加盟餐饮行业需要问什么问题?
问问题之前不要上来就问加盟费,知道加盟企业的信息比这个重要,因为加盟费可以谈,企业选错了可能会上当受骗。
如何识破餐饮加盟***?
虽然我现在也有加盟店,马上就要开业了,但是我还是要说,基本上百分之百的加盟都是骗人的,比如海底捞还有好利来,人家根本就不让加盟,如果都如加盟企业所说的那么容易赚钱早就自己干了!干嘛还要找加盟?为了不招骂,说一声,我的所谓的加盟就是教技术,其实也就是学费,保证能做出我的味道,至于生意怎么样,全靠自己经营!不过***了好几年饭店了,都是一道菜的饭店,我觉得挺容易的,我是餐饮小白入行的,开一家火一家,但是小饭店,全靠雇人肯定倒闭!必须要有自己人在那,即使是直系亲属都能把你的饭店搞倒闭!
想要识别餐饮加盟的***,可以从以下三点入手:
一、加盟费用
大家要牢记没有哪一个品牌会有“0加盟费”政策。行业的潜规则就是赚取加盟费、设备以及物流费。所谓的“0加盟费”只是为了博取投资者们的眼球,然后把投资者一步步带入陷阱。所以,看到0加盟费是,你就要警惕了,这会让你陷入两难的境地。
现在收取加盟费的方法主要有两种,终生制与合约制。就像吉阿婆麻辣烫就是加盟费终生制,只要几万元就能够终生加盟吉阿婆。非常的划算!
二、店铺选址
从事餐饮行业的小伙伴们来说,优秀的店铺位置是能够盈利的前提。谨慎选址是各大加盟品牌所强调的!但如果品牌上宣传着“选址不限,没有要求”的字样。这时大家要警惕了。
对于该品牌来说,他想要的只是你加盟时缴纳的费用,而不会关心你加盟后生意如何。因此只要是有地方,他就会告诉你可以开店,这就需要投资者注意或者是实地考察了,以免受骗了。
三、总部实地考察
总部实地考察是各位投资者深入了解该品牌是否适合自己的一个重要途径。
就比如说吉阿婆麻辣烫,十二年创业经验,数千家加盟店。我们非常欢迎各位投资者们到总部进行考察。当在咨询总部地址时,对方百般阻挠试图扯开话题。那您要注意了,可能会存在两种情况。
1.跟您联系的项目并不是原品牌,而是一个“仿站”。打着该品牌的名义,售卖设备、原料。
2.品牌和总部是真实存在的,但是并没有他们所说那么有优势。品牌总部夸大了该项目。害怕见光死。
不管是哪一种情况,大家都要提高警惕啊!加盟哪一个项目,实地考察、眼见为实是非常重要的。天下没有免费的午餐。超低投入的项目一定要谨慎!希望大家都能加盟到一个适合自己的项目。
如何辨别餐饮加盟是不是***?只用一招就可以识别。餐饮品牌所在的城市,加盟店有没有超过50家,如果品牌发展地,就没有多少人加盟,说明这个项目专业骗外地客户的。你想一想,好项目为什么当地就没有多少加盟店?反而你外地来加盟,这是为什么?不要相信招商的巧如弹簧的嘴巴,要相信事实。只有好项目,能够让投资者赚钱的项目,才会从品牌发源地开始加盟,即项目所在城市加盟应该超过30-50家,这样的项目是可以认真去考察的。另外(1)按照项目特点找好店面。(2)餐饮一定要与时俱进,顺势而为。投资餐饮是有一定的风险。第一,能够亲力亲为,认真负责,大气而不小气,热情而不冷漠。第二,找到合适的店面,选址决定成功的一半,不要为了尽快创业而找一些不好的店面,没有人流量和能够聚集人气的店面,千万不要投资。第三,找一个负责任的公司和成熟的好项目。祝创业成功!
