开餐饮店的三大忠告？
1、做生意，投资开店，一定要清楚目的是什么？
目的是“赚钱”！！！首先要摒弃“为了开店而开店”的愚昧认知，站在客观理性的角度，冷静看待创业这个事情。找不到店铺+菜品，非常匹配的店铺，劝你再等等，或者多看看，不要急于开起来，否则就违背了“赚钱”的初衷。
2、投资开店，量力而行
特别是第一次创业的人，会把创业看得很乐观，以为店铺开起来了，每个月少说也有万把块好赚吧，所以凑钱、借钱，拼尽身家开了个店，最后发现不如意的时候，接近崩溃。要知道成功的，永远只有少数，所以开店创业同样如此。量力而行，别把家庭搭进去了。
3、公-私，账目要分开
很多人创业，一年下来，赚了还是赔了，就是一笔糊涂账。我有个朋友，店铺收款和个人消费同一个账户，我知道后第一句就问他：你这是玩过家家吗？如果，你除了店铺收款，没有其他收入来源，那请给你自己发一份工资。自己的消费，甚至其它大额急用，都尽量用“工资”不够的情况下，向店内借钱---要记账，后面慢慢从工资里面省下来一些钱，再还给店里面。
餐饮业创业成功率有多少？
这个餐饮创业的成功率是不能靠猜的，造成创业成功率是有很多因素的，比如创业者的流动资金，创业者的技术，创业者在什么样的市场环境中，创业者成本，创业者面对竞争者的应对方法，最后就是心里就是坚持，是否能一直坚持下去，这些都是创业的基础，就算上面全部拥有，还有运气成分。
餐饮创业开店最大的问题是在哪些方面？
对于这个问题，首席投资官评论员王小星认为：
餐饮店是一个门槛很低的行业，似乎是***有一点小资本就能开一个小餐馆。改革开放第一批出国打工的劳工，如果没有什么核心技术，一般来说夫妻开一个小中餐馆，生意一般来说都是很不错的。
看上去门槛不高的行业，事实上最后挣到钱却很难。随着中国经济的发展，消费者的偏好越来越难以把握，做餐饮变成了现场管理水平、成本控制水平、融资能力等等的综合考验。最近在互联网、网红的风口之下，突然火起来的餐饮似乎很容易，但几年之后倒掉也是很容易的。
餐饮这一行，突然炒起来很容易，但真正的门槛上做10年、15年，踏踏实实地做管理。海底捞到底有什么好？就是把服务、管理做到极致。很多只求创新菜、只说情怀想凭拉一笔资金一蹴而就的，火的越快死的越快。
看了看大家的一些发言，我觉得相对比较书面化和常规性。作为餐饮业的品牌营销策划实战界老兵，我也聊聊自己的两个非常态观点：
1、餐饮创业开店最大的问题不是资金、不是技术，更不是所谓位置、品牌定位等，而是老板的思维高度，也就是商餐饮店商业模式和顶层设计的问题，老板的格局决定了后期店面经营的好坏和大小。你把它当做普通餐饮去做服务，这个店肯定是很难有***展的；你把它当连锁店去运营，产品和服务标准化规范化，店就能稳步壮大，健康发展；如果你把它当目标群体的流量入口平台，那么你就能在经营上延展越来越多的赢利增长点；如果你是在向会员运营和贩卖一种生活方式和态度，你会发现你的市场发展将会一片海阔天空。
2、我辅导过大量的餐饮品牌，其中不乏一线的网红餐饮店。我认为你作为初创品牌，从0到1是最关键的一步，也就是你如何将自己的想法变为现实，通过样板店去落地，只有在实战中不断优化***、优化供应链、优化团队、优化品牌传播裂变模式、优化促销活动策略、优化会员管理系统、优化视觉形象....通过经营数据，反向推动运营工作的标准和规范，才是王道。
感谢头条君邀答！ 我是黄翰德，国家高级营销师，餐饮经营实践15年。欢迎关注我（知行创黄翰德）！
问题所问：餐饮创业开店最大的问题是在哪些方面？
问题关键词：餐饮创业、开店、最大的问题。
餐饮创业：以满足客层餐饮需求，获得回报的投资行为。
开店：以实体经营为支撑，创建流通渠道，创造价值。
最大的问题：初心（主要矛盾）。
开宗明义：餐饮创业最大的问题在于；明确经营理念，实践修正经营理念，经营理念创造价值，并获得回报。
我从餐饮经营角度阐明问题观点。
如下：
第一点：明确经营理念
为谁（WHO?）
用何种方式（WHY？）
提供何种服务（WHAT？）
举例1、松桂坊腊味煲仔饭（长沙）
解读：以煲仔饭的形式，为都市上班族提供快捷地道的腊味速食
第二点：实践修正经营理念
创始人的想法与市场需求结合，重新确定门店的功能源点
举例2、星巴克咖啡
初始理念：为美国人民提供现磨地道咖啡
修正理念：为世界小资社群提供交流、放松的社交场景
第三点：经营理念创造价值，并获得回报
经营理念契合市场需求，获得客层认同，衍生价值点
举例3、金牛角•王中西餐厅（长沙）
创始理念：为长沙人民提供中西简餐服务
修正理念：为家庭的未来（儿童）提供健康营养的料理
市场反馈：业以成为湖南唯一专注儿童餐饮需求的餐饮连锁
综上所述：无论何种餐饮创业门店，初心是第一重要的，即经营理念。在实践中修正它，并匹配放大市场需求，才能立于不败之地。
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到此，以上就是小编对于餐饮行业创业问答的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮行业创业问答的3点解答对大家有用。
