日本美食起源?
日本料理起源于奈良时代和绳文时代。大米是饮食的主要角色。2000年以前,水稻耕作的方法传到日本,日本奠定下了以米为中心的饮食文化。
在平安时期,贵族之间已经使用小器皿分盛料理,涌现出取小部分食材混合制成的料理。与此同时,正式的飨宴料理产生,这就是皇庭贵族料理的由来。这种料理又被称为本膳,和茶怀石、会席并成为日本料理的三大基本样式。现在,多数人喜爱的寿司源于19世纪初期的江户,当时日本人用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木箱之内,作为沿途的食粮,这就是寿司最初的形式。现在在世界上大受欢迎的和食,是经过漫长岁月发展的结果。
日本料理即“和食”起源于日本列岛,并逐步发展成为独具日本特色的菜肴。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味,而且,材料和调理法重视季节感。
据考证,日本料理借鉴了中国菜肴传统的制作方法并使之本土化,其后西洋菜也逐渐渗入日本,使日本料理从传统的生、蒸、煮、炸、烤、煎等基础上逐渐形成了今天的日本菜系。
日本有名的小吃有哪些?
大阪的铁板烧,章鱼小丸子
札幌拉面
关东煮 日本小吃很少的 不像中国~~
挨着日本海的地区生鱼片都很不错~
寿司也一定要吃
烤鳗鱼现在大部分都是中国产的~
日本的各种点心都好吃 在日本玩的开心~
日本有哪些吃货必去的殿堂级美食街?
谢邀!
如果说动漫粉去日本是为了圣地巡游,那作为一个吃货,去日本必定是为了那远方的美食啦!
京都拉面小路
位于京都车站附近的伊势丹百货顶楼的拉面小路。
来到日本,怎么能错过日本拉面呢,虽说日本拉面的也是起源咱大中华,但是随着时间的演变,还是逐渐发生了区别,日本的拉面更看重汤的口感。
拉面小路以京都传统的町屋为原型设计,充满了京都的传统风情,更是汇聚了各地风味拉面,不论是***的博多拉面,还是札幌的味增拉面,基本都可以在这里品尝到。
其中最推荐的是博多拉面,就是需要排队,但是性价比高。
大阪道顿崛
说道京都,怎么能不说说地处关西的“大阪独立王国”呢,道顿崛作为大阪的地标景点,不仅是众多日剧的取景地,更是日本超人气的吃货天堂,号称日本第一美食街。
不过呢,由于近年来国人出国游的热潮,道顿崛有种被国人攻占了的错觉。
法善寺横丁
如果接受不了太喧闹拥挤的道顿崛,那么可以试试去附近的法善寺横丁,享受独立于世的宁静。
夜幕降临后,狭窄的石子小路颇具古风,夜色笼罩下更有一层浪漫色彩,众多高级料理店隐藏其中。
东京筑地市场
吃的最爽的还是筑底,超多好吃的,推荐一家叫天盖的天妇罗盖饭连锁店,便宜实惠。
去过的地方还不够多,暂时就这么些推荐。希望满意!
到此,以上就是小编对于日本美食旅游攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于日本美食旅游攻略的3点解答对大家有用。