我作为创业多年的餐饮界人士来说,有着丰富的开店经验,那么我今天就来跟大家简单的谈一下我开乐山钵钵鸡——唐记钵钵鸡这家餐饮店的经验,也欢迎大家来与我进行沟通和互相探讨。关于餐饮加盟是否为***,那一定要擦亮你的眼睛,进行实地考察。
其实开餐饮店最重要的,你一定要记住,就是要选择好的产品、好的市场。如果你选择一般的一时兴起的小店铺,开不长久,只能说闹着玩。所以说你要确定你的产品的高标准,如果你没有一个好的技术条件,你就不要开店,不要去白花钱、白花心思。
我当初选择乐山的钵钵鸡,其实是蛮犹豫和纠结的,因为乐山的钵钵鸡这么多家我应该加盟哪一家呢。后来最终我在牛顶网上选择了唐记钵钵鸡这一家,其实,大家一定要注意和竞争对手的差异,差异化,商业真正的竞争不是竞争,而是互补,也就是说,是敬而不是争,要打侧翼战,而不是正面战。
餐饮行业想要招揽加盟,请问有哪些措施呢?
1、节日宣传推广。
一般在节***日,餐饮加盟店的客流量都会有不同程度的上升,这个时候也是餐饮加盟店推广宣传的好时机,做节日贵广,餐厅在菜品、店内布置等方面都要体现出节日的气氛,同时一定要做好服务,这才是吸引顾客再次前来的关键。
2、客情报表方式。
以报表形式记录光顾客人的资料,以便对不同类别的客人提供个性化的服务,如客人的生日、结婚纪念、小朋友满月之喜。客人对某一菜品的喜好、忌讳等等作详尽的记录,适逢喜庆之日企业将会寄出贺卡、问候、短信、祝福语等,以此为依托,组织相关人员进行系统归类,经常与客人保持沟通关系,以达到从“客”到“友”的谊情关系,缔造忠诚的支持群体。
3、内部促销方式。
一家效益好的餐饮加盟店,在企业内部文化氛围营造是不能疏忽的,故此,内部促销是利用内部广告、告示牌、POP画报等将推销菜点公诸于众,从而吸引客人点用扩大销售,营造店堂琳琅满目,“食”风随处可见,大力加强内部宣传,才能广泛组织客源,留住客人。
4、媒体推广方式。
当今信息非常发达,亦为餐饮行业与客人沟通带来方便,拉近与客人的关系。媒体介面很多,餐饮企业根据自身的市场推广需要去确定媒介的载体,比较常用的有报纸、电视、电台、DM等传播媒介,在选择媒介时,一要选好传播媒介;二要选好广告内容“卖点”,不能跟风;三要连续一段时间反复出现,才能引起客人重视;
四要注意“性价比”,注意节省费用开支,以最少的钱,取得最大的效果。
5、网络宣传推广。
随着互联网的发展,网民数量也在不断增多中,商家们纷纷推出了网上订餐、网络团购等方式,这也是不错的营销方式。
如何经营一家餐饮加盟店?
1-餐饮***店的出位创意,烘托节日氛围。节日是动感的日子。欢乐的日子,捕捉人们节日消费心理寓动于乐。寓动于销,制造热点,最终实现节日营销,针对不同节日塑造不同鲜明活动主题,把最多顾客吸引到自己的柜台前,营造现场气氛,实现节日销售目的。
2-餐饮***店的文化营销传达品牌内涵,文化营销嫁接节日的文化气围开展针对性的文化营销。充分挖掘和利用节日的文化内涵,并与自身经营理念和公司文化结合起来,不仅仅可以吸引众多的消费者,在给消费者艺术享受的同时,也能带来良好的市场效益,树立良好的公司形象,节***日活动是节日营销中的一部分;节***日活动可以丰富公司营销内容,促进互动,加强粘性,提高品牌知名度。那么公司在节日活动策划前要做哪些准备工作?需要明确的问题有哪些?一个节日营销活动要包容所有环节,十分的困难,所以节日营销必须有针对性,分清主次。
3-餐饮***店的明确活动目的。确定主题在策划活动的时候,首先要根据本身的实际情况,包括活动的时间,预期投入的费用的和市场解析的情况,包括竞争对手当前的活动行为解析,目标用户群体解析,客户心理解析,产品特点解析等做出准确的判断,并且在进行解析之后,扬长避短地提取当前最重要的,也是当前最值得推广的一个主题。
在餐饮门店经营的过程中,会出现这样或者那样的问题。总之,总是有处理不完的问题。做餐饮老板,是如何的心累啊。下面谈一下如何去经营一家餐厅:
