镇江可带走的美食?
镇江美食很多,如果要带走的话,镇江“三怪”中的,醋与镇江肴肉。醋系列产品以恒顺的最为有名,现在又有礼盒包装,便于携带!镇江肴肉又名水晶肴肉,水晶肴蹄,是镇江的传统名菜,宴春,元春等品牌都质量口味俱佳!其次,锅盖面调料也有售,镇江美食多多,欢迎大家来江苏镇江旅游!
正宗镇江小吃排名?
正宗的镇江小吃排名:1. 肴肉
镇江肴肉是远近闻名的一道菜,是用猪蹄加入食盐腌制烹饪而成,肉质鲜嫩。做熟的羊肉有点类似水晶冻,吃起来口感非常好。
2. 锅盖面
锅盖面在我国是非常出名的一个面点,做法就是用大锅煮面条,然后再盖上小盖子,这样做出来的面条特别有筋道,吃起来味道特别好。
镇江名厨有哪些?
镇江当地有许多名厨,其中比较有名的包括:马长福、吕大中、吴家宏、***华等。他们的用料多选用本地特产,加入自己的创意,独具一格。
马长福擅长于烹制本地传统菜肴,其中最有名的是“酱排骨”,口感鲜美、香甜可口;吕大中的“清炖鱼翅”鲜美爽口,是集中华美味和营养于一身的一道传统菜肴;吴家宏的“萝卜泥”是一道得过米其林一星的素菜,口感口感细腻;***华则以其独特的烹饪技巧和选料方法,打造出许多创意菜式,在饭桌上一直拥有着高人气。这些名厨带给了镇江人们美食的享受,也为镇江的美食文化发展做出了卓越的贡献。
江苏镇江有哪些特色小吃?
说到镇江这个城市,当地好吃的美食还是蛮多的,像东营街卜记面馆对面的沈记咸鹅,南门大街金聚楼边的粉丝汤,大西路古玩市场对面卤猪头猪耳,江苏大学门口红豆沙,真空电子管厂对面环城小店迷你生煎,甘露市场流动银耳羹,宴春鮰鱼肉狮子。
镇江有三怪,都与吃有关。肴肉不当菜、香醋放不坏、面条锅里煮锅盖。其中水晶肴肉切片放姜丝倒上镇江香醋爽口味道好;锅盖面品种多,有猪肝面肉丝面大排面……,其中长鱼面味道鲜美;镇江灌汤包蟹黄包令人赞不绝口;镇江沿大江有三山(金山焦山北固山)。
镇江水面好,想当年大锅下面,圩菜茶干,肉丝猪干烫一下放在汤里,捞上面条,真好吃,二道巷包子也不错,我经常吃 旁边小超市***也不错,八二年去镇江战友家,给我吃水晶肴肉,蟹黄汤包,镇江香醋,那时叫镇江三宝,三十多年了,到现在还没忘,好吃!
镇江最出名的“三怪”相信大家都知道,但这些特色名吃也曾让我们走街串巷,念念不忘。这些回忆里的好味道,大家都吃过了吗?
1健康路上的油饼卖了许多年了,有韭菜馅的、南瓜馅的、萝卜丝馅。2红星小吃店大西路和四牌楼十字路***汇处,也是一家历史悠久的老店,小馄饨和锅贴最有名。还有现在很少能看到的赤豆粘糕,充满小时候的味道。
3特色凉面八小隔壁巷子里有个小吃一条街,进去第一家的凉面很好吃,配上老板自己熬制的特色酱,口味很是特别。
他家的油炸也很不错,一对中年夫妻经营的摊位,开了几十年了,是学生们课余生活中必不可少的美味。
4烤羊肉串商业街后门味道很不错的羊肉串,卖羊肉串的爷爷下午在弥陀寺巷,晚上8点后搬到商业城后门,也是个老摊位了,以前是碳烤的,现在改成电烤了,味道不错,是很正宗的羊肉。
5弥陀寺巷米高***门口油炸开了不少年了,油炸小有名气,很喜欢里面的炸香蕉,老板自己熬的芝麻酱也很赞。
卖油墩子的老奶奶很可爱,油墩子很好吃,糍粑蘸酱更是赞,属于真正的镇江口味小吃。
6八小门口的松糕6元一盒,里面包着豆沙,软软的黏黏的。还有重阳糕,很适合小孩子和老年人的口味。
7宋官营路口的兰花干和油炸是个老爷爷穿着白大褂在炸臭干,油很干净,兰花干也很好吃。8唐氏锅贴在桃花坞中医院对面的环球超市门口,每天都有好多人排队,是小编从小吃到大的美味。
9斜条街三中门口米线店的银针肉很香很入味,经营了很多年,味道还是那么正宗。入口有特别的牛肉香,麻辣可口。他家的米线也很好吃,这么多年了,价格不变味道也没变。
10米线店对面的牛肉千层饼三中门口一个铁皮房子里,很多人排队买,饼中间一层夹的是牛肉,虽然油了点,但是很好吃。11鸭油酥饼在斜条街娘子米线的隔壁,有甜酥和咸酥两种口味。甜的里面夹着豆沙,咸的里面夹的是肉松。很酥很软,入口即化,很好吃。
12油炸臭豆腐商业城新华书店后门巷子进去100米的油炸臭豆腐干,每天买的人很多,很好吃。老板熬的卤也不错,值得一试。
13健康路高老太生煎包健康路进去50米不到,一棵歪脖树旁边,一位姓高的老奶奶卖的手工生煎包,包子个头小小的,一口一个。
14甘露商城后门口的特色梅干菜饼2块钱一个,梅干菜夹在烙出来的饼里面特别香,很有嚼劲,还有牛肉饼、鲜肉饼可供选择。
15花山支路上的赤豆糊绿豆汤老爷爷大概在这儿卖了二十多年的赤豆糊了,每天下午4点出摊,赤豆糊里面有桂花的味道,又甜又糯,赞。
介绍了这么多好吃的,看了这么多好吃的图,小编的口水都要流下来了,还等什么,找个日子吃起来吧!
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