南昌小吃回味无穷

大家好,今天小编带来南昌小吃回味无穷的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

南昌小吃回味无穷

总之，南昌的小吃美食种类繁多，口味独特，让人流连忘返。如果你来到南昌，一定要尝尝这些美食，相信你会爱上这座城市的美食文化。

南昌有什么好吃的 南昌经典必吃美食攻略

1、南昌炒米粉，江西盛产大米，所以当以很多美食都是大米制作而成的，就比如这个米粉。南昌的米粉主要原料是选用优质的晚米，经过浸米，磨浆，滤干，采浆等到多道工序制作而成，并且它吃法也方便、简洁，它可以凉拌米粉，炒煮米粉，然后再放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、小咸菜，值得注意的是南昌人喜欢辣椒和胡椒粉，南昌人其实也挺能吃辣椒的。

2、瓦罐煨汤。说起这个瓦罐煨汤，大家都知道它是江西传统风味美食，是将装有食材的小瓦罐，一层层的放进一米方圆的巨型大瓦罐内，然后下面用木炭恒温制达六小时以上煨制，这样这才能取出来食用，小小的罐子装下满满的营养。它有很多好处能补充营养，强体补虚从而达到养生保健的最佳选择，有句古话说的好“瓦罐香沸，四方飘逸；一罐煨汤，天下奇鲜”。

3、米粉蒸肉。米粉蒸肉是一道具有特色的江西特色小吃，当地人每年在立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，有古言说道夏天吃米粉蒸肉身上不会起痱子，并且在今年9月份被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。

4、帝煌鸭脚。其实南昌人非常喜欢吃辣，像这种卤味小吃更是喜欢辣的可以开胃下饭。众多吃货一致认为南昌的卤味小吃绝对是催泪弹，让你辣的哭！并且更多的是又辣又爽。

5、拌粉。拌粉是南昌非常著名的小吃，南昌人喜欢吃米粉，一般分为凉拌米粉，炒米粉，泡米粉，另外拌粉是人们最受欢迎的拌粉。拌粉它既可以当做美食小吃又可以当做美食，非常便宜，人人都可以消费得起，亲民又美味。

6、白糖糕。白糖糕是一种流行于南昌民间的传统糕点类小吃，它起源于明清时期的南昌，这种白糖糕已经成为街头小巷必吃的一道美食，这款甜品柔软、洁白，它的表面还沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，非常受人们喜爱。

