北方人喝豆汁吗？
广义上的豆汁其实是豆浆的代称，黄豆、绿豆等豆类加工后，汤汁都可以称为豆汁。但称为豆汁儿的只有北京一带。由绿豆加工后的下脚料，做成的暗绿色的汤汁，口味独特，有较大的异味。一般和油炸食品如油条、焦圈等搭配来吃。不仅如此，其实北方以豆汁即豆皮的下脚料为小吃的品种还有很多，比如粉浆面条、粉浆米饭等。由于其本身的独特味道，即使北方人也很“小众“，南方尤其黄河以南听闻喝豆汁的就不多了。
北方人应该喝豆汁吧，豆汁是北京名小吃，北京应该属于北方吧？在小***上看到有的南方人特意到北京打卡老北京豆汁，但是豆汁的味道许多人属实享受不了。北方人通常还是喝豆浆的比较多，早餐一般都是豆浆、豆腐脑，油条、油炸糕一类的食品。
当然喝了，豆类含有丰富的雌激素是老少皆宜的食品。北方人的早餐是离不开豆腐脑和豆浆的。豆汁不就是豆浆吗。有人爱喝甜的，会放点糖，不过随着减肥和糖尿病的兴起要放糖的人少了。
河南小众避暑胜地？
河南小众的避暑胜地有养子沟风景区。
养子沟风景区，是洛阳旅游南线上的一颗耀眼的明珠，是一处以山水景观、历史 文化、生态观光、***休闲为一体的综合性景区，当地有着十分优美的自然环境，植被茂盛，森林覆盖率89%，而且河沟浅滩很多，水不深且水质清澈，适合游客下去捞鱼玩水，尽享山水，甚是惬意。
洛阳有很多适合避暑的地方，以下是一些小众的避暑地点：
1. 伏牛山森林沐场：位于洛阳市栾川县，有着“中原最美瀑布群”的称号，也被评为“洛阳最佳避暑胜地”，更是有着北方地区少见的竹海景观。
2. 叫河镇：位于洛阳市栾川县，是一个集玻璃滑道、喊泉、彩虹滑道、太空环、吃奶鱼等等于一体的旅游景点。
北方有哪些南方人想不到的小众美食？
第一个应该是三不沾，又名桂花蛋，相传是清代安阳县令为提振父亲食欲研制的养生食品，无意中被乾隆皇帝尝到，从此成为御膳房的著名佳肴。民国初年，到同和居帮厨的清廷御膳房传人袁祥福，凭着不粘盘、不粘匙、不粘牙的三不沾，名动京城，一举奠定了同和居位居八大居之首的江湖地位。
说不出北京八大居的老北京不少，不知道“三不沾”的可少之又少。，但真正吃过三不沾的，也不多。这道菜当年可是几可媲美烤鸭的北京美食符号，如今更是很少能见到，不是因为味道不佳，而是因为烹制难度极高，传人很少，这才名声不彰。说了您可能不信，真正会炒制三不沾的厨师，居然要比会做鲍翅的大厨还要少。盖因一个“难”字。就拿炒制环节来说，大火熬至糊状后改为中小火，厨师一手搅炒，一手淋油，在四分钟内需要搅炒五百余下，才有可能能炒出色泽金黄、不油不板不散的三不沾。想来这种烹饪原理其实跟前些年流行至今的分子美食颇有相通之处，都是利用高频的震荡（翻炒）改变了食材的性状（蛋黄和绿豆粉经过炒制浑然一体），形成了滑、嫩、香、甜的全新口感。只不过人手不是机械手，所以没有点真功夫，做不了这道菜。
榅桲酱也算一个。过去老北京开玩笑，说旗人讲究，哪怕家里日子不好，冬天得个梨，也得切成丝，到杂货铺赊点榅桲酱，伴着吃。那按说榅桲酱应该很常见啊？其实吧，那是因为很多人把榅桲和山里红或者山楂搞混了。京城名厨甄建军告诉我，真正的榅桲比山楂和山里红都小，味道更酸，因为有一种说法，榅桲是满语“酸酸甜甜”的谐音，是满族人用来化解烧烤的油腻的。所以史载榅桲“质似山楂，香美过之”。有一种说法榅桲产自辽东，现在只要西北才有，还有一种说法只有红螺寺附近还有一点真正的榅桲树，总而言之，现在在北京，老北京风味的餐厅酒楼的菜单上倒是能常见到这道美味，但真正的榅桲酱已经是稀罕物了，懂得吃这一口的人越来越少了。
还有一个小众美食可谓中国饮食文化***上的明珠，那就是谭家菜，这个呢，不多谈，就说一句，真正的谭家菜的黄焖汁，需要一种特殊的食材，已经几乎没有了，所以呢，真正的谭家黄焖汁，绝对的小众美味。
还是那句话，挂一漏万，欢迎拍砖。程胜
河北蔚县被誉为北国民俗风情画卷。蔚县的美食闻名遐迩。小吃有蔚县凉粉（豆面粉、荞面粉、苦荞粉、山药粉、玉米蝌蚪、苦荞饸饹酸腌菜等）、豆腐干、糖麻叶、花椒饼、甜糊糊等，大餐有蔚县八大碗、炸糕等。
哪里的米好吃？东北大米和南方大米哪个营养价值高？
据笔者观察，不管是南方人还是北方人，大多认同东北大米更好吃一些，但是在我国的南方地区，人们所食用的大多还是本地产的籼米，对于东北大米的喜爱，并不影响他们日常以自家或者本地种植的籼米为主要食物来源。
至于说东北的粳米和南方的籼米那一个营养更为丰富，笔者觉得这个问题回答起来比较困难，因为两者从营养的角度来说差距其实也并不大，更多的差距应该是在口感上，因为吃过他俩的朋友都应该知道，东北大米在口感上和南方大米差异颇大。
东北大米，南方大米营养成分近乎相同。
因为不管是东北的五常稻花香大米，还是南方的普通早籼稻米，其实主要成分都差不多，都是以淀粉为主，主要为人体提供能量。
从营养学的角度来说，吃二两东北大米和吃二两南方大米对于人体开说都不过是几乎同等质量的淀粉来源而已，并无太大的差别。他俩对于人体的主要功效就是提供能量而已，要想营养更加丰富，均衡，还得食用其他食物。比如肉类，蔬菜和一些蛋奶。
不管是吃东北大米还是南方大米，日常饮食搭配非常重要，只有这样才能摄入足够充分和合理的养分和影响。
要不然的话，每天只吃再好再贵的东北大米也会造成营养不良。
每天哪怕是吃最便宜的南方早籼稻，只要品质得当且搭配其他食物，也可以让身体棒棒。
到此，以上就是小编对于小众旅游北方美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于小众旅游北方美食推荐的4点解答对大家有用。
