求餐饮后厨例会口号，比如我宣誓什么什么？
1、规范服务，热情奉献，诚信经营，勇于开拓。 餐饮餐饮，上下一心，齐心协力，永争第一。
2、餐饮出场，势不可挡，餐饮餐饮，引领时尚。文明礼貌，热情周以百分之百的努力换您十分的满意，团结奋进，共创餐饮。
3、微笑问好是我们的态度，躬身上前是我们的行动，接受差遣是我们的荣兴，我们力争做到：最好的服务，最好的出品，最好的环境。尽管不是无所不能，也是竭尽所能，我们总是被模仿，但是从未被超越。
4、前厅客人满意多，微笑在致和。
5、服务无止境 致和胜仙境
一般餐饮厨房饭店需要多大风量的油烟净化器？
先按照厨房的灶头数*4000的方法计算出油烟净化器的处理风量，然后选择比油烟净化器大1000风量的风机即可。一般餐饮门店的灶头是1个~4个左右，所有需要4000风量~16000风量的多一点，可以看下我们朗夏环保生产的设备，蜂窝电场的，满足各地的检查标准。
大家谁知道餐饮业是如何赔钱？
这个问题恐怕令很多餐饮老板心内一紧。
餐饮如何赔钱，必老师理解为：餐厅是怎么一步步走向关门的。
现在餐厅开了很多，关了的也很多，来来去去太快，就像龙卷风，到底是什么原因呢？
先天不足后天乏力
一些餐饮小白没有什么技术与经验，先天就营养不良，又贪图便宜，把宝都押在某个小的餐饮公司身上。
结果交完钱就再也找不到人，后续技术升级、菜品更新更是无人问津，掉进大坑，自己爬不上来又没人捞。
关门，还没有狗放。
懒癌晚期
做餐饮挣的是辛苦钱，起大早忙活一天，算完账睡到后半夜，这都是餐饮人的常态。
现在做餐饮的不少年轻人空有一番热情，但受不了这个辛苦，能晚睡却不能早起，又不愿意另花钱雇人。
这情况开烧烤大排档还好，如果是其他的，那就关门吧，还能少赔点儿。
重度大厨依赖症
开个小店，为追求菜品口味的独特、提升餐厅的Biger，请星级大厨坐镇。
快拉倒吧！
主厨有个啥事儿不来，你就得急成抓耳挠腮的孙悟空；
人家一年工资愣比你餐厅都多，你给谁打工呢？
经营管理炎症反复发作
无论大小，每家餐厅都会存在经营管理方面的问题。
就连火锅界的不老神话—某底捞都因后厨管理不到位，而深陷舆论漩涡，费老大劲儿才勉强洗白白。
有问题不可怕，可怕的是意识不到问题或不重视，任由其发展，备料马马虎虎、厨房脏乱差、服务员比加菲猫还慵懒，长此以往，不关门才怪。
“三高”太要命
人有“三高”不利身体健康。
开餐厅有三高（项目投资高 人工费高 房租高），如果没有强大的资本，那可真是要了亲命了。听说有个项目年利润20万，那两年就是40万啊，脑门一热，就它了！后来一算账才知道要一年才回本，第二年顺利的情况下才会有20万利润，哭还来得及吗？
餐饮运营中人工费绝对是大头，如今一个服务员一天怎么也得一百块的人工费，雇三五个人，想开个小店当老板之前，先坐下来摁摁计算器吧。
房租是餐厅经营前期比例最大的投入了，餐饮界有句话“一步差三市”如果选址不当，还没挣钱，先背上高额房租水电，那哭都赶不上趟儿了。
选择恐惧症
如今大大小小的餐饮项目多如牛毛。
这个说回本快那个说利润高还有的说发展前景一级棒，真是乱花渐欲迷人眼，不知道选哪个好掂量过来掂量过去，拿不定主意，白白错过了大好商机。
赚钱心切导致“病急乱投医”，选了个不恰当的项目，翻沟里了。
外貌协会晚期
刚从事餐饮业的部分年轻人过于在乎餐厅颜值的Level。
试想明明开了一家卖烧饼油条豆腐脑的快餐店，却装修成了文艺青年咖啡馆，生意能好？
想不走寻常路，也要过过脑子的好不？
餐饮创业是很艰苦的，但有时候确实选择大于努力。
要么自己本身很有经验，要么与比较靠谱的大公司进行餐饮品牌项目合作，才能避开以上的几大病因，稳稳当当开餐厅赚钱。
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1、赔在人工，人力成本与营业额不匹配，有钱赚的的餐饮店人工成本会在20％以下。
2、赔在损耗，原材料食材进价高和浪费太多、毛利率不达标，有钱赚的餐饮店毛利率基本上会在65％以上。
3、赔在租金，有钱赚的餐饮店租金成本占比营业收入会在10％以下。
总结：管理不到位、或店乱套了没有人管理、营业收入不达标、人力成本高+食材损耗高+租金高导致赔钱。
4、餐饮想不赔钱，毛利率要控制在65％左右，人力成本控制在营业收入的20％以内，租金成本控制在营业收入的10％以内，副营业成本控制在营业收入的15％以内，这样毛收入占比还有约20％左右。
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