开封鼓楼大街小吃十大必吃？
在开封鼓楼大街必吃的小吃主要有:
开封灌汤包，寺门双麻火烧，李俊德花生糕，兴盛德的麻辣花生，马豫兴桶子鸡，开封锅贴，羊肉炕馍，羊双肠汤，开封杏仁茶，沙家酱牛肉，小随(或大强）炒凉粉，特色烧饼，王记风干兔肉，老陈黄梅鱼，白家羊蹄。
开封历史悠久，鼓楼夜市小吃玲琅满目，可根据自己喜好选择！
开封最大的小吃街？
鼓楼夜市是开封夜市的老大哥，没人敢称第一的，入夜十分，灯火阑珊时，夜市的几道两侧，一片灯火辉煌，夜市小吃的品种繁多，味道各异，有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤，也有年轻人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。
开封小吃城排名？
1，灌汤包子：第一楼，黄家包子馆，包龙府（这三家是有名的）
2，桶子鸡：庞记，兴盛德，马豫兴
3，炒凉粉：鼓楼虎子，西司夜市中间一家忘名字了
4，汴京烤鸭：包龙府烤鸭，梅利烤鸭，德福苑烤鸭
5，鲤鱼碚面：第一楼，黄家包子馆，包龙府
6，牛肉：沙家酱牛肉，兴盛德酱牛肉
7，羊肉炕馍：西司二婶炕馍，武夷夜市老两口(可惜夜市搬走)
8，黄焖鱼：鼓楼陈家，学院门挑担吆喝老爷子也不错.
9，杏仁茶：西司夜市第一家茶
10，麻辣羊蹄：最早鼓楼夜市旁边广场有一家超级烂羊蹄超级好吃。
开封鼓楼附近有推荐的小吃吗？
每个城市都有个鼓楼，几乎每个鼓楼都是小吃集散地。
开封也有一个鼓楼，只是开封的鼓楼只是个地名，事实上并没有楼。
开封鼓楼夜市，始自北宋，1980年鼓楼夜市恢复营业以来，由开始时的三五个卖火烧、羊肉的小摊儿，已发展到汇聚黄焖鱼、炒凉粉、炒饼、锅贴、羊双肠、童子鸡、羊肉炕馍、小笼包子等本地名吃及天南海北美味。如陕西米皮、兰州拉面、陕西泡馍、山西刀削面、油茶、吊炉焖羊肉串……
通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一。
这里，有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤，也有年青人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。
夜市上的凉粉摊很多，制法是把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。“老开封们”吃凉粉颇有讲究，红薯粉、绿豆粉做成的凉粉，切成薄片，加入豆酱和辣椒，若炒得不黄不焦，他们是不会满意的。
除了炒凉粉，还有杏仁茶值得回味，杏仁茶曾算是一种宫廷的风味小吃。
它选用精制杏仁粉为茶料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等。口感很像藕粉，有点杏仁的香味，芝麻拌在里边口味独特。
***的羊肉炕馍，老***夫妻经营着；金记的煎饼摊前，一溜摆了三个手推车，人头攒动；邢家锅贴里，羊肉锅贴一直念念不忘，羊肉和韭黄搭配出独特鲜香不能释怀啊！
锅贴还是保持着外皮焦黄脆的特点，底吃起来脆脆的很香，锅贴入口有汤汁感，肉质很嫩，夏秋韭黄成熟期短，水分大，鲜嫩无比，韭黄的味道很好的融合进去。
另外，红薯泥呢配料还比较丰富，口感也可以！
1、邢家锅贴老店
邢家锅贴老店推荐菜：
开封三狠汤、八宝红薯、大肉韭黄锅贴、锅贴、牛肉等美食值得你去品尝；
2、方中山胡辣汤(开封旗舰店)
方中山胡辣汤(开封旗舰店)推荐菜：
胡辣汤、油饼、牛肉盒、水煎包、牛肉蒸饺等美食值得你去品尝；
3、李记煎饼果子
个人感觉这几个小吃很好吃，希望对你有所帮助。
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