一 首先 餐厅本身需要非常清楚你的产品核心竞争力是什么?现在的餐饮市场,竞争异常激烈,消费者有了更多的比较。那么,做好自己的核心产品尤为重要。
二 你所经营的餐饮门店周边的聚客点有哪些?你的客户群体是什么群里?只有这样,才能有效地***取营销策略,提高门店的获客能力和盈利能力。
三标准化、流程化的建立。任何一项餐厅的工作,做到有标准,员工才能够按照要求标准去执行,在制定标准的同时,还需要制定流程化,可以简单理解为干到什么程度才算合格、多长时间干完、什么时间干、谁去干。时间久了员工自然而然就养成了良好的习惯。你才能轻松当老板。
四建立有效的内部体制 一个员工一个月拿3000块钱工资,你一天营业额1万块钱他拿3000,你一天营业额2万还是拿3000,那餐厅效益好与不好跟员工没有任何关系,任何一个员工都不希望这个餐厅生意好。那给员工涨工资,到了淡季生意不好,费用又增加了。建立核心的体系,才能实现共赢。
***要把促销理解成为营销 有些餐厅,生意不好就搞活动,损失了利润,消费的顾客是增多了,等活动结束了又没有顾客了。时间久了,顾客都养成习惯,你不搞活动我就不来消费了。促销是为了拉人气,营销是经营战略。
加盟店一般是指以各种不同的形式支付品牌所有方一定的费用,获得品牌使用权,享受产品,***共享,独立经营,独立核算的一种经营模式。随着近几年餐饮业竞争日趋激烈,和经营者品牌意识的提升,这种模式以广泛性的出现在了餐饮市场,尤其是各种单品店,网红店,但事实证明有很多店是来也匆匆,去也匆匆,单店存活率太低,原因个人认为有以下几个:
1.加盟主体 有一部分加盟主体自身利益为重,缺少团队,管理,各方面的支撑,缺乏市场的锤炼,加盟这类品牌可以说只是提供了看起来比较完善的产品线,在实际经营过程中发现产品口味不适合当地目标客户,这类品牌我们可以称为死的快系列。
2.拓展能力 加盟主体在选址,店面设计等方面能力不足,导致选址不正确,布局不合理,顾客动线,员工动线优化不够,现场管理混乱,经营秩序不够好,导致客流量不稳定,顾客就餐体验差,我们可以称为拖不起系列。
3.后期跟踪 有一部分加盟主题也具备一定的管理能力,但运营模式缺乏有效的监管,对加盟商不能及时提供各方面的扶持和督促,导致经营者在遇到经营瓶颈期时得不到有效的扶持,导致经营不善,关门大吉,这类品牌我们可以成为不作为系列。
加盟本身是一条通往餐饮经营成功之路的捷径,但由于一些不良主体的出现,导致了加盟市场鱼龙混杂,擦亮眼睛,防止入坑。
祝大家生意兴隆,财源广进。
经营一家餐饮加盟店需要周全的***和认真的执行。以下是一些建议,以帮助你成功经营一家餐饮加盟店。
1. 选择适合的品牌
在选择餐饮品牌时,你需要考虑多个因素,包括品牌声誉、产品质量、口感和价格等。选择一个具有良好口碑和稳定消费群体的品牌,能够为你的加盟店带来更多的客流和收益。
2. 了解市场
在决定加盟之前,需要对当地的市场进行深入了解。了解消费者对某种菜系的需求情况、竞争对手的优缺点以及价格水平等。只有深入了解市场,才能制定出更具针对性的经营策略。
3. 选址
选择一个好的店址是经营餐饮加盟店的关键。要选择人流量较大的地段,同时要考虑周边配套设施和消费者群体。一个好的店址能够为你的加盟店带来更多的客流和收益。
4. 培训和管理
在加盟过程中,你需要接受品牌的培训和管理。认真学习菜品制作技术和管理经验,提高自身的业务水平和管理能力。同时,也需要对员工进行培训和管理,确保他们能够胜任工作并保持良好的工作状态。
5. 营销策略制定有效的营销策略是吸引客流和提高收益的关键。可以通过打折优惠、推出新品、开展促销活动等方式吸引顾客。同时,可以利用社交媒体等渠道扩大品牌知名度,提高消费者对品牌的认知度和忠诚度。总之,经营一家餐饮加盟店需要认真***和执行。选择适合的品牌、了解市场、选址、培训和管理以及制定营销策略等方面都是成功的关键。只有认真执行这些措施,才能让你的加盟店成为当地餐饮市场的一匹黑马。
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