南昌必吃的十大美食

1、南昌米粉
南昌米粉是江西南昌地区有名的特色小吃，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序，吃法也方便、简洁，主要分为南昌炒米粉和南昌拌粉，是南昌人最不可少的，也吸引着无数外国游客，甚至还有老外为了吃一碗南昌炒粉慕名而来。其中，南昌炒米粉入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”江西榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。南昌拌粉是将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。2、南昌瓦罐汤
瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史，是一种极具风味的地方小吃，地南昌人最难忘的味道，如今的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。南昌市更是以省级“非遗”美食瓦罐汤作为载体，以“一汤一粉一座城，有滋有味有南昌”为宣传口号，培植“天下英雄城·南昌瓦罐汤”城市名片。据美食小编了解，南昌瓦罐汤入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”江西榜名单，已经成为江西南昌的一张响亮的城市名片，是南昌必吃的美食。3、藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜，为十大赣菜之一，其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草，这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的，因其烹饪后具有一股特殊的水草清香，慢慢传入南昌百姓的餐桌，成为南昌的一道名菜。此菜将藜蒿去根后的嫩茎切成段，腊肉切成丝。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅即成。成菜后，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。2008年，藜蒿炒腊肉入选“奥运菜单”。4、南昌白糖糕
南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。白糖糕特点香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖粉混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。据小编了解，南昌白糖糕入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”江西榜名单，也是南昌必吃的特色美食。5、赵小熙冰糖葫芦
冰糖葫芦作为中国传统小吃，承载着厚重的传统文化，也寄托着许多人酸甜的童年回忆，赵小熙致力于实现传统与潮流的碰撞，探索冰糖葫芦的更多可能，让更多人重拾童年的甜蜜，也让冰糖葫芦这一传统小吃焕发出新的生命力。6、鄱阳湖狮子头
鄱阳湖狮子头，又称南昌狮子头，是一道江西南昌地区的特色名菜，亦是知名的赣菜菜品。鄱阳湖狮子头口感酥软、鲜嫩，称得上是老少咸宜。制作独特，以猪肉粒、香芋丝等为原料，质地酥软，味道鲜美。欣赏完“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的美景，一定不能错过。7、米粉蒸肉
南昌米粉蒸肉，是江西省南昌特色名菜，属于赣菜系列，2018年9月被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。南昌粉蒸肉的制作方法依然遵循古法粉蒸肉的做法，即以菜叶作垫，尤其是南昌松湖粉蒸肉制作技艺已经列入了南昌市非物质文化遗产目录。南昌的米粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，而且口味丰富，有麻辣味、五香味、榨香味、香菇味等，无论是什么口味的粉蒸肉都有自己的特色，让人吃过以后回味无穷。8、豫章酥鸭
豫章酥鸭是南昌当地的一道传统名菜，也是江西特色名菜，南昌古时曾为豫章郡，故南昌又称豫章，豫章酥鸭的风味精髓，在于鸭子皮酥肉烂，先炸出酥酥的脆皮，再蒸到肉质软烂，蒸的过程又吸收了目鱼、笋丝、香菇的味道，菜品色泽红亮、酥香味浓、鲜美无比。制作豫章酥鸭讲究之处全在于“一蒸一炸一蒸”。每一步的烹制对于鸭肉而言都是一次视觉和味觉的双重冲击。来南昌，这道豫章酥鸭名菜也不能错过。9、鳅鱼钻豆腐
鳅鱼钻豆腐，是南昌的一道传统名菜，又名，貂蝉豆腐、汉宫藏娇，据传这菜名是清朝美食家袁枚想象而所撰。泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。据解释，此雪白晶润的豆腐象征貂蝉的冰清玉。 这道南昌民间长久流传的汉族传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，此菜汤清如镜，豆腐鳅鱼交错，味鲜可口，令人垂涎。10、竹筒粉蒸肠
竹筒粉蒸肠是南昌名菜，也是江西省特色名菜，其特点是竹香味浓、酥烂鲜辣、入口即化、回味无穷，主要制作方法就是把拌好的粉蒸肥肠生料放入竹筒内，盖上盖，然后将竹筒粉蒸肠上笼，用旺火长时间蒸至肥肠酥烂，酥烂的肥肠慢慢的融入了竹子的清香，上席前，再浇上热红油，酥烂鲜辣，是宴席上的美味佳肴。南昌人每年立夏前后都喜欢制米粉肉，除了米粉蒸肉外，竹筒粉蒸肠也是南昌不可不品尝的美食。

南昌大塘小吃有什么好吃的

南昌大塘小吃有什么好吃的
南昌大塘小吃是江西南昌的一个著名小吃集聚地，这里拥有许多美食，其中最受欢迎的是臭豆腐、烤冷面和胡辣羊肉。
臭豆腐是南昌大塘小吃的代表之一，制作精良的臭豆腐入口即化，口感细腻，配上红油酱，让人回味无穷。
除了臭豆腐，大塘小吃的烤冷面也是一道美食的代表。烤冷面是南昌特色小吃，经过烤制的冷面香酥可口，再加上各种调味料，味道独特，令人难以忘怀。
胡辣羊肉也是南昌大塘小吃的一大特色，主要用新鲜的羊肉和各种调料烹制而成，味道较为辣，但不失清香。肉质鲜嫩，让人一吃难忘。
南昌大塘小吃不仅仅是一种美食，更是一种洋溢着南昌本土风格的文化风光。来到大塘小吃，品尝美食之余还能感受到南昌人民热情好客的特质，让人倍感温馨。

南昌最受欢迎的人气小吃有哪些

江西南昌的赣菜一直十分出名，以鲜辣为主，受到很多爱吃辣的食客的欢迎和喜爱，而南昌的一些特色小吃更是非常诱人，今天就和小编一起去看看南昌当地都有哪些令人垂涎欲滴的特色小吃吧~

