珠海斗门镇小吃?
斗门镇位于珠海市西部,是珠海的主要城镇之一,有着丰富多样的小吃。以下是一些斗门镇的特色小吃:
虾米糍:这是一种传统的斗门镇特色小吃,以糯米粉和虾米为主要原料,制成球形,蒸熟后再煎至金***,口感香脆可口。
斗门濑尿虾:斗门濑尿虾是斗门镇的特色海鲜之一,肉质鲜美,口感细腻,是斗门镇的一道美食。
糖葱:糖葱是一种传统的斗门镇小吃,以糖和面粉为主要原料,制成条状,再切成小块,口感酥脆,甜而不腻。
狗仔鸭:狗仔鸭是一道斗门镇的特色菜肴,以鸭子和狗仔豆为主要原料,烹制后肉质鲜嫩,口感独特。
斗门米粉:斗门米粉是斗门镇的传统美食之一,以米粉和瘦肉为主要原料,烹制后口感细腻,味道鲜美。
以上只是斗门镇的一部分特色小吃,如果您有机会去斗门镇,不妨品尝一下这些美食。
斗门美食攻略?
斗门河虾:在斗门地区,河涌交织如网,鱼塘星罗棋布,盛产淡水河虾,河虾生活习性是在水底或草丛中攀缘爬行,食性较杂,如食活的、死的小鱼、小虾、昆虫、贝类、单细胞藻类或丝状藻类、高等植物的碎片,嫩叶等。其壳薄透明,肉质细嫩,营养丰富,是一种含有多种维生素的高蛋白低脂肪的食品。食法我以蒜蓉清蒸或“白制”,松脆嫩滑,清甜美味,是名特水产。
斗门南美白对虾:是斗门农业的名牌产品,深受广大食客的欢迎,有补肾强体、健胃补齐、祛痰抗癌等作用。
斗门海鲈:斗门产的海鲈色泽鲜艳银白闪光、肉质晶莹通透,比其他海鲈鲜甜可口。海鲈肉质嫩滑、美味可口,常食不腻,营养价值极高,含蛋白质26%以上,还含有多种人体必需的氨基酸、矿物质、维生素、碳水化合物,是一种营养丰富的水产品。
上横黄沙蚬:是斗门上横镇独有的天然美食,加以蒜泥、椒丝一同蒸熟,味道特鲜。农历二月到三月是最佳品尝时期。
白藤莲藕:藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜,也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等,都是佐酒下饭,脍炙人口的家常菜肴。
濑糍水:是用半个椰子壳盛满米浆移到滚水上方不停摇转,使米浆从椰壳的小孔处顺流而下,煮熟盛出,再浇上特制的鸡杂,猪杂,牛腩,叉烧等;这里的滚水也是用猪骨汤或鸡汤熬制而成的。和米粉相比,吃起来更细滑。
END
注意事项
保管好钱财;
合理饮食。
斗门有哪些特色小吃?
1、虾米糍
虾米糍是斗门区的非物质文化美食,是珠海有名的小吃之一。虾米糍从往日的午间小食到如今是人们的早点,是斗门镇一直流传至今的传统民间小食,已有几百年历史。
2、唐家官塘茶果
唐家官塘茶果是一种传统民间小吃,属于粤菜系。已有几百年历史。原本是节气和祭祀时才特别制作的食品,现已渗入百姓的日常生活中。
斗门区美食有斗门重壳蟹、横山鸭扎包、大赤坎叉烧肉、金巢琵琶鸭、白藤莲藕、白蕉海鲈、艾饼
白藤莲藕:生长于白藤湖,以肥硕、多粉、松化无渣著名,是馈赠亲朋、酒席宴客必备佳品。
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