市场上卖的哪种芸豆好吃营养全面，有哪些美味的烹饪方法？
芸豆这种蔬菜大家都非常熟悉，市场上销售最多的是一种叫“架豆王”的芸豆，修长的身段，翠绿的色泽深受大众青睐，是做烧烤芸豆，扣芸豆的最佳食材，还有“大红袍”“八月忙”等等品种！东北人喜欢吃的排骨炖豆角因为考虑成本问题，所以***用的豆角现在是品种各异，其实最好吃的一种是“面豆角”也就是油豆角！比其他豆角的价格偏高一点！
面豆角身体扁平宽而肉厚，里面的豆角粒非常爆满，色泽有绿，和花色两种！这种面豆角非常适合熬煮咕嘟炖，因为皮比较厚所以容易入味，和排骨一起炖出来以后，皮和粒都吸饱了排骨的香气和汤汁，软烂咸香口感绝佳！那种短小滚圆的面豆角皮稍微薄一些，里面的籽粒却非常饱满，色泽是翠绿色和金***，口感软绵非常下饭，那种小面豆角市场上很少销售，只有农户少量种植。两种面豆角的特点都是软烂咸香，皮入口即化，籽粒又非常绵软易嚼入味，非常适合老人孩子食用！东北家庭做排骨炖豆角非常简单，用大铁锅所以比饭店大厨做出来还要味道纯正，下面给大家唠叨唠叨做法！
取排骨300克用盐水浸泡洗干净血水，冷水下锅炖煮二十分钟撇去浮沫捞出。面豆角1000克掐掉两头的筋尖（面豆角中间不会像架豆王之类的有筋）洗干净，开水焯烫三分钟冷水投凉控干水分（如果用架豆王之类细长的豆角建议用油炸的方法处理，表面起泡熟透）东北土豆300克去皮切小块洗干净备用。锅中烧油六成热放入葱段20克，姜片10克，大料一个爆香，倒入面豆角翻炒片刻推至锅边，东北家制黄豆酱也可以用普通的黄豆酱20克放入锅中间炒香炒熟（一定要炒熟要不然成品会有生酱味）再放入焯水以后的排骨和土豆块翻炒两分钟，把焯烫排骨的上部分清汤（底部会有骨头渣子和沉淀物）倒入锅中，加入耗油5克，盐10克大火烧开撇去浮沫，小火炖煮二十分钟然后用大火收汁，汤汁浓稠以后撒上蒜末10克，加味精或者鸡精10克翻炒均匀即可出锅。
排骨炖豆角味道香和可口之处在于酱香味十足，豆角和土豆非常绵软入味，尤其是里面的豆角粒是不可多得的美味，我们小时候喜欢用针线把这种豆角粒串成串当零食吃！东北的铁锅贴饼子也叫农家一锅出，就是排骨炖豆角的变种，来东北溜达的朋友们可以品尝一下！
很高兴回答这个问题：芸豆都好吃呀，我们这儿有那种扁一点的，开始是绿色，越长越白，俗称“老来白"，产量也挺高，这种的我们一般都炖菜吃，土豆炖芸豆，茄子炖芸豆，芸豆炖排骨等都挺好吃，还有一种是细一点，肉肉的，这种芸豆我们通常拿来加干煸加肉末，外焦里嫩，脆脆的口感，别样风味，很受人喜欢，那现在就说说这个干煸芸豆吧，也是我自己非常喜欢的一道菜，希望大家喜欢。
（1）取芸豆400克，摘除两头和中间的筋，然后掰成8厘米左右的段，猪肉末100克备用，大蒜七八瓣拍扁断碎备用，红辣椒段一小把，花椒一小把备用，白芝麻少量备用。
（2）起锅烧宽油，油温七成热开始冒烟，下入芸豆段，不断翻动，使其受热均匀，三分钟左右，炸至芸豆均匀地起皱起了焦皮，捞出控油备用。
（3）锅留底油，下入肉末，煸炒变色后，依次放入辣椒段，花椒，蒜末爆出香味后，放入炸好的芸豆，翻炒均匀，加盐5克，糖5克，味精3克，料酒少量，点少量水，翻炒均匀，然后撒上白芝麻再次翻拌均匀起锅装盘即可，美味的干煸豆角就做好了，脆嫩脆嫩的很是好吃，希望大家喜欢。
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大家好！我是饭局老于。一个开二十年餐馆的中年大叔，在头条跟大家分享一下做菜的感受。希望大家多多关注，共同学习和交流。祝大家生活幸福，家庭美满。
老于认为芸豆最好吃还得是“架豆王”。因为这种芸豆易成熟，口感较其它芸豆嫩，而且没有弦。老于店里就是一直在用这种芸豆的。芸豆不但好吃，而且还有降低血脂，提高免疫力，美容皮肤，抗癌防癌的功效。
今天跟大家分享一道店里卖的比较好的做法，金蒜腊肉芸豆，主料:芸豆400克，腊肉片200克。副料:去皮蒜100克，红干椒50克，调料:孜然和芝麻各25克，老干妈豆豉酱10克，盐5克，味精3克，糖5克，鸡精5克。
首先取芸豆切3厘米长的段，清洗。勺做宽油烧六成热，下入去皮蒜炸一会，再放入芸豆混在一起炸，待蒜变金***，将芸豆和蒜一起捞出来，另起锅，少量的底油，下入红干椒，腊肉片煸至脆，下入调料，芸豆，腊肉，和蒜大火翻炒挂匀装盘即可。这道菜特别适合下酒，即有干煸的感觉，又有孜然腊肉和大蒜的烧烤风味。大家在家可以试做一下。
