淮南十大必吃馆子?
1.聚红盛
2.谢继红26号牛肉汤
3.淮上豆府
4.淮南凌云山庄
5.新徽扬餐厅
6.许氏牛肉汤
7.古集餐厅
8.仙喜酌·酒肆船宴
9.寿州美味厨·豆腐宴
10.洛丁山自助餐厅
安徽淮南有哪些有名小吃?
一、淮南豆腐
传说中的淮南“神奇”豆腐宴,神奇是因为普普通的豆腐能做出这么多花样,深感淮南不愧是豆腐发源地,做豆腐手艺一绝,做得精细,菜品种类更为丰富,“刘安点丹”、“白玉饺”、“豆腐卷”、“晒衣腐皮”、“面圆子”、“菊花盅”……在赞叹古人对豆腐无限创造的也改变了我对淮南饮食的印象,古有满汉全席,今有淮南豆腐宴。
二、淮南牛肉汤
说到特色美食,怎能少得了大名鼎鼎的淮南牛肉汤!在我们淮南,牛肉汤是早上喝的,粉丝,千张是经典搭配,不仅没有膻味,更是汤鲜味美,一碗热气腾腾的淮南牛肉汤,开启美好的一天,是走南闯北的淮南人忘不了的记忆!关于牛肉汤的做法,可能最快的方法就是花上十块钱,吆喝一声“老板来一碗”。
淮南有哪些特色小吃?
一、淮南豆腐
传说中的淮南“神奇”豆腐宴,神奇是因为普普通的豆腐能做出这么多花样,深感淮南不愧是豆腐发源地,做豆腐手艺一绝,做得精细,菜品种类更为丰富,“刘安点丹”、“白玉饺”、“豆腐卷”、“晒衣腐皮”、“面圆子”、“菊花盅”……在赞叹古人对豆腐无限创造的也改变了我对淮南饮食的印象,古有满汉全席,今有淮南豆腐宴。
二、淮南牛肉汤
说到特色美食,怎能少得了大名鼎鼎的淮南牛肉汤!在我们淮南,牛肉汤是早上喝的,粉丝,千张是经典搭配,不仅没有膻味,更是汤鲜味美,一碗热气腾腾的淮南牛肉汤,开启美好的一天,是走南闯北的淮南人忘不了的记忆!关于牛肉汤的做法,可能最快的方法就是花上十块钱,吆喝一声“老板来一碗”。
淮南地处于安徽的东北边,它是我国非常重要的一个能源之都,也是安徽北部重要的中心城市,一直以来都有着“五彩淮南”、“中州咽喉”、“江南屏障”等美誉。
01.淮南牛肉汤02.寿县大救驾03.淮南豆腐宴04.夏集面圆05.朱马店羊肉汤06.寿县咸水鹅
淮南除了八公山豆腐和淮南牛肉汤,还有什么特色美食?
淮南,地处长江三角洲腹地,淮河之滨,四季分明,物产丰富,特色美食众多。
题主提到的淮南的八公山豆腐和淮南粉丝汤,远近闻名,这里大皖君就不再一一赘述了。下面大皖君给大家来介绍一下淮南的其他美食吧。
淮南羊肉汤
淮南羊肉汤,跟淮南牛肉汤一样,也是淮南一绝。淮南羊肉汤与牛肉汤一样,都是以汤为主,只是主料换成了羊肉。吃上一口,羊肉细嫩,再喝上一口羊肉汤,汤醇味鲜,回味无穷。
奶汁肥王鱼
肥王鱼,也叫“淮王鱼”,是极为少见的鱼种,主要产于凤台县境内的峡山口一带。肥王鱼肉质细嫩,味道极其鲜美。奶汁肥王鱼,是用肥王鱼和猪肉再加上鸡汤熬制,汤浓呈白色奶汁状,因此得名。
蒸香菇盒
蒸香菇盒,是淮南的一道特色美食,做法简单,味道美味。将每个香菇里放一份馅心,再用另一个香菇盖起来,然后放入锅中蒸10分钟左右。最后将鸡汤、香菇水、酱油等调料用生粉水勾芡成汁,淋上香油,浇在香菇盒上就可以了。
淮河三豆
淮河三豆,指夏集面圆、洛河豆饼和祁集豆圆。
夏集面圆,也叫庄子面圆。主要是用面粉、五花肉、鸡蛋和淀粉,再加上葱姜五香粉等佐料搓制而成,口感咸鲜爽口。
洛河豆饼,将绿豆粉加面粉和水和成水粉浆,然后在平底锅中摊成似铜钱状大小的饼片。可炒、可炸、可烩等各种吃法,都十分美味可口。
祁集豆圆,用绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽或黄豆芽瓣拌在一起,制成小圆子,然后炸制而成。可煮、可烩、可涮,也可以直接食用。
淮南油茶
淮南油茶,也就是平时吃的胡辣汤。淮南油茶,里面有面筋、千张丝、海带丝、花生仁、黄豆、芝麻等,不同的卖家加的东西也会各不相同。一般里面不加酱油,喜欢吃辣的可以自行添加。呼***喝下去,十分爽口。
到此,以上就是小编对于淮南旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于淮南旅游美食的4点解答对大家有用。