王刚凉拌面筋做法？
步骤 1面筋切小条，不要太细，容易碎。莴笋和胡萝卜洗干净切细条，小葱、香菜、大蒜和小米椒洗干净切碎，这几个忘了拍。
步骤 2锅里放适量水，烧开后，下一点油和盐，然后先下胡萝卜丝焯水一分钟，再下莴笋丝焯水半分钟。
步骤 3然后捞起滤干水装碗里。
步骤 4接着面筋也下锅焯一分钟。如果是新鲜现做的面筋可不焯水，我这个是冰箱冷冻过的，所以焯一下水。
步骤 5面筋捞起晾一下，没那么烫了就稍微挤下水，一起放入碗中。
步骤 6撒入小米椒、蒜末和葱花香菜末。
步骤 7加入小半勺盐，一汤匙生抽，一汤匙醋，一汤匙芝麻油。
步骤 8全部拌匀就可以吃了。
一、用料
面筋 1块，生抽 2勺，盐 适量，鸡精 1勺，芝麻酱 3勺，香菜 2根，蒜 3瓣，白糖 1勺，香油 1勺
二、做法步骤
步骤 1
把面筋洗净切小块状，水开焯水1分钟，捞出过凉水，挤干水分备用
步骤 2
倒芝麻酱，里面加入生抽，盐，鸡精，白糖，蒜末搅拌后，倒点白开水，把芝麻酱搅开
步骤 3
倒入搅开的芝麻酱，加入香油和香菜，带上一次性手套搅拌均匀，一道可口的芝麻酱拌面筋就做好啦
食材：面筋一块香菜适量小米椒一个
盐适量生抽适量陈醋适量香油适量芝麻酱适量辣椒油适量
具体步骤：1. 香菜，小米椒。
2. 面筋一块。
3. 切成小块。
4. 开水中焯一滚儿捞入凉水中。
5. 面筋攥一下水份，放入碗中。香菜，小米椒放面筋上。
6. 适量盐，生抽，陈醋，香油，芝麻酱调味儿。
7. 加入一点白开水搅匀。
8. 调好的料汁儿浇到面筋上。
9. 喜欢更香辣点的，可倒入适量辣椒油。
10. 拌匀即可。
用料:
面筋 两小块、黄瓜 一根、豆腐皮 一张、海带丝 20g、盐半勺，鸡精5g，味极鲜1勺，醋1勺，辣椒酱1勺，油1勺
步骤:
步骤 1

先烧热水把材料烫熟，期间黄瓜切丝
步骤 2

把豆腐皮切丝，面筋切块，海带丝切短一些
步骤 3

把这些材料放在一个大盆里，加入上述调料，加蒜末，拌匀即可
凉粉凉拌的做法王刚？
凉拌凉粉】
1.首先我们准备一下食材：凉粉一块，从中间切成两半，再切成厚片，放在盆中备用。
2.面筋100克，切成小块放在碗中备用，胡萝卜一小段根，切成细丝备用，黄瓜一小段，同样切成细丝备用，小米椒两根，切成圈备用。
3.下面，我们调一下凉拌料，大蒜拍扁，切成碎末放在盆中备用，加入小葱花，倒入芝麻酱或者花生酱，放入生抽，辣鲜露，香醋，辣椒油，用筷子搅匀备用。
4.锅内烧水，倒入面筋，胡萝卜，等到面筋和胡萝卜焯熟后倒出，然后用凉水冲洗，用勺子压出面筋中的水备用。
5.在凉粉中放入小米椒和黄瓜丝，把焯过水的面筋和胡萝卜也一起放入，倒入调好的调料汁，用筷子搅拌均匀以后，即可装盘。
材料
凉粉1块，绿豆芽菜200公克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2根，蒜泥2/3大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，酱油适量，麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，盐1小匙
做法
1.凉粉以开水沖净，切1×4公分块；绿豆芽菜摘除头尾洗净；山茼蒿、山芹菜洗净，切小段；葱洗净切段；辣椒洗净，去籽切粒备用。
2.绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分；紫菜以烤箱略烤过后撕碎；碎牛肉以调味料A炒熟备用。
3.所有材料及调味料B放入大盆中混合拌匀即可食用。
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