去高陵必吃的十大美食?
1、石子馍:石子馍是用烧热了的石子作为炊具烙烫而制成的馍。石子馍历史非常悠久,具有我国烹饪史上石烹时代的明显特征。石子馍油酥咸香,经久耐放,因此很受人们的喜爱。
2、土豆片夹馍:将土豆片、火腿用竹签串好,用水煮熟,再将以平底锅烙熟的圆形烧饼用刀切开,将烫熟的土豆片放在用辣椒面调料等调成的料中一蘸,再将它们夹入热气腾腾的烧饼中即可。
3、老磨油饼:老磨油饼是高陵县著名的传统美食之一,其色泽金黄,油香四溢,外酥里嫩,油而不腻。
4、高陵烤肉:高陵烤肉以羊羔为主材,去皮,去蹄,除去内脏,洗净后加十几种中药材,经腌制后,用木炭暗火经过两个多小时烘烤而成,外焦里嫩,味香醇厚,回味无穷。
5、荞面饸饹:荞面饸饹是北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹,多用荞麦面制成,富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、芦丁、镁、总黄酮等多种营养元素。
高陵小吃推荐?
为您推荐以下高陵小吃:
1. 洋芋丝饼:将洋芋切成细丝,加入淀粉和调料搅拌后煎制,口感酥脆,外酥内软,非常美味。
2. 胡辣汤:是一道传统的陕西小吃,以牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等为主要原料,加入各种调料和药材熬制而成,味道鲜美,清热解暑。
3. 烤肉:高陵的烤肉非常有名,选用当地的羊肉或牛肉,经过特殊的烤制方法,口感鲜嫩,香味扑鼻。
4. 驴肉火烧:是一道兼具美味和营养的小吃,以驴肉为主要原料,配以各种调料和蔬菜,再加上烤制的面饼,味道鲜美,营养丰富。
5. 红糖糍粑:选用当地的黄米面和红糖制成,口感软糯,甜度适中,是一道非常受欢迎的小吃。
以上是一些比较有特色的高陵小吃,如果你有机会去高陵旅游,不妨品尝一下这些美食,相信你一定会爱上它们。
临潼十大特色小吃?
石子饼、临潼火晶柿子、临潼醪糟、黄桂柿子饼、临潼甜瓜、临潼拐枣、新丰白醪酒、临潼相枣、临潼锅盔、临潼桂花醪糟、临潼果桑、关中浆水面、临潼柿子糊塌、户太八号葡萄、临潼罐罐馍
柿子饼
柿子在临潼地区比较常见,在每年的金秋时节,在临潼的大街小巷,都会看见一种名叫黄桂柿子饼的时令小吃。这种柿子饼是用柿子和面结合而成的一种美食,陕西人爱好吃面,因此有许多与面食相关的食物,这种柿子饼是经过和面之后放进油锅里面炸至金黄,外形似油糕,饼心吃起来绵软香甜,有一股淡淡的柿子味,甘糯可口,老少皆宜,而且和面是传统的手工和面,每年也吸引着大量游客品尝。
炸好的柿子饼容易储存、携带方便,可以带回去给家人朋友当做礼品。
锅盔
锅盔在陕西也是常见的一种食物,它其实是用面烙的饼子。在陕西地带,很多人出远门时都会是随身带着锅盔这种干粮:关于锅盔的来历有一个故事,说是当时***军队奉命修建乾陵,因人数众多口粮欠缺,工人又饿着肚子吃不上饭,这样耽误施工进程有杀头的后果,在情急之中有人将将面团放进头盔里,然后放进火里去烤最后烙成了饼,所以锅盔的名字也就演变而来。现在的锅盔口味也随着改进,有五香、麻辣等等,可以满足各种人群,是很多家庭喜爱的风味小吃。
浆水面
陕西的面食众多,有油泼面、干拌面、臊子面等,这里不得不说的还有一种面名为浆水面。顾名思义,浆水面是用是发酵好的浆水作汤,加上葱花、香菜等制作的一种面条。浆水面有清热下火的作用,在陕西地区夏季人们常吃浆水面来解暑。浆水面的特点是酸,利用传统的发酵原理,把芹菜或者其它菜用一个坛子将每天剩下的面汤储存起来,切成细条,煮熟后加上发酵引子,盛在密封的罐子内盖好,三天后浆水就做成功了。浆水面味道类似于酸汤面,但比酸汤面味道酸爽正宗,能够开胃,增加人的食欲,可谓色形味俱佳。
以上这几种绕过景点的当地美食,有时间有机会去好好品尝,一定会让你流连忘返。
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