论山东临沂的十大美食,都有啥可以上榜?
作为一名地道的临沂人,看到这个问题实在是无从下手,不是说临沂没有美食,而是临沂好吃的太多了,大饭店里的、地摊上的、老百姓案头上的,有的是,实在不能用十大美食来概括。在这里就简单介绍几种很有特色、很受老百姓喜爱的、临沂独有的美食吧。
一、米参。当仁不让的肯定是米参了(输入法都没有这个字,打了一个米一个参,哈哈)。临沂的代表美食,肥而不腻,临沂市区出名的朝阳糁馆,南关糁馆,还有一个独一味糁府,各县区也都有比较出名的老店。
二、沂水炸串。类似于烧烤,肉啊,菜啊、火腿肠啊等等各种食物串在签字上,在油里炸,火候全凭炸串师傅掌握,配上冰啤酒,吃起来那叫爽,关键是还不贵,物美价廉。在沂水比较有名的有小桥、胖大娘等店,都是在居民区的小院里,装修不豪华,但是就是好吃。
三、炒鸡。炒鸡就不用多介绍了,全国人民都知道没有一只鸡能活着跑出临沂。
还有全羊(羊肉做法太多了)、兔子头啊、盖世驴肉、惟一斋八宝豆豉(是不是很多人读成doushi)、鸭头、马头考牌、独树锅饼、、、当然,还有各种口味的煎饼。
原创
我是美食君,一个走心走胃不走肾的美食爱好者,欢迎大家和我交流。
美食是不分贵贱,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃,只要是自己喜欢美味的食物,都是美食。
- 临沂八宝豆豉,每次去临沂我都会带一些八宝豆豉,吃起来清香、去腻、爽口。
- 蒙阴光棍鸡,光棍鸡这个名字的由来听说是,常来吃鸡的顾客看到饭馆没有女职工,也没有名字,就给起了个“光棍鸡”的美名。
- 糁,这算是临沂最知名的小吃了,吃起来肥而不腻,为众多人所喜爱。
- 临沂煎饼,这是临沂地区传统的主食,别的地方可能没有,是久负盛名的地方特产。
- 莒南驴肉,“天上的龙肉,地上的驴肉”。与临沂八宝豆豉,蒙阴光棍鸡组成沂蒙三大名吃。
- 红烧兔头,味道的确是赞,喜欢小动物的我吃过一次,还是想吃第二次,深感惭愧。
做为济南人,我知道的临沂美食就是临沂炒鸡,超级好吃的美食,我去吃的那一家选用的都是跑地鸡,肉质特别紧实,辣的也过瘾!
糁汤,又一临沂美食,材料丰富,有鸡或牛羊的肉和麦米,面粉,辅以葱姜胡椒味精香油等调味料,看似一碗不起眼的汤,但工艺复杂精细着呢!临沂是个好地方,还是革命老区,人民群众淳朴厚道,欢迎来山东
你见过酒后失德吗?
酒后失德的故事我见过真实的,准备好你的酒吧……
主人公是我们本村的,我们村子很小,一共一百多户人家,百分之九十五还是我们本姓。主人公按辈分我还得叫三大爷。
三大爷家跟大多数人家一样,务农为生。只有一个儿子,我这个堂哥读书也是完蛋,上完初中就回家游手好闲起来。三大爷嗜酒,一天三顿饭时必须要喝点,堂哥渐渐也跟着三大爷学会了喝酒。
务农中粮,一家那么几亩地,是很难生活富足的,多亏三大娘吃苦耐劳,种地之余还卖点小咸菜卤味的,所以生活还算可以。
日子一天天飞快的过去,堂哥也到了说媳妇的年龄,堂哥中等身材,模样不能说帅的掉渣,但也耐看,平时又不爱下地,所以也算白净。
话说堂哥相亲成功,双方也商量定日子结婚了。那天,堂哥又骑着他的新摩托车去女方家了,两家离着也就十几公里,两人相亲后没少来来***压这段路。但这次堂哥晚上竟然没回来,这可是第一次晚上没回来,三大爷三大娘不但没担心,还隐隐有点高兴——说不定还能提前抱上大孙子呢!
