的美味菜肴了,如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品,可以制作出不同风味的猪肚汤;如果是爆炒的话,加一点青椒、小米辣、大蒜、料酒等辅料也可以制作出美味可口猪肚丝。
下面我介绍除了煲汤外其他两种猪肚的做法,发挥食材本身的鲜味,口感也很不错哟,供大家参考!
第一道:青椒烩猪肚
推荐理由:老公吃饭总喜欢喝点小酒,要配些开胃的下酒菜,这个青椒猪肚他最喜欢了,香辣爽口,不仅下酒也下饭~~
食材:猪肚、青椒、小米辣、大蒜、生姜、盐、料酒
制作步骤:
1、猪肚斜切成长条的片,这里可以用煮熟的猪肚,买回来后清理干净,焯水后煮了半小时以上,已经很软熟了
2、青椒剖开去掉辣心切成小条,能吃辣的可以不用去哈,小米辣切丁,蒜切碎沫
3、锅里烧热后,放入猪肚丝拌炒,炒至微焦后淋入料酒和酱油,翻炒均匀
4、放入青椒,大火翻炒至青椒断生,注意不要炒太久,不然失去爽脆的口感,颜色也不好看,大概炒10几秒就可以了,放入蒜蓉和小米辣,翻炒均匀
5、调入少许的盐,再翻炒一下就可以出锅了
PS:煮猪肚的汤也别扔掉,加点酸菜、胡椒粉和盐就是非常美味的酸菜猪肚汤了~~”
第二道:辣拌猪肚
推荐理由:具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用,也是许多人喜欢的一种滋补食材,是一道特别开胃,特下酒,也特下饭的凉拌菜~辣拌猪肚,夏天快到了,凉菜才是餐桌的主打菜
食材:猪肚、紫皮洋葱、花椒、八角、老卤水、干辣椒、酱油、五香粉、蚝油、五香粉
制作步骤:
1、猪肚清洗干净后下锅焯水去腥,焯水的时候,准备卤水的配料。
2、焯水好的猪肚,在流动的水下冲洗干净后沥水,砂锅中加入老卤水,生姜,八角,干辣椒,花椒。
3、加入清水,蚝油,生抽酱油,五香粉和适量水,大火煮开后下沥水的猪肚,猪肚记得切刀,一切分为二
4、再次烧开后转中小火卤煮约40分钟,关火焖1小时,准备洋葱,香芹和香菜。
洋葱切丝,香芹梗切段,香菜及芹菜叶择洗备用。
5、捞起卤好的猪肚,切成片,坐锅烧水,水开后滴几滴油,下芹菜焯水。
6、坐锅烧水,水开后滴几滴油,下芹菜焯水。深盆中中入切片的猪肚,洋葱,香菜,芹菜,大蒜末。加入精盐,香醋,油辣子。锅中注入食用油,下花椒,小火炸香趁热淋入菜中。
7、充分拌匀后即可装盘,怎么样,有没有看着很诱人啊~
以上就是我做猪肚的其他两种方法,希望可以帮到你,喜欢的话可以加个关注哦~
到此,以上就是小编对于达美旅游美食之旅的问题就介绍到这了,希望介绍关于达美旅游美食之旅的2点解答对大家有用。