以上是为大家分享的芸豆做法，大家多提保贵建议，共同学习，共同进步。其它做法以后还会跟大家共同分享。谢谢大家！欢迎留言。
芸豆含有膳食纤维，多种维生素，钙、磷、钠，碳水化合物，胡萝卜素，等多种对人体有益的营养成分
芸豆的做法也有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作芸豆的方法，希望对大家有所帮助
干煸芸豆
将猪肉剁成肉末放入碗中，碗中倒入料酒，放入食盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀后腌制十五分钟左右
将芸豆掐头去尾，将芸豆筋撕掉，掰成大小适中的芸豆段。干辣椒切段，生姜切末，葱切葱花，大蒜切末备用
锅中倒入宽油，油温六成热时放入芸豆炸，炸至变色断生，芸豆表面有些发皱是捞出
锅留底油，油热后放入干辣椒段、生姜末、葱花、大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的肉末，将肉末炒至颜色发白后放入炸好的芸豆，倒入生抽、食盐、味精调味，大火翻炒均匀，食材熟透后关火盛出摆盘即可
简单省时的干煸芸豆就做好了
排骨炖芸豆
葱切段，生姜切丝，芸豆摘好，土豆削皮切滚刀块，排骨洗净后剁成大小适中的排骨段备用
锅中倒水，倒入少许料酒，将剁好的排骨段冷水下锅焯一下，焯出浮沫后捞出
起锅烧油，油热后葱段、生姜丝、八角煸炒出香味，炒出香味后放入排骨段，倒入生抽、老抽、料酒，翻炒至上色，倒入开水，大火煮开后转小火，盖上锅盖炖煮四十分钟左右，放入豆角和土豆块，放适量食盐调味，再炖二十分钟至半小时左右，最后放入味精，翻炒均匀后关火盛出摆盘即可
好吃下饭的排骨炖芸豆就做好了，大家可以尝试制作一下
大家在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
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茄子***病怎么治？
茄子***病怎么治？
你好！很高兴来回答这个问题。我是德哥，结合自己的经验，我来聊聊我对这个问题的看法。
茄子是我们餐桌上很平常的蔬菜，也是各地农村人们种植非常普遍的农作物。茄子的种植管理相对来说比较简单，病虫害也较少。那么，题主问题中的***病要如何防治呢？
关键词:***病的症状+发病原因+防治措施
一:茄子***病的症状。
***病是茄子种植过程中常见的一种病害，在茄子的整个生育期都可能发生。主要危害叶片，对果实和根、茎的危害较小。
症状:***病发病时，最先开始在叶子上出现不规则的白色小斑点，随着病害加重，这些小斑点逐渐扩大，并在斑点表面长出***斑，最后斑点上长出许多黑点。***病病害严重时，茄子植株上的叶片会不断萎缩、干枯，并导致植株上花芽不开，无法结果。
二:***病的发生原因。
茄子***病属于细菌感染引起的病害。主要是头茬作物遗留的病菌在田间土壤中越冬，第二年借助风雨或灌溉水传播，侵入茄子叶片细胞后引起。
***病发病适宜温度为20℃~25℃，在高温高湿或者干旱环境条件下容易发生。尤其是高湿条件下发病严重。
三:茄子***病的防治措施。
茄子***病的防治，以个人的看法，还是要以预防为主。
①彻底清除田间前茬作物的所有残留，并深耕翻土。
②建议轮作，以减轻病菌的持续危害。
③选择抗病性好的茄子***，并对***进行晾晒消毒后再育秧移栽。
④日常种植管理中，田间注意干湿与通风。多中耕松土，清理老叶，加大植株间的通风量，减少病原菌。
⑤***病发病，及时进行药剂治疗。可用75%达克宁可湿性粉剂600倍液喷施，5~7天一次，连续喷3次。
以上就是个人对茄子***病防治的一些看法，与朋友们分享。也欢迎大家留言发表你们的经验，互相学习。谢谢！
到此，以上就是小编对于美食达人茄子最新***直播的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食达人茄子最新***直播的2点解答对大家有用。
