敦煌名小吃?
敦煌当地的小吃较为丰富,以下为您推荐:
驴肉黄面。驴肉黄面是敦煌特色小吃之一,黄面细如龙须,柔韧耐拉,调汤或加菜食用,香味溢口。
羊肉粉汤。羊肉粉汤是敦煌传统的风味小吃,汤汁鲜美,羊肉鲜嫩可口,汤内加有温胃驱寒的中药材,食后全身温暖。
羊肉合汁。羊肉合汁也是敦煌特色小吃之一,用羊肉汤打底,加入熟羊肉片、羊肉丸子、粉条、油豆腐、黑木耳以及特色的夹沙,最后再浇上醇厚的羊肉汤。
此外,还有杏皮水、泡儿油糕、炸油糕、榆钱饭、杏皮茶、甜醅、老汤卤驴肉、油炒粉、鸡肉焖饼子等敦煌特色小吃。以上只是例举部分小吃,敦煌的小吃还有很多,如果您有机会到敦煌旅游,可以尝试一下当地的小吃。
敦煌十大特产零食?
1、民勤黑瓜子 甘肃民勤著名特产黑瓜子。民勤县盛产大板瓜籽,素有“黑瓜子之乡”的美誉。民勤县生产的甜瓜***具有单张大、皮薄、皮扁、口松、壳肉厚、多醇油、黑光发亮、品质优良等。
2、甘草杏,酸甜爽口,清香味长,是天然健康食品,西北特产。宁夏甘草杏以彭阳县的云雾山庄最为出名。
3、敦煌枣 敦煌枣树优良个体变异不同于其他枣树品种。体积大,含糖量高,营养丰富,平均果重23.9克。
4、瓜州蜜瓜 甘肃省瓜州县特产。瓜州县蜜瓜栽培历史悠久。尤其是瓜州县瓜州乡生产的白兰地瓜、黄河蜂蜜等蜜瓜品种。
5、陇南甜柿 陇南甜柿是甘肃省陇南市特有的水果。果皮橙***至橙红色,果肉红***,肉质细密松脆,果汁较少,味甜品质良好,营养丰富,风味独特,品质甜脆,外形美观,味道鲜美,耐贮耐运。
敦煌特色小吃是什么?
驴肉黄面
黄面也是一种麦面制品,它细如龙须,长如金线,柔韧耐拉。煮熟后,调汤或加菜食用,香味溢口,别具风味。制作黄面的工艺极其讲究,操作也非常不易。
臊子面
敦煌臊子面是一种传统手工麦面制品,作法是将面粉加水和匀,用面杖把面团擀薄,切成长条煮熟,加汤食之。面条细长而匀称,尤像韭叶,加之汤的味道鲜美,吃上一碗,使人顿消饥饿疲劳。
浆水面
敦煌八大怪之三,浆水面先要制作浆水,把芹莱或箭杆白莱、莲花莱投入面汤,加上浆水酵子,盛入缸内放在温暖处发酵三天,即可制成清酸可口的浆水。含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲,为夏令佳品。
酿皮子
敦煌酿皮子有的晶莹黄亮,有的光洁如玉,拌上特殊的佐料后味酸辣,是极为普遍的一种民间小吃、快餐。
泡儿油糕
泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品,因其色泽黄亮,表面膨松如轻纱,结有密密麻麻的珍珠小泡,故而得名,泡儿油糕是从唐代“见风俏”演变而来,最初流行在宫廷、宫邸的宴席。
羊肉粉汤羊肉粉汤是敦煌传统小吃。有滋补、发热、祛寒之效。
敦煌八大怪
第一怪:要放黑卖()
第二怪:拽门外()
第三怪:浆水面条解暑快(浆水面)
第四怪:风干馍馍掰开晒(风干馍)
第五怪:三九人参赛()
第六怪:酒枣新鲜放不坏(酒枣)
第七怪:***爱()
第八怪:榆钱也是一道菜(榆钱)
到此,以上就是小编对于敦煌旅游美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于敦煌旅游美食攻略的3点解答对大家有用。