青海饮食推荐?
1. 青海老酸奶
青海老酸奶是与众不同的,看上去有些像,豆腐脑上边有一层金***的奶啤里面是白色的酸奶,有着独特的风味,口感纯正。
2. 青海三烧
青海三烧是著名的青海名菜,是用土豆,加入牛羊肉丸羊蹄筋制作而成,色泽鲜艳,口感筋道,味道微辣,十分下饭。
3. 青海土火锅
青海土火锅,食用羊肉清汤,加入适量酸菜以及豆腐,土豆粉丝等食材,放在火锅里面炖煮而成口感,酸辣非常开胃。
4. 青海酿皮
青海酿皮是青海传统的风味小吃有些地方也叫做凉皮,是用荞麦面制作而成,口感紧实有弹性,放上醋和辣椒油,十分爽口开胃。
5. 羊肠面
羊肠面是青海当地非常有名的特色美食,是用羊肠和面条制作而成,面条吃起来口感香糯香味四溢。
6. 狗浇尿
这是青海当地非常有名的特色美食,听起来名字并不太好,是用青稞粉和白面制作而成,由于制作的时候有些像狗在撒尿,因此而得名。
7. 杂碎汤
杂碎汤是青海当地人非常喜欢的一种早餐,是用牛羊头,肉心肠肺等材料煮成的汤,特别适合冬天和一碗暖暖的汤喝上香浓不腻。
8. 青海尕面片儿
青海尕面片是当地特有的一种面食。是把面活成团之后用手揪出来的,配上各种青菜和调料煮熟,吃起来味道非常好。
9. 干板鱼
干板鱼也是青海当地非常有名的风味,小吃在吃之前需要用水先把鱼泡软,然后再经过蒸或者是炖煮,吃到嘴里香辣味美,唇齿留香。
10. 血肠
青海当地做的血肠是用羊肠和羊血制作而成,在制作的过程中会加入煮好的羊汤以及油,各种调料吃起来味道特别鲜美。
西宁有什么特色小吃?和特色菜?求推荐?
西宁特色小吃很多啊
酿皮 烤羊肉 手抓 面片 都很好吃。
西宁的羊肉口感和外地的不一样,很鲜。
酸奶是一定要吃的,西宁的酸奶太好吃了。
人民公园那边的福口街 还有水井巷 莫家街 小吃都很多
西宁小吃?
手抓羊肉
西宁的手抓羊肉有着近千年的历史,是西北地区有名的美食,做手抓羊肉的方法也非常简单,最主要的是当地养的山羊现在先煮,煮好之后蘸上当地的特有调料,吃起来清香可口肥而不腻。
西宁小吃有哪些?
西宁十大特色小吃
01、手抓羊肉>>
02、甜醅>>
03、肠面>>
04、殷凉粉>>
05、发菜蒸蛋>>
06、清蒸牛蹄筋>>
07、筏子肉团>>
08、五香牦牛肉干>>
09、拉条>>
10、腊八麦仁>>
西宁有哪些地方特色小吃?
作为一名土生土长的青海吃货,青海美食的地位在我们心中是无可替代的。青海最著名的美食街无非是莫家街、水井巷,其实小圈圈想告诉大家还有一个地方的美食会让你欲罢不能——兴海路。
拜家酿皮
作为一条老街,怎么会少了西宁的特色小吃——拜家酿皮。老字号总有着自己独特的味道,吃起来辛辣、爽口,口感柔韧细腻,不仅酿皮筋道而且料汁回味悠长。无论春夏秋冬他们家总是有人在排队,可见吃货们的眼睛是雪亮的。
木桥牛肉面
木桥牛肉面也算是青海名小吃了,店内挂满了大大小小的奖牌。牛肉面就是清汤牛肉拉面,大片的牛肉,再浇上一勺辣子,面条劲道,辣而不燥。干拉面就是干拌牛肉拉面,油辣子包裹了每一根面条,色泽红亮,面条可以选择粗细圆扁,店内自取的茶水就是拉面的汤头,很是鲜美,干拉必备。
杨家葫芦头
葫芦头因猪大肠油脂较厚,形状似葫芦,因此而得名。杨家葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚,洁白晶亮、软绵滑韧,肉嫩汤鲜,肥而不腻,醇香扑鼻。吃的时候尽量不要放油泼辣子,这样更能凸显出原汤的味道。汤头浓香醇厚,再配上劲道的馍,太赞了!
天全唐王米粉
米粉界的***!天全唐王米粉是一对四川的老夫妻经营的小店,店面不起眼但人气超高,米粉种类多,推荐红油牛肉米粉,炸干的牛肉粒配上红油米粉简直绝了!肥肠米粉也很不错,量足,还是川味。店内不仅有红枣茶,还有好喝的免费豆浆哦~
马一刀烤肉美食城
要说来了西宁是到了牛羊肉的天堂!马一刀烤肉美食城可就是吃货的天堂!这里的羊肉不怎么膻,而且肉质非常紧致,口感很好,肥瘦相当。几串烤羊肉下肚,再配上一碗孬茶,去去油腻,一碗下肚,满满的饱腹感连带着心也暖和了起来呢!肉质好,味道好,料又足,一到旅游旺季路边都坐不下,人气火爆,要想去品尝可要早点哦!
湟源里脊
尕奔香酸辣里脊属于“青海老八盘”里的热菜。它之所以好吃,是因为材料来源于“本土”,拥有正宗的味道,才会受到大家的青睐。黄金的外表,鲜嫩的肉里,浓郁的汤汁,每一道工序都要精益求精才能做出飘香十里的美味佳肴。
老马家吃肉退骨牛肉面
老马家吃肉退骨的名气可不小,最有特色的应该是吃饭没有筷子!只有刀子!退骨牛肉,上桌前称斤,骨头很好剔,吃完后骨头称斤,还是很划算的,肉质鲜嫩,价格合理。别的不说,那不***的牛肉汤非常鲜美,配个饼就能让你吃到饱。
刀削面
刀削面,虽然不是本地的特色美食,不过小爱还是想为吃货们推荐。不因为特色只因为好吃!做刀削面是个技术活,削薄了容易软掉,削厚了又影响口感,还要注意长短要一致,薄厚要均匀,这样才可以做出劲道美味的佳肴。
马万羊肠面
马万羊肠面大家可以看到他的门头上写着始于2000年,纯纯的老字号面馆。羊肠面主要分为肉肠和素面,肉肠之中是羊的内脏等经过调味制作而成的。羊肠面汤色淡黄,肠段洁净,肥肠粉白,面条金黄葱末浮上,萝卜丁沉在碗中,肠段细脆馅软,面条悠长爽口。如果不喜欢吃肠可以只要素面哦~
许记羊肉泡馍
羊肉泡馍虽然是西安的特色,但西宁的街头似乎也是大大小小的很多店,兴海路的这家泡馍店虽然是老字号但店面很干净,它料重味醇,肉料汤浓,镆筋光滑,食后余味无穷。很多当地人选择当早餐,上班前来一碗,一天都是暖暖的!
甜醅酸奶
饭后觉得太油腻了,不妨尝尝西宁的特色“甜点”。甜醅在兴海路路边有卖,能碰到算你运气很好了,碰不到也没关系,可以去品尝正宗的手工酸奶,酸奶的店面在街边很容易找到。
来源西宁吃货范
到此,以上就是小编对于西宁旅游攻略美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于西宁旅游攻略美食的5点解答对大家有用。