餐饮工作中的客诉有哪些？
包括服务客诉和产品客诉。一般的服务客诉为服务员的服务态度、店内环境（过冷、过热、过脏、安全隐患等）、服务员的服务水平是否达到顾客满意等等。
产品客诉主要是产品超时、产品存在异物（例如苍蝇等飞行物）导致顾客投诉、产品口味的投诉（偏咸等）
怎样处理客人让服务员喝酒的问题？
首先我们做餐饮的，要有个良好的心态，当出现这样的事情，我们应该冷静去处理。虽然我做服务的，应该去服务好客人，但是也要看什么事情，用心去解释，我现在正在上班，饭店有规定，工作期间不让服务员去跟客人喝酒，我本人是女的，也不会喝酒。谢谢你的好意。对不起。我想客人应该能理解。如果非让喝，就说本人身体不适，一喝酒，就晕，影响工作，也扫了你们的雅兴。要是被老板或者经理发现的就直接开除了。一分钱都没有。把后果性说出来。客人也就不为难服务员了。个人意见，
客人是不要得罪的，客人叫我们喝酒是看得起我们，我们也不应该叫喝酒就喝，这样子很没礼貌的，起码也要客人也要叫两三次，看客人是真心真意的再喝一杯，有时候叫你去喝，你要自己带一瓶酒上去分给客人，然后再敬客，感谢他们到店来捧场
我认为不能喝！经营者开店首先要定位给客人提供什么有价值的服务！，比如舒心的环境！健康的美食、厨师高超的技术、这些都能做到其他家饭店给不了的！就构成了自己的独特优势、所以坚决不同意服务员陪酒！•
不好意思，先生我们上班时间不能喝酒的，你要是真心诚意想请我喝酒的话，我们交个朋友，等我休息的时候来我们小店，跟你喝个痛快，好吧！现在就请您吃好喝好，我再给您打个88折，那我就就先去招呼其他客人了
开餐饮门店需要注意什么？
开餐饮门店需要注意以下几点：
1. 选址：选择人流量大的地段，最好是周边餐饮店较多的地方，容易吸引到同类消费者。
2. 店面装修：要符合目标消费者的审美，干净整洁，环境舒适。
3. 菜品质量：这是餐饮业的核心，要保证食材新鲜、制作精细。
4. 服务：提供优质的服务，包括点餐、结账、卫生清理等。
5. 价格：根据周边消费水平和品牌定位合理定价。
6. 营销：可通过网上平台如美团、大众点评等进行推广，同时也可通过会员制度等吸引消费者。
7. 营业执照和卫生许可证：确保所有必要的许可证和证书都齐全，这是开展业务的基础。
8. 建立良好的供应商关系：与可靠的供应商建立长期合作关系，可保证食材的质量和供应链的稳定。
9. 人员管理：包括招聘、培训、薪资***等方面，要充分调动员工的积极性。
10. 风险管理：对可能出现的风险进行预测和应对，比如食品安全问题、客诉处理等。
总的来说，开餐饮门店需要注意的方面非常多，需要认真考虑并做好每一个环节。如需获取更多信息，建议您咨询相关人士。
开餐饮门店需要注意的事项有很多，首先要选择合适的位置和面积，考虑到人流量和租金成本。
其次要研究市场需求和竞争情况，制定独特的菜品和营销策略。同时，要考虑卫生、安全和环保等方面，满足相关法律法规的要求。
在运营过程中，要注重员工管理和客户服务，保证菜品质量和口感，提高客户满意度和忠诚度，从而获取更多的回头客和口碑推广。
到此，以上就是小编对于餐饮处理客诉问答范文的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮处理客诉问答范文的3点解答对大家有用。
