餐饮行业各方面的投诉及如何解决投诉的相关技巧，谢谢？
我经常见到的几种客人投诉有：
1.客人认为某一道或多道菜品等待时间太长，等到上菜的时候客人投诉要求退菜。
2.客人由于卫生问题而投诉，例如发现餐厅里有蟑螂，菜里有头发等等3，客人对服务员的服务不满意或者态度太差而进行投诉。4，客人对菜品质量不满意，例如不新鲜，不合客人胃口等等5，客人已经做了预订但该预订桌却被其他客人所占而遭到投诉6，客人认为他的个人利益遭到损坏时而投诉，例如餐厅噪音太大，客人被破损餐具划伤等等处理投诉的一般都分这几个步骤：1，倾听客人，不管客人是因为何种原因而投诉，说明客人已经对你的餐厅不满意并且其情绪可能处于不稳定状态，认真聆听客人在说什么可以更好的了解事情，并知道客人心里的想法。而如果客人一投诉你就不停跟客人争论的话，客人的情绪可能越来越激烈，适当的沉默有利于缓和气氛，让客人把一肚子的怒火发泄出去才有利于解决问题。2，分析整个***，最重要的是明白客人投诉的目的是什么，而身为经理的你能为客人做的又是什么。3，当你提出一个解决方案时，应该用征求的语气，如：“您看我这么做行吗？”4，当你安排好人员解决问题后，及时的做出反馈，并问客人是否满意。反正只要你客气点，客人也不会太为难你的
餐饮在五行中属什么?比如,金,木,水,火,土？
属金【五行生克制化宜忌】金旺得火， 方成器皿。金能生水， 水多金沉； 强金得水， 方挫其锋。金能克木， 木多金缺； 木弱逢金， 必为砍折。金赖土生， 土多金埋； 土能生金， 金多土变。
餐饮在风水五行上是什么行业？
说到饭店内部的分工，五行就各不同的了。
厨师属火，因用火炒菜。
跟刀属金，因用刀切菜，刀为金属，把菜肉鱼等切碎为兑卦为金。
会计属金，因整天和钱打交道，钱为金钱。
服务员属水，因每天走来走去象水流动似的给不同的流动性客人上菜饭。
来饭店吃饭的客人属金，因客户来吃饭是要靠嘴巴，嘴巴为兑卦五行属金。
作为开饭店的老板五行属啥？老板是统领者，是乾卦，五行属金。
那么餐饮业，这个行业五行属啥？餐饮业是靠嘴吃饭生财的，属兑卦，五行属金。
如果你命中忌金，就不要开饭店，餐饮业。
不能用明火怎么开餐饮店？
炒菜可以使用大动率电磁炉。蒸米饭包子可以用电热管蒸气锅。也就是说只能用电气设备取代明火，具体的设备只能自己到专门酒店大卖场选购。
申请开餐馆需要前置审批，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿***原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领：先到辖区环保局***处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。
***处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。
在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。 工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、***，去工商所申请领取工商营业执照了。
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