安康早饭推荐?
安康蒸面。 作为安康最出名的小吃,同样也是最受欢迎的早点。不少外地游客来安康就是为了吃上一口正宗的蒸面。安康蒸面有粗的、细的。就算是一块蒸面,切出来粗细不同,味道也不尽相同
安康特色早餐?
安康蒸面
蒸面是安康风味小吃一绝,和“芝麻炕馍”一道成为当地人早点首选。另外,也是外地游客颇具口碑的风味小吃。
蒸面以面粉为主料,添加少许食盐,用水和成面浆,将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里,放入大口铁锅水里蒸,数分钟后,一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。再配之豆芽,浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。
早在建国初期,安康的蒸面就以鼓楼街西面的“麻素福”、大北街的“刘银娃”闻名。他们蒸的面软硬适度,佐料讲究,味道独特。特别是“麻素福”自有磨房,自提细箩白面,生意很红火。在经历几十年变化后,安康又重新涌现出一批受人欢迎,味道可口的上等蒸面。如安康市东关的“马家”、城关南马道的“翁家四弟兄”、西关的“兰家”、新城北门口“焦家”及培新街“谭记”等。
安康蒸面与西安凉皮的区别:
1、首先味道的差别是非常大的,西安凉皮用的是生醋调味;
2、安康蒸面用的是熬熟的醋,还要再加酱油,芝麻酱,油泼辣子等,而且安康很多家蒸面,各家都有其秘方,味道也都不同。
安康的特色早餐莫过于安康的蒸面。安康的蒸面不同于别的地方的蒸面,它是用面粉和水一起搅拌,然后再用铁皮做的一种容具在锅里把它蒸熟,而且安康的蒸面调味也很独特,安康是一个不发达的五线城市,但是安康的真面有多少家几乎无法计算,安康人每天早上几乎有2/3点的早点都是蒸面,对面就是安康人最喜欢的早点。
安康特产必买清单?
1.***富晒茶
***富阳茶是我国历史上著名的茶。这种茶的特点是形状紧而薄,均匀肥腻,色泽翠绿,头发洁白,香气持久,汤色清亮,滋味鲜甜。此外,它还富含人体必需的阳光元素,具有极高的保健价值和药用价值,受到许多茶爱好者的欢迎。
2.红香贡米
红香贡米味宫蜜呈长椭圆形,带有罕见的枣红色。烹饪后,它闻起来很香,尝起来又软又香。清光绪年间,陕西巡抚向慈禧太后赠送红香贡米,慈禧太后赞道:“好米!”,所以红香宫米从此成为宫廷的宫米,专为皇室服务。
3.平利女蜗茶
平利雌虫茶生长在陕西一片山清水秀、气候宜人的土地上。地理条件优越,远离工业污染环境。成熟的雌虫茶绿色、芳香、诱人,深受国内外消费者的喜爱。
4.猪血豆腐干
猪血豆腐干是安康市的一道美味佳肴。这是中国豆腐干的一个独特品种。它的主要原料是大豆和猪血,比普通的豆腐干更美味。此外,人们食用后还可以预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病,具有极高的食用价值。
5.五里稠酒
五里稠酒是安康农民酿造的糯米酒。它是手工制作和发酵的。它不含任何添加剂。这是一种纯天然低酒精饮料,颜色为橙色,香甜爽口。
6.岚皋魔芋
魔芋是一种历史悠久的经济作物。其内部颜色为白色,切割后有粘液,内部阳光含量相当高。魔芋具有很强的保健功能,市场前景非常广阔。
7.石泉五香豆腐干
石泉五香豆腐干是安康的特产。它的颜色是浅***,质地很好,而且非常有弹性和耐嚼。它的外观是油性的,它的气味是丰富的,它的香味是美味的,它的食物是健脾和胃,它还可以增加食欲。
8.王莽豆豉
王莽豆豉是安康的特产。它由当地精选的大豆制成,在秦岭深处的泉水中煮沸,用各种天然香料干燥。它的颜色是黑色和棕色,味道纯正,非常美味。
9.宁山核桃
宁山核桃是安康的特产。这里有许多优良的核桃品种,其中比较有名的有大面仁核桃、广皮核桃、圆面仁核桃、早熟核桃等。
10.宁山猪苓
宁山猪苓是安康的特产。宁山猪苓个头大,营养丰富,如猪苓葡聚糖、羟基二十四酸、粗蛋白、生物素等。被评为全国最佳猪苓。
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