有关青海特色美食的说明文?
甜醅
青海有句俗语说:“给嘴解馋,甜醅当先”,可见甜醅的受欢迎程度。甜醅,甜溢酒香,味美可口,多以玉麦(即莜麦)、青稞之类为原料。既可调节饮食,又可以供宾客,酿造过程讲究干净卫生,夏天吃它能清心提神,去除酷暑带来的烦躁与倦怠感;冬天食用则能温心养胃,增加食欲。
西宁老街美食攻略?
很荣幸回答您的问题,作为青海西宁本地人,很愿意把深藏在老街的本地美食攻略分享给您:
西宁有哪些好吃的?
1、新千国际广场:5楼为青海***特色美食一应俱全。
2、益鑫手抓:城东区白玉巷内,专营青海特色手抓羊肉,夏季人多需提前排队。
3、拜家酿皮:兴海路小学东侧。青海最有名的老字号酿皮。
4、烤肉:西宁特色烤肉均在下午17点以后营业,推荐如下:
(1)尕穆萨烤肉:七一路公交站,靠近西宁宾馆。
(2)马一刀烤肉:兴海路口,兴海路小学斜对面。
(3)阿旦烤肉:教场街2-4号
4、面食:
(1)三升古城驰名干拌:夏都大街泰宁花园路口
(2)古城木桥牛肉面:兴海路26号,推荐此店的干拉面。
青海十大名菜?
青海三烧是以羊筋为主料,配以肉丸、肉块、土豆块烹制成的地方菜肴,是青海传统老八盘之一,是青海最具代表性的美味佳肴,也是青海地区各民族待客的传统佳肴。
青海三烧的烹制方法是将泡发好、洗净除去膻味的羊筋用羊汤或鸡汤烧炖,加姜粉、胡椒粉、盐、味精葱段等佐料;待羊筋入味后,选用煮熟的精肉(猪、牛、羊肉均可)切成肉丸大小的块、用油炸好的肉丸和土豆块同时入锅,略加芡汁,即可出锅上席。
青海手抓羊肉,青海的酸辣里脊(以湟源里脊最有名),青海的烤全羊,青海的清蒸牛蹄筋,青海三烧,青海的土火锅,糊羊肉(又叫青海老八盘),牦牛夹板肉,发菜蒸蛋,熬饭(觉着熬茶最好喝)
介绍青海的美食题目?
青海的美食酿皮,是地方风味较浓的青海传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。
酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,几经揉搓,等面团精细光滑后,再放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,面团成为蜂窝状物时,放进蒸笼蒸熟,这叫“面筋”。
再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟,这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮,从盘中剥离,切成长条,配上面筋,浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料,吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长。
到此,以上就是小编对于青海旅游美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于青海旅游美食攻略的4点解答对大家有用。