冬季户外小吃?
1、烤番薯。烤番薯做为冬天最好卖的小吃是无可争议的,寒冷的冬天,手里能捧着一个热乎乎的烤番薯人就感觉特别的温暖,而且烤番薯吃一起也特别的香,有种童年的味道。
2、烤玉米。街边的烤玉米总是香气四溢,让人忍不住停留下脚步,买个烤玉米既可以暖水,吃起来也有嚼头,香喷喷的。
3、臭豆腐。臭豆腐闻起来臭,吃着香。臭豆腐作为我们的一项最具特色的民间小吃,吸引了无数的吃货,卖臭豆腐肯定错不了。
4、炸年糕。炸年糕也是我们的一种传统小吃,现在脑子里还常浮现小时候去打年糕的场景,在这个寒冷的冬天,炸年糕不仅能让人温暖,还能唤醒儿时的记忆。
5、麻辣烫。寒冷的天气总是让人想去吃些热乎乎、辣辣的小吃,麻辣烫就完全能满足这两项要求,麻辣烫还能驱寒、祛湿,深受人们的喜爱。
冬季户外路边的小吃就很适合冬季吃的,不仅仅是味道好,而且还很暖和,就像路边的铁板鱿鱼,就是很不错的,能散发出自己的味道,也让大家闻到香味,更多的是大家对这样的食物就会有不同的看法和喜欢,而冬季路边卖的最火的小吃,就有铁板鱿鱼。
可以发一张让你难以自拔的美食图片吗?
这是一张河螺照片!这是我亲手炒的河螺可好吃了!炒河螺还是在我很小的时候跟着我的爸爸学的。从他那里我学会了烧螺的技巧,怎样让买回家的螺吐泥,怎样剪螺的***,怎样炒螺丝好吃!所以每当看到这张照片我就不能自拔!感觉特别亲切!
发一张最让你难以自拔的美食图片?感觉怎么样?
好久没有吃到酸菜鱼了,真是想了。今天送鱼的给送来了三条鲤鱼。于是迫不及待的洗洗涮涮拿来去做。家里的孩子不太喜欢吃辣的,所以我做的酸菜鱼微辣,汤很鲜,味道不错,鱼片鲜美。鱼片和汤都被我们吃了个精光,真所谓片甲不留。酸菜鱼的做法简单,就是在片鱼的时候有点小复杂,由于鱼比较光滑,所以要小心刀片划手噢。选好酸菜和新鲜的鱼,您做出来的味道不比饭店差多少。
酸菜鱼
食材:鲤鱼1条、酸菜1包
辅料:盐、生姜、蒜、葱、干红辣椒、花椒6个、八角1个、料酒、淀粉、鸡蛋清1个、白胡椒粉、菜籽油
步骤一:准备好所有的食材。
步骤二:把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下鱼肉。
步骤三:刀倾斜40度°,把鱼肉片从尾部开始片鱼,片成薄片或相连的蝴蝶片状。
步骤四:把鱼片放入碗中,清洗干净,放蛋清、盐、料酒、胡椒粉、和淀粉,用手抓匀,腌至15分钟左右。
步骤五:锅中烧油,放入干辣椒、姜片、蒜片、葱段和酸菜,用中火煸炒出香味。
步骤六:然后倒入片好的鱼骨头,继续翻炒至变色
步骤七:倒入适量的开水,用大火烧开,中火煮20分钟左右,下入腌至好的鱼片,煮上8分钟左右,放盐、味精调味即可出锅
结语:
鱼一定要选用新鲜的,这样做出来的味道更鲜美更佳。
喜爱吃辣椒的最后可以熟一层辣椒油浇在鱼上面,味道更加完美。
我是根据自己家人的口味来量身制作的,自己随意吧。
大家好,我是小丫。怎样做出好吃的酸菜鱼?对此大家有什么好的建议呢?欢迎在下方评论区留下自己的想法。如果我的回答对您有帮助,请点赞、收藏和关注,感谢您的支持!
应该是2016年5月份,我的第二家火锅店,在经过半个多月紧张装修后,顺利开张营业了。
当时 ,我店的主打就是以羊蝎子为核心、以羊排和香辣虾为***的产品结构,面向大众化消费市场,借助吃一锅送一锅的营销策略,进行了积极的市场推广,取得了良好的吸客、纳客效果,并且,获得了相当不错的行业口碑。
记得当时,即使在推广活动结束后,消费者为享受到羊蝎子火锅给他们所带来非同寻常的味觉体验,排队在店门口,等上三四十分钟,甚至个把小时也再所不辞。打电话提前预订的朋友们,更是多了去了。
活动时图片
就这样,火锅店的生意一直是红红火火持续经营着。
现在 ,回想起这事,心中不免还有些激动,自认为还是羊蝎子那美妙无比的就餐体验和回味无穷的香醇口感,俘获了消费者的芳心。
特别是在吃羊蝎子骨髓的时候,用筷子尖对准髓孔,稍微一点,然后再用嘴轻轻一吸,或者是用牙齿咬住突出来的部分,舌尖一卷,就可享到人间美味。
羊蝎子,其实,就是羊的脊骨,把它附着在上面的羊肉给剔除部分后,摆放在那里,打眼一看,有几分蝎子的型态,所以就给了它一个很形象的名字--羊蝎子。
羊蝎子的制作也是很讲究的。
首先,选用优质的羔羊脊骨,专用工具,把脊骨分割成两公分左右的小段,经过清水反复浸泡、冲洗后涝出,沥干水份。
其次,电煮锅中加入适量清水大火烧开后,把羊蝎子倒入锅中开煮。
再次,另上炒锅开火,倒入适量食用油,把由大葱、花椒、麻椒、八角、白芷、良姜等所配的大料,炒出香味后,一并倒入煮锅,同时,再加入盐、味精、鸡精和 我们独家密制的专用料油。
第四,水开后,大火煮十分钟左右,改中火煮十分钟,小火再煮十分钟 ,最后再焖15~20分钟,即可出锅。
活动时图片
此时的羊蝎子,闻闻香气扑鼻、看看垂涎三尺、品品莫齿难忘。真可谓是,其肉香嫩而不腻、其骨髓多而不滑、其汁浓醇而不膻。
记得,第二年春天,由于***部门,大力推进城市街道形象工程建设,我的店面要扒掉前半部分,这严重影响了整个店面的正常经营活动,最后 ,不得不忍痛关了店门。
后来,一直想找一个合适的门面,把羊蝎子火锅店重新经营起来,可时过景迁,条件一直不允许,心中不免升起一思挽惜和遗憾。
不过,总有一天,我一定要把羊蝎子火锅店再开起来,到时候一定会约朋友们来品尝、共享。
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