1、南昌白糖糕
南昌白糖糕是南昌比较传统经典的一种小吃，属于糕类小吃，在明清时期就已经起源，发展到民国时代的时候就已经非常出名了，到现在为止更是被誉为江西五大传统名点之一，深受消费者的喜爱，不管是外形还是味道都受到一致好评，也是南昌的招牌小吃之一。
2、石头街麻花
石头街的麻花也是南昌比较具有代表性的一种小吃之一。南昌石头街的麻花选用的都是比较质量好的精面粉，一级的白砂糖和上等的清油，所以做出来的麻花口感也比较好，在做麻花的过程中也十分讲究火候，耗费的时间和精力都比较多，严格把控每一关，所以成品也自然是口碑极好的，很多外地的游客都慕名而来，买这里的麻花送给亲朋好友。
3、南昌米粉
南昌米粉也是江西十分出名的一道小吃，江西本来就是鱼米之乡，所以米粉更是南昌人民常常吃的一种小吃。南昌的米粉不但口感劲道，配上独特的食用方法更是让人食欲大开，一吃就停不下来，非常受南昌人的喜爱，很多第一次吃到南昌米粉的游客对此也是爱不释手。
4、金线吊葫芦
在南昌，金线吊葫芦是一种非常有名的小吃，属于南昌的一种民间特色小吃，不但有着好听的名字，而且味道也是非常美味，所以很多人都喜欢吃这道小吃，尤其是一些外地人，更是对其钟爱有加，觉得不但有趣，而且口感也很好。但其实金线吊葫芦制作的方法也很简单，就是用馄饨做成的，成型比较好看美观~
5、灵芝糯团
说到南昌的特色小吃，一定不能没有灵芝糯团的姓名。这道小吃是用灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙作为原料的，加上一些配料制作而成，灵芝草有着增强人体活性物质、杀菌灭毒的功效，而且能够有效地抵抗衰老，美容养颜，所以这道小吃不但受到女性的喜爱，更是老少皆宜，非常有人气。
在南昌街头，这些小吃都是随处可见的，喜欢的小伙伴可以去买来尝一尝，当然除了这些特色小吃以外，南昌还有许许多多的特色美食小吃，等着爱吃的朋友前去发掘哦~

南昌有什么地道的特色美食南昌美食推荐

南昌的美食其实还是很多的，但是很多朋友都没有怎么听说过，说实话小编之前也是不知道的，但是自从去了一次南昌之后，就发现好吃的还是很多的，下面就跟大家推荐一下。

南昌有什么地道的特色美食

到了江西才知道，萍乡人是出了名的爱吃辣——他们连煮粥、炖汤都要放辣椒，这也太刺激了......

我觉得我本人已经很能吃辣了，但是吃完这道小炒肉后，还是甘拜下风——那种酷辣和酷麻，让你瞬间眼冒金星，怎一个爽字了得。这家小饭馆，能排到队的都是正宗吃货

推荐理由——我朋友说，这家店从开业起就爆火，无论是刮风下雨或者工作日、周末，还没到饭点，店门口就排起了长长的队伍，能排到队的绝对都是吃货。

除了小炒肉，我要重点推荐老三样的冰糖辣鸭，酱香味浓重，鸭肉不是干瘪瘪的，肉很嫩，关键是辣的够味!!!

店名：老三样

特色：冰糖辣鸭、油焖海鲜

人均：65元

地址：船山路437号

【2、莲花血鸭】

作为十道赣菜之一的辣菜，初入口时，微甜丝丝的辣味慢慢渗透，然后整个人的毛孔都好像打开了，吃得很通透，我喜欢。

先别说味道，你看看这道菜火红而bt的颜色，应该就能对它的味道猜个八九不离十.....推荐给辣星人品尝。在土味菜馆里品尝正宗赣菜

推荐理由——虽然是一家名气不大的的街边餐厅，但是味道好，接地气。位置在老城区，逛吃逛吃非常方便，滕王阁、步行街、建德观等等都步行可达。

另外，我建议外地朋友们不要随便吃黄辣椒.......黄辣椒在我脑子里一直“甜味”的印象，直到我不小心大吃一口后，狂喝了半瓶冰啤酒才缓解.....

