兴城古城十大必吃馆子?
1. 家常菜的代表——防城港楼菜馆
防城港楼菜馆是一家以特色家常菜为主打的饭店,口味道地,价格实惠,深受当地居民和游客的喜爱。
2. 老字号的美食胜地——张记阁菜馆
张记阁菜馆是兴城市最有名的饭店之一,拥有百年历史,以传统粤菜和海鲜为主食,环境宜人,菜品美味受欢迎。
3. 海鲜美食的宝藏——防城港海鲜馆
防城港海鲜馆是一家集海鲜食材的优势,将传统家常菜和新派海鲜菜肴相结合的饭店。他们的蟹粉豆腐、黑椒牛柳、红烧大连海参、生煮花甲都是招牌菜。
4. 古色古香的特色餐厅——兴城老街营养中心
兴城老街营养中心是一家以风味独特的翘脚牛肉和雷州粿条为主打的地方特色餐厅,独特的装修风格和悠久的历史文化更增添了它的魅力。
5. 绿色健康的轻食餐厅——优素福蔬食轻食餐厅
优素福蔬食轻食餐厅是一家非常受欢迎的轻食餐厅,主要提供素食、汤品、沙拉、果汁等清新绿色健康的食品,价格也比较亲民。
6. 潮汕美食的集结地——潮汕美食广场
潮汕美食广场是一家集潮汕地区的特色美食于一体的大型饭店。几乎每一种潮汕代表性的美食,比如潮汕牛肉火锅、牛肉粉、砂锅粥、沙茶面等,都能在这里找到。
7. 好吃到爆的大排挡——凤城第一大排档
凤城第一大排档是一家价格亲民味道极佳的大排挡饭店。他们的烤全羊、烤鸭以及排骨炒饭都很受欢迎。
8. 出门就能看见的小吃店——安琪米线
安琪米线是一家非常受欢迎的小吃店,提供的米线价格便宜,品种丰富。这里的爆浆锅贴也是一绝。
9. 独特菜系的特色餐馆——逍遥酒楼
逍遥酒楼是一家口味独特的中餐饭店,主打菜系为云南菜和东北菜,口味偏辣,菜品烹饪精湛,这里的花雕鸡和东北酸菜鱼都是一绝。
兴城十大必吃小吃?
NO.1:酱爆八爪鱼
兴城特色小吃,口感劲道、味道浓香。
2/10
NO.2:清蒸多宝鱼
兴城特产海鲜,肉质细嫩、味道鲜香。
3/10
NO.3:烤明虾
兴城特色美食,肉质劲道、味道甜鲜。
4/10
NO.4:海鲜烧烤
兴城特色美食,口感焦香、味道鲜美。
5/10
NO.5:虾爬饺子
兴城特色美食,皮薄馅大、味道鲜香。
6/10
NO.6:兴城苹果
兴城特产水果,皮薄肉脆、味道香甜。
7/10
NO.7:清蒸梭子蟹
兴城特产海鲜,肉质细腻、鲜美无比。
8/10
NO.8:盐水海螺
兴城特产海鲜,肉质劲道、味道鲜美。
9/10
NO.9:蚬子炖豆腐
兴城特色美食,口感清甜、鲜香无比。
10/10
NO.10:盐水蛏子
兴城特产海鲜,肉质紧实、味道鲜美。
兴城的小吃?
兴城小吃 面茶:现今在兴城城乡尚有三家卖面茶的:兴城古城东门瓮城里高家;南门瓮城外叶家;沙后所镇李家。 每当清晨,许多人围着卖面茶的,有的坐在板凳上,有的站着,手里端着碗,碗里盛着加有又香又稍咸佐料的小米面糊糊,上面撒一层金***的黄米面油炸空心豆儿。
大家一边喝着面茶,一边海阔天空地谈论着时事。
这种独特的地方风味小吃,据说已有二、三百年的历史了。
面茶的主要原料是小米面或小黄米面,稀芝麻酱,咸盐。
作法一是将绞碎的芝麻加一点咸盐,加开水稀释,装罐儿备用。
二是用小黄米面油炸成空心豆儿。
三是将功赎罪适量的小米面,用凉水调成糊糊状,再加适量的水,放入锅中,加中火热熬。并不断地搅拌,直到熬成较为黏稠时,停火出锅。
面茶既有驱寒暖胃的作用,又可以作为早点,一年四季的早晨都有出售。做面茶,要有专门的技术,不经师难以学会,尤其是制作那油炸空心豆儿。
煎饼:兴城有许多人的祖先是早年从山东迁徒过来的,他们把摊煎饼的技艺也带到了这里。
切糕:切糕又称黄米切糕。这是一种看着红黄相间,吃着口感粘软醇厚,闻着有浓郁的米豆之香的粘食。
过去,在街上,常常可以看到腰间扎着白色围裙、推着独轮车叫卖这种切糕的人。
有人买切糕,他就用铜质大弯刀,切下一块条状、热乎乎的切糕,中间夹上豆沙红糖,两头儿一合,一称,交给顾客。
糖黏糕:糖黏糕又称豆面糕。原是北方***小吃,现在很多人都喜欢吃。因为其表面遍撒熟豆面,所以也叫豆面糕。其特点是软、 香、 甜口,具有解暑的功能。
小锅白糖:小锅白糖也是关东糖、灶王糖、糖瓜儿、大块儿糖。
这是在农历腊月二十三以前才开始熬制的糖,主要是为了祭祀灶王爷用。
小锅白糖的特点是酥脆、香甜、越嚼越甜、越粘。
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