可是,到了第三天了还是没有回来,这下三大爷三大娘就急了。早上三大爷倒上酒还没喝到嘴里呢,三大娘急得就把他从板凳上拽起来了,让他去亲家看看。
三大爷看着桌上的酒,想要发火,但自己心里也琢磨好几天了,这小子这回是去是怎么了嘛?心急火燎也就头一回没骂三大娘,就跨上自行车走了。
三大娘在家等着,过午了那爷俩还没回来,三大娘是坐立难安,在院子里屋里屋外游走。好不容易熬到天黑,三大娘跑到村口路上翘首以盼,可还是没见人影。
三大娘就跑回来让四叔开着三轮车拉着她去看看。到了那一看,三大娘差点背过气去:堂哥烂醉如泥,三大爷端着酒杯正喊着要跳舞给亲家看看……
堂哥和三大爷在女方家具体经历无法得知,但三大娘和四叔去时那场面是目睹的。三大爷舞没有跳成,堂哥的婚事也就此黄了。
唉,酒后失德的大有人在,骂大街的,进错门的,抱电杆的怎样的人都有。原来我们村上的一个人,酒醉后进到儿媳妇门,把儿媳吓的大叫,婆婆过后把他才扶到自己的房间,成了村上的笑话,就现在回家一喝酒提起来就笑,别跟XX学酒后进儿媳妇的门。
谢邀:我喝酒五十余年,三十岁前醉过!但都是回家睡觉。但有见过喝醉后哭,笑,闹,唱,倒地不起都有!但小伙伴都会把他送回家。没见过〈失德〉之人。但酒醉也是二三十岁时了!而立之年后极少有人酒醉。
六六老翁。
若干年前,有个同事说他不会交那种从来不醉酒的朋友,因为没见过一个人醉酒的样子永远不知道他到底是个什么人。同事是个粗人,这种说法总归有些偏激武断,但话糙理不糙,从同事丰富的阅历来看,总觉得这话有几分道理。
后来学了点心理学的皮毛,发现按照弗洛伊德精神分析的理论,同事的话还真有道理。人内心深处的东西寻常是看不见的,就好像屋子里关着个小人,有个叫前意识的门卫时时刻刻在把关守门,小人平时出不来。醉酒和催眠,有异曲同工之妙,都是短时间内安排门卫下岗的状态,于是心中小人大大方方的出来见客了。
所以说酒不能改变一个人,只是把人心中的小人放了出来。好人因为醉酒所以暂时变坏了?不存在的。酒后失德的人,本质上就是个没有道德的人,平时的表现只是在社会规范等压制下,隐藏或者粉饰了内心的阴暗,披上了一张道德的羊皮。
本人极少醉酒,大概有那么一二次把。记得十几年前公务员初任培训结业聚餐时醉过。醉了后默默地吐完,就去床上睡了好
在山东,妇女真的“不上桌”吗?为什么“不上桌”?
山东聊城妇女真的不上桌?为了探明“真相”,笔者还特意问了几个聊城的朋友。结果,不管是在农村还是城市里长大的人,都回我“绝不可能”!
网上搜索“山东妇女不上桌”,更是出了各种各样的版本,有的说聊城妇女不上桌,有的说胶东妇女不上桌……
难道山东的妇女真不上桌?
笔者是土生土长的山东人,下面就结合一下自己的经历简单谈一下个人观点。
笔者老家在济南的一个村子里,小时候虽然村里有点穷,但貌似没有过妇女不上桌这回事。
在我们那,如果有人家婚丧嫁娶,会有不少人自觉过去帮忙。吃饭的时候,男的一桌,女的一桌,这里面没有任何性别歧视。试问,男的餐桌上都喝酒,女的也要跟着一起喝?男的抽烟,女人在旁边跟着抽二手烟?另外,男人有男人的话题,女人有女人的话题,各自一桌吃好喝好多好。
再就是,一般家里有亲戚时,女主人有时候是没时间上桌的。家里要来客人时,女主人一般会从早上8点左右就开始准备菜肴,等到客人一到,男主人要给客人泡好茶,陪着客人说话,女主人则开始开火做菜。人多时,女主人一人要做出10多道菜,大锅、小锅、电锅等齐上场,忙东忙西,哪还有时间上桌吃饭?客人在餐桌上经常会说,“让谁谁谁快过来坐下吧,不用再炒菜了”。但山东就是一个重礼仪的地方,客人那么说,但作为主人咱不能这么做,必须让客人吃好喝好。
当然,客人中也会有妇女,不一样在餐桌上么?
山东聊城妇女不上桌,应该是山东,河北,河南等很多地区都要这样的习俗。我二十年前去过山东的滕州、临沂、菏泽、德州、济南、泰安,河南濮阳、新乡、安阳,河北南宫、邯郸、行唐等地,当年这些地方都是男人喝酒吃饭,妇女等到男人喝完酒饱饭后再吃剩下的食物。个人分析,除了传统男尊女卑的思想,还有就是物质贫乏,那个年代我的父亲经常说:穷了怕来亲戚!平时不舍得吃的鸡蛋都要留在有亲戚来的时候做菜吃以免丢人。
在山东受孔子影响,非常讲究亲戚来了要四菜一汤,在当年那个时代,积攒起来的食物招待客人,物质贫乏,妇女怎么还能上桌?
随着生活水平的提高,鸡鸭鱼肉已经日常生活的必不可少的食物,年轻一代思想开放,人们已经不在固守那些所谓的传统。虽然现在仍然还有分桌吃饭的情况,更多的是菜肴一样和男人喜欢喝酒的原因吧。
我的五伯父和伯母三十年前在广州回聊城,五伯母因为不让上桌而生气,我的爷爷说:男人吃剩的你们再吃!想想有多么恐怖。可是在那个时候的北方就是这样的,相信北方的60、50后都有这样的经历吧。
所有的传统,所有的习俗,都是和经济挂钩的!随着经济发展,年轻一代思想,许多习俗都要迎时代发展而改变,歧视性、不平等性、危险性的一些习俗也会发生变化!
期待国家富强,才能国泰民安,国人安居乐业!
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