餐饮业有哪些不知道的内幕？
我是做杂粮脆煎饼的，也在教学员呢。我的配方里面只有杂粮面和水，别的任何一点别的都不用放了，活好面不用醒发马上就能做出来金黄酥脆的煎饼了。你们不做不知道，有的人做不出来金***就在里面添加柠檬黄和蛋黄素，都属于黄颜***素，它们添加到面里是为了让煎饼做出来颜色好看点好卖点，但是顾客不知道。我的配方又简单，又健康又实用😊
说到餐饮内幕不得不提外卖平台了，以下就是据我所知的外卖餐饮内幕。内幕1实际经营地址跟平台不符。内幕2卫生状况差民房自建房为主缺少监管，内幕3工业料理包横行，包含那些品牌快餐便当，都是用水用微波炉把料理包一分钟就烫熟加点配菜基本1分钟就出餐了这种用料理包的非常多，也非常不健康。类似盖浇饭煲仔饭看着高大尚的便当都是这种冷冻料理包做的。内幕4现在大热的粥类是不是收到都很粘稠，告诉你都是加的胶水不然您以为呢。内幕5外卖平台代理商地区不要点满减的东西，他们***用坑爹的原价扣平台费，大家都知道外卖商家都是要做满减活动的，代理奸商就是抓住这一点，比如30-15实际付款15元，按照正常20%算，代理商要扣6元，你想想15-6还有多少钱9元，基本上代理商地区5折满减店铺相当于给平台拿走50%，这个极不合理坑爹的算法媒体都没有报道过，你想想全国有多少家代理城市，他们坑商家，商家在来坑顾客，他们做好人。内幕6外卖平台强制叫你做独家，不做独家就涨点缩小配送范围涨配送费等等逼迫你做一个平台。更多内幕有时间继续主要以商家套路为主了。
作为一位从事餐饮行业的人我们做产品秉承自己不吃的食品坚决不卖给顾客。
为了确保员工用心做产品，我们明文规定，员工有一餐饭必须吃客餐。
很多店，甚至一些品牌加盟店，他们员工不吃客餐，并不是节约成本，而是员工们看到食物的真相，很多东西既不卫生也不健康。
所以他们不敢吃。
有哪些不为人所知的餐饮业黑幕？
不能说有什么黑幕，饭店里的调料多，现在市场上买什么样的调料都有，所以做出来的菜会特别香。
饭店为了出菜快，过油的比较多，过了油的菜颜色，味道就是跟小炒的味道不一样。
过去的皇宫里的御厨，手艺超级棒，不知用的什么调料。😄
生活中，有哪些不为人知的商业“秘密”，让人防不胜防？
1、精装修的房子，就是“欺负”没钱但忙的人。
2、算 命***，从不给家人算。
3、药店利润大头在下半夜，因为“套套”、“伟 哥”、“避 孕 药”都是见不得光的畅销货。
4、志愿者尽管辛苦，但有些是拿高薪水的，一般人还进不去。
5、路边烧烤摊，最好别点羊肉串。
6、洗 浴中心，白天是亏本的，但高利润都在凌晨后。
7、买茶叶，要说自己喝，别说送人。
8、电视上的相亲节目，为了追求效果，基本都是托。
9、大学城旁边的招待所，老板娘说爆满是“***象”。
10、街边***大甩卖最后三天的，一年都不会撤。
11、高仿鞋跟正品鞋，就缺一个授权，实际出自一条生产线。
12、整容机构、美容院，从不坑穷人，他们会调查你的经济实力。
13、相邻的餐饮店，一边没人还硬撑，一边爆满也不扩店，实际两家是一个老板。
14、理发店的套路，就是让你充会员。
15、会 所的套路：上半场是真酒，下半场是***酒。
16、搞开放式厨房的酒店，让你看到的都是干净的，不干净的你依然看不见。
17、藏在高端写字楼的健身房，就是割会员的韭菜，一旦达到预期收益，一夜人去楼空。
18、买鱼的时候，眼睛不要离开鱼贩子的手。
19、电脑城不是买电脑和修电脑的地方。
20、网上看中的东西，先收藏一个月，你会发现大型节***日还会涨价。
21、收银台附近放最贵的“套”，就是套路。
22、开奶茶店，加盟费就是交“智商税”，开100个有99个亏。
23、水果店的“拼盘”，就是烂水果上面快坏的。
24、买牛奶送牛奶杯，看似占便宜，实际牛奶快过期。
25、超市会把米蛋油盐等生活必需品，放在不显眼的死角位置，这样必须逛完整个超市才能买到。
26、只有时令蔬菜还有“菜味”，其它的都是有其名、无其实。
27、自助餐的菜故意做咸，目的就是让你多喝水。
28、超市门口的摇摇乐，费不了几度电，但利润可观。
29、眼镜店，利润高的是镜框。
30、有些口服液成本几毛钱，但售价上百元。
31、净水器就是图个心里安慰，不如自来水烧开靠谱。
32、分期买车，坑多。
33、保险公司一年四季都在招聘，就是看中亲属关系网。
34、换牙一颗上千元，成本不过几十。
35、直播带货，商品质量堪忧。
36、端游费钱，手游更费钱。
37、黄金买的时候贵，卖的时候便宜。
38、有些洗发水，临近过期就退厂重装，然后二次售卖。
39、外面卖的茶叶蛋，可能煮了很多天。
40、菜农，一般不吃自己种的菜。
41、养猪户，基本不吃猪肉。
42、想学琴，不要去琴行，直接找艺校大学生教。
43、买车，冬天贵，夏天便宜。
44、没有差评的网店，最好别买。
45、二手车，不要相信什么“没有中间商赚差价”，不赚钱的生意谁会做？
46、点外卖，一定要找能吃堂食的店，否则可能开在废品收购站旁边。
47、餐厅推出的特价菜不赚钱，但你好意思只点这个吗？
48、手机贴膜，有低中高三个价格，最赚钱的是中等价位，实际成本是一样的。
49、卖手机不配充电器，商家就是赚配件的钱。
50、反季节的衣服，看似便宜，实际都是甩卖几年的陈货，甚至是工厂次品。
到此，以上就是小编对于餐饮内幕问答式的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮内幕问答式的3点解答对大家有用。
