江苏本地小吃?
1、南通嵌桃麻酥
2、响油鳝糊
3、周庄万三蹄
4、麦芽塌饼
5、“长寿菜”又名“烧香菇”
6、宜兴乌米饭
7、溧阳扎肝
8、盱眙十三香龙虾
9、马荡野生甲鱼
10、苏州麻饼
11、如东泥螺
12、苏州梅花糕和海棠糕
13、宝应昂刺鱼
14、南京小笼包
15、洪泽湖荷包饭
江苏名吃有哪些特产?
江苏特产一:阳春面
阳春面是江苏无锡的特色面食,有着悠久的历史,在乾隆年间就有记载。阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。
江苏特产二:扬州炒饭
扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃,据说起源于隋朝。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
江苏特产三:如皋烧饼
如皋烧饼是江苏南通的特色小吃,其制作工艺十分考究。首先是擦酥。烧饼不在油多,主要在于擦酥要擦得匀,要舍得多揉几遍,棒子多擀几遭,吃起来才爽口不腻。其次是考究现铲现吃。
江苏特产四:徐州烙馍
徐州烙馍是江苏徐州的传统特色小吃,已有着2000多年的历史了。这是一种看似极为平常却又颇为独特的,也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉,牙口好。
江苏特产五:鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是江苏南京的特色名吃,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,南京的鸭肴已经有1400多年的历史了,在清朝的时候,就创出了鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤的制作工艺并不是很复杂,选用优质的鸭血,粉丝为主要原料,在***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鸭血粉丝汤香气四溢,鲜香爽滑,十分美味,如果你到了南京,鸭血粉丝汤一定要尝一尝。
南京有什么著名的小吃?
南京现在的著名小吃,也只是停留在名份上了,大多提不上筷子,更谈不上特色。
自从秦怀特色小吃,蒋有记鲜肉锅贴,随园糕点马蹄糕,***沙琪玛,赤豆元宵糖芋苗,逐渐规模性退出市场,挂牌零星生产。能撑起南京特色小吃,在食客中产生印象,引起食欲,只剩下是鸭血粉丝汤。
在南京吃鸭血汤丝汤,还真不如在外地品尝,味道,口感丝毫不差,而且分量足。前不久,去灌南县品尝了挂着南京鸭血粉丝汤小吃店。店老板是在南京学厨,端上粉丝汤味道鲜美,份量比南京多一半。南京特色小***髓已流向外地。
40年前,风靡一时***沙琪玛,现在也就在珠江路一个不大门面出售。随园糕点,马蹄糕,五色糕在狮子桥一个店铺开卖。这些老特色小吃,总感觉与以前相比,口感少了一点过齿难忘感觉。
南京特色小吃的发展,与西安美食一条街拍比,差距很大。
不过,南京特色美食“老鼠屎”,清凉消化食品,仍然能给食客留下美味乐趣。
南京最好的小吃一条街?
一、狮子桥美食街:
1、狮子桥的美食是多元化的,有意式的、中式的、韩式的、东北的、南方的;
2、狮子桥美食街有宽窄巷子、狮王府等有名的美食店铺。
二、石鼓路美食街:
1、石鼓路有最日式的店铺和最日式的料理;
2、石鼓路美食街有名的美食店铺有千禧家、壹树轻食等。
三、夫子庙美食街:
1、夫子庙美食街充满了南京的各种历史和故事,有南京的各种地道小吃;
2、夫子庙美食街有极烤和莲湖糕团店等小吃美食店铺。
四、王府大街美食街:
1、王府大街美食街是南京的一条老牌美食街;
2、王府大街美食街的美食店铺有德天肥牛海鲜火锅和小蓝鲸等。
五、明瓦廊美食街:
1、明瓦廊美食街的美食价格便宜、实惠;
2、明瓦廊美食街有麻辣小煮和陶记辣卤牛蛙等美食店铺。
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