广东中山有哪些特色小吃?
广东中山特色小吃:
1、沙栏鸡
在中山十大小吃中,首先要推荐的就是沙栏鸡了,因为这个是中山的一个特色美食,鸡肉不仅肉质特别嫩滑,而且味道也是十分鲜美的,很值得尝试。
2、乳鸽
在广东,如果说有什么食物是不能够错过的话,那么毫无疑问就是乳鸽了,因为乳鸽本身就是广东一个特色的小吃,不仅皮脆而且肉还特别嫩,特别的好吃。
3、腊味
腊味在中山也是比较有特色的一个美味,在平时的时候,不仅能够用来炒菜,而且拿来做炒饭也是特别好吃的,尤其是做成腊肠饭,更是值得推荐的。
4、粉果
在中山,粉果也是一个传统的美食,它里面的肉特别的鲜嫩,外皮吃起来也有点软软糯糯的,一般来说有荤的粉果也有素的粉果,可以根据自己的口味来选择。
5、脆肉鲩
这个可以说是中山美食的一个代表了,吃起来特别的清香可口,因为这个鱼本身肉质就比较爽口,所以吃起来也是特别非常好吃。
6、扣肉
很多人可能比较排斥五花肉,但是相信你吃过中山的扣肉之后,你就会改变对五花肉的看法了,吃起来不仅肉质特别软化,而且一点都不油腻。
7、叉烧包
在广东的很多茶点中,都能够看到叉烧包的身影,这个也是当地比较有名的一个小吃,当你有机会去到中山的时候,一定不能够错过这个小吃。
8、三乡小炒
这个也是中山当地的一个特色小吃,里面的食材主要有萝卜,青椒以及其他的一些东西,吃起来酸酸甜甜的,味道特别鲜美,很是开胃。
9、芦兜粽
要知道,在中山,芦兜粽也是比较有特色一个小吃,跟普通的粽子不同之处在于它是放在芦兜筒里面的,所以吃起来味道也是比较独特的。
10、杏仁饼
如果说你不知道要带什么作为手信送人的话,那么其实杏仁饼会是一个比较不错的选择,饼身相对来说比较松脆,入口会觉得特别酥软。
谁能帮我弄些关于中山著名美食的作文?
在中山三乡待过,有三乡濑粉(粉是一样的,可以换各种配料,比如瘦肉,叉烧,烧鸭等,好吃在于汤底吧),三乡小炒(酸菜丝、荷兰豆丝、红萝卜丝、瘦肉丝、鱿鱼丝、鸡肝丝、鸡肾丝,差不多这样一起炒),三乡的早点也不错(绿榕居)。中山中山石岐好多吃的,石岐乳鸽等,建议去“石岐佬”餐厅看看,对外开放怎么做菜的,里面基本包括了整个中山的特色小吃,不过一般都要排长队。
中山美食排行榜前十?
一、乳鸽
中山石歧镇的乳鸽,是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种,与本地鸽种杂交后选育而来,个头大、肉质嫩、胸肉肥厚,在整个广东省都很有名气。红烧乳鸽、脆皮乳鸽等乳鸽菜式都是来中山必尝菜肴。
二、蕉蕾粥
蕉蕾粥是中山的传统小吃,将芭蕉的花蕾剥去外壳,再去掉花蕊,中间部分切碎泡盐水去掉涩味,再飞水,和鸡丝或者鱼肉茸一起煮粥,味道鲜美,荤素搭配,还有消食开胃的功效。
三、崖口云吞
虽然说广东一带都有云吞,但是中山南朗镇的崖口云吞依然有他独特的位置,在中山和港澳一带都很有名气。崖口云吞具有皮薄馅嫩的特点,以虾糠熬汤底,云吞只只清透分明,汤底清爽而且非常鲜美。吃云吞的时候,一定要汤和云吞一起吃才最好味。最正宗的崖口馄饨是在崖口村谭氏大祠堂旁边一家不起眼的小店里,不过其他地方也有卖类似的馄饨,也可以一试。
四、粤式早茶
在广东,人们有喝早茶的习惯,早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外,还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨。
五、芦兜粽
中山郊野长有很多芦兜,所以擅长就地取材的中山人端午时节,就用大大的芦兜叶包粽子。中山的芦兜粽形状特别,通常和手臂一样粗,呈圆棒形,口味有甜、咸两种,味道清香。因为上过舌尖,所以芦兜粽也出了名,成为很多来中山的游客一定要尝试的一道美味。
六、脆肉鲩
中山的东升镇是著名的“脆肉鲩之乡”,鲩鱼其实就草鱼,脆肉鲩是一种特殊方式养殖的鲩鱼,这里的鲩鱼吃蚕豆长大,肉质非常的紧实爽脆,味道清鲜可口,久煮不烂,在海外很多地区也很有名气。
七、中山杏仁饼
因其外形似杏仁,故称。原属家庭自作自食,以后仿制成为商品,外形改为圆形小饼。已有70余年历史。饼身松脆,饼心香甜,肥而不腻,入口融化,风味独到。
中山特产杏仁饼是一种绿豆饼。它是由90多年历史的咀香园饼家首创,最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉,再制成杏仁状的饼,在饼中间夹一块糖腌猪肉,经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的形状而得名,现在经由改良,己变成圆饼状。
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