店名：赣味土菜馆

特色：赣味地皮菜、铁板蛏子、乡下牛肉

人均：59元

地址：建德观火锅一条街(近象山北路)

【3、临川牛杂】

临川牛杂，自古以来就享有声誉，是一道鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻的菜肴。

当然，最重要的主角当然是——辣椒。把红辣椒和辣椒末熬煮或爆炒，一盘下去，绝对让你酣畅淋漓，找不着北。

具有年代感的新赣菜，墙裂推荐

推荐理由——我去的时候是周四，看见有很多白领、年轻人下班了在这里聚会，说明当地人也是很爱这里的。

装修主打怀旧风，邻舍门口挂着两个大红灯笼，老式砖墙安装的也是老式木框门，斑驳的水泥墙、木头的框架顶、四方桌长条凳和不锈钢杯搪瓷碟.......

菜品不少，都是咸辣口味的，尤其是辣，不是一般的!建议号称“喜欢吃辣”的人要小心了~千万不要掉以轻心!店名：邻舍

特色：牛杂、蒜香排骨、花甲、啤酒鸭

人均：63元

地址：渊明北路188号

【4、鄱阳湖剁椒鱼头】

我觉得这道剁椒鱼头和湖南的剁椒鱼头很相似，虽然相似，但也并没有让我失望。

据当地朋友给我说，鄱阳湖剁椒鱼头好吃的秘诀是——鱼头一定要新鲜，剁椒一定要自制。肥嫩鲜美，而且在整盘满满的剁椒浇淋下，非常辣，下饭极了。当地人喜欢的复古&美味网红餐厅

推荐理由——到了门口，看见门口排了长长的队伍，就知道味道肯定不错。

这是一家走情怀路线的网红店铺，最好提前预约~等位的时候还可以吃到他们家独门自制的老冰棒，清爽!

店里的装修呈旧年代风，旧冰箱、旧彩电，老式阳台阁楼，都是老一辈的即视感。爆炒花甲，浅尝一口便已了解这辣劲真真十足，喜欢吃辣的朋友一定要去尝试。

店名：小吴仔阿婆屋里

特色：牛杂、蒜香排骨、花甲、啤酒鸭

人均：56元

地址：三经路122号

【5、新余麻辣鸭头】

新余麻辣鸭头是江西著名小吃，也是来到南昌后你必尝的一种独特味道，我的新余朋友小W就觉得这家味道很正宗!!我也觉得很好吃。这家小店里藏着鲜美酥软的爆辣鸭头

推荐理由——这里的鸭头、鸭脚和鸭翅“鸭三件”卖58￥，煮的软糯，肉都要掉下来了，这家店超级好吃，最重要的是——虽然辣但是很入味，不是光呛辣，环境也很卫生，价格份量良心。

虽很辣，但总是让人停不下筷子，吃了还想吃。吃起来麻麻的，酥酥的，鸭肉鲜美酥软，特有一番嚼头。

店名：老陈鸭头鱼头

特色：麻辣鸭头、麻辣粉丝

人均：56元

地址：联泰香域中央A区22#商业107号商铺

【6、辣炒螺丝】

个人觉得最大众&最好吃的口味就是爆炒or红烧田螺，用各种香料爆炒，香辣入味。嗦一嗦壳，舔舔手中留存的鲜味，尤其是边嗦螺丝边喝啤酒，那种感觉特别满足....炒田螺配冰啤酒，来这家连锁店尝香辣螺丝

推荐理由——这是一家连锁店，可以选离你最近的那一家。我只去过八一公园那家，如果要去最好提订位，不然人多的时候可能排不到。

和我同行的小伙伴不能吃辣，她说自己的味觉完全被辣麻痹了哈哈哈，但能吃辣的小伙伴肯定会觉得很好吃!极力推荐!店名：老闵田螺馆

特色：老闽田螺、香辣蟹、蜜汁鸡翅

人均：53元

地址：澄湖东路1111号玺悦城美食城3楼3033(澄碧湖)

后缀：南昌小吃，回味无穷